白日里,百姓们基本都待在田头守庄稼抓蝗虫,个个都巴不得多长出两只手来呢,更没功夫离开。
就连无甚劳动力的孩童都加入了抓蝗虫的大军。
因此,薛家白日里倒是没接到多少来卖蝗虫的百姓,只继续准备着作坊的后续事宜。
傍晚时分,估摸着今日的蝗虫大军该消停了,负责此事的薛珂静便开始召集大量人手,让他们守在新建的一座座作坊以及存放室外,等待着卖蝗虫的百姓到来。
还不待众人准备好,扛着麻袋的百姓便蜂拥而至,甚至还有拉着牛车过来的。
这些在他们眼里可都是会移动的钱呐,自然要早早换成实打实的铜板更让人安心。
话说这蝗虫是活物,与一般货物还不一样。
其他货物,收过来放着就好。
但活物嘛,考虑的问题就多了。
最重要的,不能让它们都死喽。
任何家禽野物,死的都不如活的值钱,蝗虫亦然。
一方面,蝗虫还和其他野物相似,不能存放的太密集,要不然,它们容易憋死。
就算不憋死,也可能会互相残杀,分食对方。
另一方面,它还不能如其他活物一般趁着新鲜赶紧宰杀。
除非是现杀现吃。
原来这刚捉住来的蝗虫体内会含有粪便,若没有让它们排出去,宰杀之后,时间久了就会发苦。
所以,还得想办法让它们排干净,才能宰杀。
这里面的门门道道多着呢,都需要薛家解决,要不然,作坊能是这么好建的?生意能是这么好做的?
而且,根据上一季的蝗灾来看,此次蝗虫的数量之大,更是难以想象。
按照以往的规律,只要上一季没有将蝗群灭掉,或是治蝗不利,那么下一季,蝗虫群几倍,十几倍,甚至几十倍地出现都有可能。
可想而知,薛家此次能收多少蝗虫。
他们有的忙喽。
好在薛家人手充足,而且上一季的番薯也已处理完,不然,还真做不到像现在这般多处开花,逮到啥都想染指一番,把路铺得这么广。
别的不说,收这么多蝗虫,单是作坊、存放室,以及处理蝗虫的各种工具,所需的量就极其庞大。
而薛家现在仅有的作坊工具之类的,却是匆忙之间建立和制作的。
若不是之前有那么多劳力在,他们还真不能及时准备好。
当然,之后要准备的还有更多。
正好,自家的番薯地无需太多人看守。
省出这么多人手,就可以抽调部分帮忙处理蝗虫,以及建坊室,制作工具。
剩下的再去给别人帮忙。
毕竟他们是生意人,让他们必须损己利人也不现实,只有在满足了自身需求的情况下,才有哪个精力帮助他人,这劳力也一样。
人手充足,蝗虫也已拿到手,作坊自然也可以开工了。
话说,薛家手上已经有这么多蝗虫,并且还会源源不断地送过来,若不及时处理掉,就算建立再多的存放室也不够装的。
可该怎么分配呢?
是该油炸?腌制?还是晒干?
江芊月与众人讨论许久,得出的结论便是,要以腌制和晒干为主。
因为油炸的东西,最不容易存放,尤其是如今的天气也逐渐变得炎热,对这方面的要求更甚。
单在宁安府,肯定消化不掉多少蝗虫,需得卖到其他地儿去。
而到外面,即使运送的速度再快,距离再近,不也得要几日啊?
更何况,他们宁安府受了蝗灾,附近的府县估计也难以幸免。
人压根不稀罕蝗虫。
尤其是蝗虫干,哪家哪户没晒一些?
腌制还好,毕竟一般百姓就算抓到蝗虫,也舍不得花那么多盐和调料,倒是会买些现成的。
在这上面,薛家的优势便凸显出来了。
他们拿到了盐引!
能以极低的价钱拿到大量的盐。
而蝗虫价钱也低,人工费用更是不贵。
成本低,便可以将腌制的蝗虫价钱定低些。
只要价钱合适,自然会有人买,尤其是在那些没怎么受到蝗虫侵袭的地儿,也更稀罕。
可是,这玩意儿虽然比油炸蝗虫更容易保存,但也不好长期存放,不能跟蝗虫干一样放它个一两年都不成问题,还是得早些卖掉。
但这么多的蝗虫,想都制成腌蝗虫,还真挺愁卖的,哪怕有郑家这个庞然大物帮忙。
那么,剩下的就要晒成蝗虫干,哪怕它根本不赚钱。
至于蝗虫干,倒是可以卖去极缺粮食的北方。
哪怕他们吃过不知几多蝗虫,只要是能填饱肚子的东西,并且价钱再不贵的话,有的是百姓愿意购买。
甚至就跟粮食一样,有多少买多少。
不过,薛家最早开始制作的还是不易存放的油炸蝗虫。
无它,这玩意儿消化的快。
毕竟对于普通百姓而言,油可是奢侈品。
平时做饭,汤菜里飘点油腥就已经不错了,能用油炸食物的,除了大户人家便别无他想,普通百姓自然是想都不敢想。
但现在,他们不敢想的事直接出现在了他们面前。
原来,在第一次蝗灾出现的两天之后,薛家就开始给整个丰庆县,以及不少临县,乃至于其他地方的各家食肆、客栈、酒馆、酒楼提供油炸蝗虫。
咦?这就奇怪了!
油炸蝗虫又不是薛家一家会做,只要有油,有蝗虫,哪家做不来?最多就是费些蝗虫和油练练手而已。
那为啥他们都不自己做新鲜的,而是从薛家要呢?
尤其是稍远些的地方,哪怕薛家做好之后立即快马加鞭地送过去,那热乎劲儿,怎么都不如他们现炸的。
很简单,便是因为薛家提供的油炸蝗虫价钱比他们自己现炸的划算。
做一道油炸蝗虫,得费多少油哦。
而将这些油钱都算上去,这道菜的价钱绝对不便宜。
一般食客哪买得起哟。
特别是在食肆吃饭的,本就是普通百姓,能点这么昂贵的菜品的人本就少。
偶尔做个一两份,这些店老大们连炸蝗虫的油钱都平摊不了。
所以,在薛家提供现成的炸蝗虫时,他们就直接从人家手上买,不仅划算,还方便。
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