《私房孟婆汤》第202章 古今

    私房孟婆汤正文卷第202章古今赵宝萱从来没有这么期盼过张无为能立即出现。
    以前遇到这种她不知道该说什么话的场合，她第一反应就是躲起来，自从张无为教了她怎么说得体的话之后，她就习惯了遇到问题第一时间找他求救。
    照片上的建筑她当然见过，但是现在不能说啊，一说就暴露出她又去了缙村的行踪。
    可是不说的话呢，又觉得很对不起穆太——人家对她这么好这么喜欢她，来寻根嘛，迟早都会找到的，到时候发现她有所隐瞒，关系恐怕就僵了吧。
    情急之下，赵宝萱脑子里灵光一现，随即用轻松的语气问：“这是在日本吗？还是以前就来过国内寻祖？”
    穆太太代答：“这是在日本九州岛的弥居，山木女士的祖先漂洋过海到了日本之后，辛辛苦苦的劳作，把所有的血汗钱攒起来，按照故乡的房子建造了栖身之所，山木家的弥居已经有几百年的历史。”
    赵宝萱惊叹：“那边经常地震，房子还能保留得如此完好，真是了不起。”
    听说岛国那边的房子为了防止地震带来的灾害，大多是以轻质木料构建，这些砖木结构的房子居然能保持安然无恙，真是奇迹啊。
    因为在欧洲那边有着几百年历史的古堡，即便用的材料都是厚重的山石、花岗岩、麻石、大理石等材料，依然逃不过老化风化严重的问题。
    能躲过无数天灾的弥居，的确是火山带的民居奇迹。
    穆太太代答，语气里满是自豪：“山木家族世代以建筑为营生，对于建房子选地基很有心得，他们设计的庭院和别墅美观安全又实用，在日本拿过无数的设计大赏，弥居至今是九州最珍贵的私家庭院之一，曾经接待过皇太子伉俪。”
    赵宝萱的反应很快，说到建筑两个字，她立即就想到了张无为的先祖在美洲大陆赖以为生的手艺。
    不不不，张无为的祖先是做劳工的，好像是叫张川？从缙村出来的是另一个人，她记得是叫做慕德贵的，在缙村有亲戚，就是不知道如今还有没有旁支后代。
    要是她老大在这就好了，随便哪个话题都能融入进去，她只要在旁边笑笑，看看，吃吃，喝喝。
    有道是，你越是想隐瞒，人家就越是发现。
    山木老太太一直认真的盯着赵宝萱，见她在发愣，就用一种近似缙村话的口音提醒穆太太：“她的眼神若有所思，你问问她在哪里见过这幅映画？”
    赵宝萱在想事，并没有走神，这种奇怪的口音一下子就吸引了她的注意力，这才发现自己是突然发现穆太太和三木老太太一直在用缙村话交流。
    在这之前她们也是这样子讲话的吗？
    那么在大厅那里时，山木老太太教她花道的时候说的是英语还是缙村话？
    她怎么现在一点也想不起来了？
    不对不对，赵宝萱微微皱起了眉头，这种口音她爸妈就算听不懂也能听出来是缙村的呀。
    她把目光转向穆太太，两人正好四目相对。
    穆太太微笑：“宝萱，你要跟我说什么？”
    赵宝萱脱口而出：“你们的口音跟渔城这边的一个地方很像啊。”
    话一出口，她就恨不得咬掉自己的舌头。
    想着不说不说怎么又说了！
    穆太太眉头轻跳：“是吗？是哪里呢？”
    赵宝萱磕磕巴巴的：“是我在工地上的时候，听到工人讲话就跟你们说话的发音方式差不多。但是我听的少，也不知道是不是一样的，就是觉得很像。”
    穆先生点头：“你说的工地就是唐宋广场的工地吧？我听老板娘说过你在那边上班。”
    赵宝萱总算找了个台阶下：“是啊，如果那边没有停工的话，我还可以去帮你们找两个工人问一问。”
    说完这句话，她自己心里大大的松了一口气。
    只见山木老太太和穆太太两个人面露喜色，对望一下，点点头，像是得到了什么重要的信息。
    “太好了，宝萱，谢谢你！”穆太太喜气洋洋，心中的高兴一点都不想掩饰：“这次山木老夫人没能找到祖先居住过的地方，本来还以为没有希望了，听你这么一说，山木老夫人真是太开心了，她要我请求你，一定要帮忙打听到呀。”
    赵宝萱硬着头皮接下了任务：“好啊，等工地开工，我去工地帮你们打听。”
    其实她觉得山木老太太她们如果真的想寻根的话，开个证明信去找当地的旅游部门，或者研究民俗民史的有关部门，找地方志，应该是能找到一些资料的，靠自己一张嘴两条腿这么去打听去找，肯定问着问着线索就断了。
    要知道，她自己明明知道缙村在哪儿，可是开着车都绕不进去，去了好几回，勉强才能找到。
    不过就以她进过两次缙村不太愉快甚至是有惊无险的经历来说，她决定还是不要再提跟缙村有关的话题。
    现在自己答应了给她们帮忙，她们应该能放下心了吧。
    然而，山木老太太并没有放心：“万一开工了，那两个工人没来呢？”
    她提问的时候表情是安静的，眼睛里却有着淡淡的悲伤，让人一看就是把痛苦隐藏在良好教养的外表之下。
    赵宝萱真希望自己根本就看不懂山木老太太的身体语言，那么一个精致的有气质的老太太，如果自己祖先的家门却不得门而入。
    赵宝萱蹙眉想了想：“应该会来吧，工地是突然停工的，他们还有工资没领呢。”
    人为财死，鸟为食亡。
    别说工资要回来领，就是生活用品一个桶一个盆儿，他们都要带走——生活不易啊！
    山木老太太听了穆太太的转述，心情好多了，微笑着用缙村话道谢：“谢谢小姑娘，你以后的日子一定会没有忧愁，快快乐乐的。”
    正好这时王翠郁带服务员敲门进来上菜，听到山木老太太的话，脚步就是一滞，跟着她身后的服务员差点把托盘给撞上来。
    王翠郁反应极快，立即收敛惊愕，换上一副笑脸介绍玉厨馆的私房菜：“今天的海鲈很肥，特意做了奶白鱼汤，野菜是刚送过来的，做了一道上汤翡翠叶。几位慢用！”
    竟然没有留下来陪客人多寒暄几句就退了出去。
    赵宝萱这个时候本来算是客人，一看到有菜可以岔开话题，立即想起来自己勉强算是半个主人，就站起来代替服务员，亲自给客人盛汤，然后坐下来介绍菜肴的独到之处：“海鲈鱼的肉质很细腻，鱼刺少，一般厨师都喜欢用姜葱清蒸，还有的厨师喜欢把它改良来做酸菜鱼，但是玉厨馆的海鲈鱼做奶白鱼汤，不放姜葱只放九层塔。”
    山木老太太喝了口鱼汤，立即赞不绝口：“我一喝到这个味道，就想到了家乡。”
    说着眼眶就红了。
    穆先生穆太太还有另外两个日本老头老太太闻言，全都静静地端碗品尝，纷纷赞同这个说法：“是啊，特别亲切。”
    赵宝萱最怕这种老乡见老乡两眼泪汪汪的场合，人家正痛痛快快抒情的时候，当然不能阻止人家，但是跟着一起感动流泪，她又哭不出来。
    那道上汤翡翠叶的野菜，她认识，就是白花菜，味道比较清新。
    她估计就是外公去种药草的那家菜农送过来的，连忙介绍道：“这个野菜是白花菜，很多城市都会有，但是渔城这边的土壤不一样，嗯，野生的白花菜会稍稍有一点点苦，做成上汤的吃法，吃完菜喝完汤之后，唇齿间还留有野菜的清香，喉咙里会有野菜的回甘。”
    这道菜汤清叶绿，光是香气就让人闻着感觉特别舒服，她看着都特别有食欲。
    穆太太笑：“真可惜，这么好吃的菜，南南没吃到。”
    都这个时候了，穆雄南依然还没到，看样子是不打算过来了。
    赵宝萱不知这句话是不是说给自己听的，就假装什么也没听懂，安慰道：“以后还有很多机会呢，我爸爸说他至少还要在玉厨馆掌勺20年。”
    穆先生呵呵笑：“那就可惜喽！”
    赵宝萱傻乎乎的问：“为什么啊？”
    穆先生故意叹道：“我还想开一家五星级的大酒楼，把赵老板挖过去当行政总厨呢。你这么一说，我那酒楼岂不是开不起来？”
    赵宝萱捂嘴笑了一会儿：“这个我就不清楚了，要去问我爸爸。”
    饭桌上的气氛一下子就变得欢快起来。
    这时候王翠郁又敲门进来让服务员上菜：“一道塞外羊排，一道琵琶鸡。”
    服务员上了菜之后退下，王翠郁的脸色看上去有点苍白，笑容似乎有些勉强：“今天没有招呼好各位，等下我送一道甜品给大家赔礼。”
    穆太太笑道：“宝萱在这里我们就很开心了，她在替你招呼我们呢，你看我们每个人都吃了，就她吃的最少。老板娘，你要忙就去忙吧，我们跟宝萱继续聊天。”
    王翠郁微微躬身点点头，开门出去。
    赵宝萱只好继续当主人：“这道菜叫做塞外羊排，是按照草原那边篝火生烤羊肉的做法，用的是我们家特制的调料，羊排烤出来外焦里嫩。”
    不但没有膻味，羊肉的清甜还能保留，赵青山的手艺真的没得说，羊肉烤出来之后吃下去一点渣都不剩，从来都不塞牙。
    “琵琶鸡是跟羊排一起烤的，但是用的调料不一样，用的时间稍微短一点，就是弹奏一曲琵琶曲的时间，就能把这只鸡烤好了。”
    所有的水平都体现在腌制鸡肉的功夫上。
    赵家的调料也就是王恩正特制的调料，关键是出品好，都是王恩正亲自去山上采摘或者收购回来，然后自己晾晒再按食膳比例调制的。
    光是这一点就是渔城独一家。
    别家能学到做法，但是绝对弄不到调料。
    对于这些精益求精的美食家来说，多一分多了，少一分少了。
    这就是玉厨馆长盛不衰的主要原因之一。
    按理来说饭桌旁的这几位老年人并不适合吃稍显油腻的羊排，但是赵青山的做法精益求精，他烤出来的羊排肥而不腻，甚至还带着两分风干的清爽，琵琶鸡烤得皮薄肉嫩，老头老太太们吃的那叫一个开心。
    山木老太太放下手里的鸡骨头感叹道：“要是这个调料可以给我带一份回去就好了。”
    穆太太笑道：“刚才不是说这是人家的独门秘方吗？”
    山木老太太摇摇头：“我不是说拿着回去学做菜，把它装在香囊里，每天拿出来闻一闻，就好像回到了故土。”
    穆太太笑：“那我就帮你问一问吧。”
    调料的事儿他们都知道赵宝萱根本就不能做主，所以等王翠郁又带着服务员来上菜的时候，穆太太就大着胆子问：“老板娘，你们家这道烤肉的调料，可不可以做两个香囊给我们带回去？”
    王翠郁愣了一下：“做成香囊？”她误会了，以为是把盘子里烤羊排掉下来的调料粉装在香囊里：“油腻腻的，可能会起霉吧。”
    这话算是客气的了，她其实很想说，这么优雅有气质的老太太走到哪儿身上都一股饭菜味儿，多奇怪呀。
    穆太太笑出声：“不是啊，我们是想说就用手指甲跳一丁丁点，每个香囊里放一丁丁点，随身佩戴。这个调料的味道真的很特别，闻着整个人都神清气爽的。”
    王翠郁笑了笑：“哎，原来是这么回事啊，你看我都忙糊涂了，今天说的话总是颠三倒四的，哎，请你们一定要见谅。啊，这个调料是专门做菜用的，如果你们真的很喜欢的话，我可以叫我父亲另外再调制香囊给你们，是用同样的材料。我父亲是中医，对这些花花草草的特别有研究。”
    穆太太连连点头：“太好了，那我可不可以提个要求，我们在座的可不可以见者有份啊？”
    王翠郁道：“承蒙您看得起，每人两份都可以。”
    她还想去拜山木老太太为师呢，这点小小的要求当然不过分。