“噢噢噢!看来最先完成的是黒木场凉选手的拉面呢!”
随着川岛丽的话音落下,评委们没有返回评委席,而是径直走到了黒木场凉的料理台前。
见评委们过来,黒木场凉将已经摆盘完毕的拉面直接推到了她们面前:“来!吃吧!这是【soupedepoisson拉面】哒!”
藤原千花歪着脑袋说道:“soupedepoisson?哦,是法式鱼汤啊,以前我和家里人去f国旅游的时候喝过呢,是用鱼肉和虾壳做的法式浓汤,那确实很美味呢,不过和拉面搭配在一起会好吃吗?”
一旁,桐崎千棘看着这异样的拉面也是满腹疑问迟迟没有动筷子:“这配菜也和一般的拉面大不相同,是3种颜色的芝士,蒜蓉辣椒酱,炸面酥以及。。。法式面包干?没有叉烧,没有竹笋,没有卤蛋,这样的搭配,拉面真的会好吃吗?”
最后还是星空凛最先忍不住,端起了面前的拉面:“嘛嘛,光看着什么都不做是不会有结果的,咱们还是来吃吃看吧,首先从汤开始。”
说着,星空凛用调羹舀了一勺面汤喝了一口,瞬间,星空凛脸上露出了陶醉的表情,就连勺子从手中滑落也丝毫没有注意。
“这真是太棒了喵,虾脑和鱼杂,所有的浓郁美味浑然一体,这是多么狂野的味道喵!”
紧接着,星空凛拿起筷子,夹起一筷饱蘸汤汁的面条“咻咻”的吸入了口中。
咀嚼间,星空凛面色潮红的翻起了白眼:“不妙啊,这味道太好吃了,喵!不行!意识要被强行带走了喵!这简直就是宛如暴力般的美味啊!”
说话间,星空凛的双腿颤抖了起来,都有些站不稳了。
随后,她用出最后的力气夹起了碗里那最让人在意的法式面包干,一口咬了下去。
“充分吸收了汤汁的法式面包干那鲜烈浓郁的虾子的美味和黄油的香味不断在嘴里扩散开来!快让人上瘾了喵!这法式面包干到底是什么?”
面对星空凛的提问,黒木场凉得意洋洋的说道:“呵,就让我来告诉你吧,我刚才拿出来的是经过风干后风味倍增的虾壳,我将它们碾成粉末,运用了这碗拉面的所有材料之中,当然这个法式面包干里也有,我将最高级的黄油echire黄油涂在法式面包干的表面,静静地烤到最后一秒钟。甲壳类的美味成分主要是甘氨酸,精氨酸和脯氨酸,而在所有的甲壳类中,虾子的含有量是排在第一位的,所以这强烈的美味实属必然!”
说话间,评委们吃完了碗里的拉面,就连汤都没有剩下,吃完后,4个女生有些虚脱似的趴在了料理台上,连腰都直不起来了,只留下薙切仙左卫门一个人一样屹立不倒。
“原来如此,这堪称暴力的美味,对这个男人来说,让别人品尝料理就像是与对方拳拳到肉地互殴一般,他就是用这种办法让一切屈服,一路走到了现在吗?真是太厉害了!”
说完,薙切仙左卫门身上的和服在他没有丝毫动作的情况下毫无征兆的散落了下来。
“竟然能凭借蛮力让老夫衣襟绽裂,实力,勇气皆是无可挑剔!”
听到薙切仙左卫门这样的评价,观众席上的观众们沸腾了起来。
“噢噢噢!毫无预兆的衣襟绽裂,这可真是罕见的模式啊!”
“这就是薙切一族选中的人吗?黒木场凉真是太厉害了!”
“就是啊,那个田所惠的拉面怎么也不可能赢过他吧?”
这一刻,场中的气氛走向全都流向了黒木场凉,让极星寮的众人不禁为田所惠担心了起来。
吉野悠姬缩了缩脖子:“接下来就是小惠的审查阶段了,可是这场内的气氛不对啊!”
一旁的榊凉子也点了点头:“这样下去小惠那里很难搞啊。”
但事实证明,他们的担心是多余的,在这样的气氛之下,田所惠并没有被压倒,而是专心致志的完成着自己拉面的摆盘,一切进行得井然有序,没有丝毫差错。
待评委们缓和了一下之后,薙切仙左卫门带着4个脚步蹒跚的妹纸再次来到了田所惠的料理台面前。
田所惠将自己的拉面端到了她们面前,眼神坚定地说道:“这就是我的拉面,请用!”
看着面前的拉面,小泉有些可惜的摇了摇头:“和我想的一样,摆盘相当精美,澄澈的淡雅汤头完成度也是极高,但是在黒木场桑那浓郁的海鲜拉面之后再端出来,总感觉在冲击力上还欠了些火候。”
一边说着,评委们齐齐动手,舀了一勺汤送入了口中,让他们意想不到的是,面汤入口,强烈的美味在口中四散奔腾开来,瞬间充满了口腔。
评委们又毫不犹豫的拿起筷子尝了一口拉面,桐崎千棘惊讶的叫了起来:“为什么!这汤看着这么透明,可味道却是这么的浓郁香醇啊!”
小泉看着碗里的拉面眼前为之一亮:“这拉面有着酱油海鲜系的清爽口感,但是和外表相反的有着难以言喻的甘甜美味,还有这些素菜的搭配。。。啊!我明白了,这是会津干贝汤啊!”
田所惠笑着点了点头:“嗨,我的拉面是用会津干贝汤作为基底,再用鸡汤和酱油调味而成【会津鸡汤酱油拉面】。”
“真是有趣呀,竟然是用乡土料理来改良成拉面吗?用扇贝和鸡汤做的汤底味道醇厚,成为了这个拉面坚实的基础,然后再用清爽的淡口味酱油和偏重甜味的白酱油进行调味。没想到会津汤竟然也可以和拉面搭配到这种地步,但是,总觉得只是如此的话还是无法做到这样强烈的美味。”
“那是来自于蔬菜的鲜味”
对此,评委们有些意外:“来自于蔬菜?”
“没错,配菜里面的牛蒡,四季豆,香菇等食材都是先晒干之后,再放进汤里煮的,蔬菜晒干之后其中的美味被浓缩,在经过煮制之后,那和新鲜的蔬菜截然不同的美味就会完全融入汤里。”
一边说着,田所惠又拿出了5个小碗递给了评委们。
星空凛好奇的问道:“这是什么喵?”
田所惠解释道:“请大家在面吃完之前也试试这个小钵里的酱料吧,这是用会津土鸡的鸡肉和葱丝,梅子肉还有紫苏一起混合捣碎而成的酱料,在吃面的途中加进去,可以让面的味道发生变化,一次享受两种不同味道的拉面。”
听着田所惠的解释,评委们集体照着她说的将酱料按照个人喜好加了一点到面汤里。
“噢噢噢!这让人眼前为之一亮的酸味,岂止是让拉面发生了变化,简直是更上一层楼啊,不仅和会津汤的鲜味相辅相成,而且让蔬菜的甘甜更加突出,将拉面的味道衬托的更加完美了!”
评委们一边赞扬着田所惠的拉面,一边不停地将碗里的拉面送入口中。
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