《开局一条小舢板》第429章 十全大补蟹

    驱离外来渔民，这样的事情，在蝴蝶岛算是大事件了。
    平常需要惊动安保队或者管理层的，基本都是一些母羊难产，或者马匹受惊失踪的事情。
    老高也终于走了，说是回去后要好好沉淀一番，并且督促林小北这边多更新一些好玩的蝴蝶岛视频出来，给他多点灵感。
    接着，小馒头也带着滨海大学的那十名男女同学离开，返回学校。
    这次小馒头也算是离开冰箱最久的一次了。
    相信这一个月在蝴蝶岛上非比寻常的生活，也会给他的增添更多的素材和脑洞。
    刘婷也跟着回家了，她的古婷品牌正在火热开发阶段。
    依然留在岛上的，除了林小北，还有张兴平陈云峰，许柏人，以及考古系的三名师生。
    现在的通讯工具，让天涯海角的距离，都宛如近在咫尺，所以分别，对伙伴们来说，不算什么事。
    等以后长岸村跟蝴蝶岛真正建立起旅游伙伴关系，那么互相之间的串门恐怕也会成为常态。
    人剩下没几个，所以林小北也让大家全部搬到庄园主楼来住，这样也是节约岛上人工成本的一种方式。
    酒店式住宅那边就不用更多的人手。
    大家住一起也比较热闹一些。
    虽然岛上有数百人，但他们基本都是各司其职，分散开居住的，所以偌大的一个庄园，实际上是很冷清的。
    考古系的主要任务，当然还是海洋考古。
    整座蝴蝶岛都是海底的火山爆发由火山岩堆积而成的，经过几百万年的演变，五十平方公里的主岛，加上几十个大大小小的副岛，可供研究的地方太多了。
    而考古实际上还是一门综合的学科，她需要糅合几十门学科的理论常识。
    因此，蝴蝶岛的地理位置，岩层构成，洋流的动态，海洋生物的分布，以及气候的变化，岛上鸟类和动植物形态，统统都可以用来研究和消耗时间。
    季岚老师是博学的?拥有着大智慧。
    林小北的学习也是极为认真的?填补了很多认识上的空白。
    也只有一个遗憾，科学、星球和生命发展史?无法解释他从另一个人类世界穿越到这里。
    也无法解释他的系统是以一个什么形态在运转……
    在开渔节过后?蝴蝶岛的土著渔民就没有用原始的方式捕鱼了。
    他们会有各自更加安全一点的小舢板，装载了雅马哈电机的动力?出海放飘刺网或者放排线拖钓。
    也并不是每天都出去捕鱼，有的也会轮休。
    因为只供应岛上的饮食所需?所以捕捞量不需要那么大。
    林小北也喜欢和渔民兄弟们交流赶海的经验?更多的是听他们讲蝴蝶岛的捕捞历史。
    有空的时候，林小北也会教他们做各种陷阱笼，这样就可以捕捉到一些特定的海货。
    比如青蟹，蝴蝶岛海域也分布着各种锯缘青蟹。
    各种蟹对于这里的人来并不怎么讨喜。
    林小北猜想?这是因为他们不懂得怎么吃，又懒得去按顺序剥壳吧。
    或者觉得张牙舞爪相当怪异壳里没肉，吃起来又麻烦，所以这里的青蟹长势非常喜人。
    林小北抓到了一批各种规格的青蟹，大的青蟹适合用来炖酒?而七八两到一斤出头的，这种肉质最为鲜嫩。
    黑人兄弟渔民几家子都围在林小北的身边?看他龙飞凤舞一般的操作。
    “这是十全大补酒，注意了?青蟹炖酒，这里的酒一定得是这种中药补酒。”
    当然了?别问在蝴蝶岛上怎么会有这种酒?问了林小北也不会告诉人的。
    野生大青蟹洗干净之后?放入大小合适的砂锅或者炖罐里面，解掉蟹脚上的绳子，然后吨吨吨地倒入药酒，先浸泡个十几二十分钟。
    这个过程，青蟹会将酒给吃进去，非常入味。
    等浸泡好了之后，再继续倒酒，最好是正好将青蟹整个都淹没。
    所以这个容器大小就非常关键了，太大了那酒得好几瓶才能淹没吧。
    这时候不用加水，放入生姜去寒气，再放一小把枸杞。
    然后就可以开始炖了。
    十几个砂锅，十几只药酒青蟹开始加热。
    白雾缭绕，酒香浓郁。
    这时候，林小北开始处理另外的一批青蟹。
    清蒸一部分，切半边香煎一部分，然后蟹盖饭又一部分。
    今天要供应的是黑人渔家兄弟几十个人的饭菜，所以林大厨是在做大锅菜。
    蟹盖饭也特别讲究，用的是咸的黑糯米饭。
    当地的米非常好吃，不管有没有商业化，这次回去他肯定要背几袋这里的米回家的。
    林大厨即便是在忙碌，他的动作也非常好看，有着一种牵动人心的韵味。
    帮厨的顾芝，不得不经常地停下自己手里的活，偷偷欣赏这种厨神韵味。
    帮厨的另一位，季岚老师，就大开大合，完全是用考古尸体的方法，来残忍地对待那些青蟹，让围观的黑人兄弟也是眼皮直跳，双腿夹紧，两股战战……
    青蟹的几种独特的烹饪手艺，纪录在视频当中，林小北的边操作边讲解也是非常详细。
    每次他的烹饪视频，都获得非常多的赞赏，而且会有一大群看视频后实际操作一番发上来献宝的网友，评论下方都会是各种千奇百怪的成品造型。
    这次的青蟹大餐视频，估计会让各地的青蟹价值飙涨。
    最先出锅的就是清蒸青蟹了，原汁原味的青蟹，是来自大自然的馈赠。
    海边最新鲜的食材，加上简单的蒸煮，掰开之后，里面是红色的蟹膏和雪白的蟹肉。
    林小北照顾黑人兄弟，当场示范了一下吃青蟹的最佳手法。
    这让他们有了不一样的体验，然后大人小孩一窝蜂，在一大盆的青蟹全部认领一空了。
    哪怕刚蒸熟出来的青蟹烫的他们不得不左右换手，一边呀呀呀乱叫。
    有的还是教不会啊，这个没招了。
    教不会的还是用他们的大白牙在嘎嘣嘎嘣地连壳带肉一起咬，不得不令人佩服。
    接着，药酒炖制的十全大补青蟹，也热气腾腾地揭开了神秘面纱。
    酒精已经被蒸发，剩下的汤底都是药效和青蟹得营养价值。
    辛甜不在，林小北是拒绝吃这么补的东西的。
    小孩子也不宜吃。
    于是林小北对那几个黑人大兄弟招了招手：“这是特地为你们做的。”
    黑人大兄弟咧着嘴，闻着这种独特的酒味，居然有些抗拒。
    ……
    当天晚上，黑人小孩们被他们的老爸早早地赶去睡觉了，然后风雨声似乎一夜没停。