“行不更名,坐不改姓。”秦东顺手把手里的方便面递给鲁旭光,“坐,徐记者,正式认识一下,嵘崖啤酒厂秦东。”
“华夏经济报记者徐晴。”徐晴笑着伸出手来,脸腮上露出两个好看的酒窝。
“请你吃饭。”秦东笑道,“方便面?”
“好啊。”徐晴很是大方,她接过鲁旭光递过来的方便面,揭开外面的包装,就象吃饼干一样吃了起来。
“这是谁啊?”武庚看到秦东同一个年轻的女人很熟识的样子,也很是奇怪,这两天,秦东在展览会上朋友遍天下,他早就适应了,可是突然又冒出一个年轻女人来,他很是好奇。
“同学吧。”罗玲笑道。
……
“海江啤酒,高档啤酒,产品采用易拉罐包装设计,一拉就开……”
秦东与徐晴正聊着,展览馆内的广播声音又起,这次却是海江啤酒是主角了。
“易拉罐,还真不多。”徐晴笑着看向嵘崖啤酒,嵘啤所有的啤酒均采用瓶装,可是商标设计很是新颖,也很是抓人眼球。
“易拉罐就高档?只能糊弄一下你这个外行。”秦东笑着递过一杯热水。
“至少现在的老百姓都是这么认为的。”徐晴很不服气。
“老百姓只懂喝啤酒,他们不管酿啤酒。”秦东听着广播里的声音,心中已是有了计较,“给你讲一下,什么叫高档啤酒,什么叫低档啤酒。”
哦?
“啤酒中的气体含量比较多,会增加容器的内部压力。瓶装啤酒用的是玻璃材质,属于易碎品,再加上气压的影响,稍微碰撞一下就很可能会炸裂,所以携带起来非常不方便。”
“相比于这一点,罐装啤酒的优势是非常大的,易拉罐是由金属制作而成的,所以韧性非常好,能够防止泄露或者炸裂。除此之外,罐装啤酒的携带性也非常强。不过这些都不是罐装啤酒更贵的原因……”
“那原回是什么?”徐晴马上问道,她拿出随身携带的采访本,啤酒倒是一个很好的选题,从包装入手,也是一个很好的角度。
“瓶装啤酒是由玻璃瓶装的,只要玻璃瓶的质量合格没有裂痕,是可以回厂处理再次利用的。这种方法比直接制作新瓶子的成本要低。
而罐装的啤酒是金属制作而成的,不能回厂直接利用,只能当作可回收垃圾处理。所以易拉罐的成本是比较高的,售价自然也比玻璃瓶的贵。”
秦东边说边搓动着手里的几个瓶盖。
“那你说什么是高档啤酒,什么是低档啤酒?”徐晴笑得很虚心。
“第一是原料不一样,高档啤酒的大麦、大米全部是一级的,打个比方,就象用的是富强粉,而不是普通面粉……
第二是糖化工艺不一样,高档酒麦汁中残糖的含量在百分之三点五左右,普通啤酒在百分之一点五左右。
第三是发酵周期不一样,高档酒的周期是三十到四十天,普通酒是二十天……“
“哦,还有吗?”徐晴笑着问道,手里的笔不停地记录着。
“其它一些次要的就不说了,什么售卖场所之类的,一吨酒1544瓶,高档低档都是180块钱的税。”秦东笑着站起来,“你得写篇报道,给老百姓介绍一下。”
“顺便宣传一下你们的嵘崖啤酒?”徐晴笑了。
可是行下春风有秋雨,秦东在沈南的时候帮过她,徐晴的稿件中出现嵘崖啤酒还是允许的。
况且,高档食品和低档食品的话题,本来就是展览会上金牌、银牌和铜牌之争嘛!
……
“小严,看看华夏经济报的这篇文章。”海珠啤酒厂的厂长拿出一张简报,简报是摘自华夏经济报的。
严冰看得很快,可是她很快明白,这篇文章好象又踢了她一脚,她刚刚暗中打了人家一拳,人家很快就还回来了。
现在,啤酒的评比正在进行,按一个省三十个左右的金奖来说,分配到各个厂家各种食品身上,一个省获得金奖的啤酒数量不会超过一家,那么也就是说,全国总共才有二十多个啤酒厂的产品获得首届食品博览会的金奖。
那么,两种啤酒在评酒场上会直接过招,在台下,也是暗中较量,毕竟啤酒口味只占百分之三十的分数。
功夫在诗外!
与此同时,一处宾馆内,国家评酒委会的评酒委员们,分成二十几个小组,正在紧张地工作。
“友谊,竞赛”的大牌子树立在身后,跟前绿绒的桌布上摆满了全国各地几百家啤酒厂的产品。
当然,产品都是暗码标注,也要进行三轮打分。
“老邱,这一批次的啤酒评鉴完成了吗?”国家评酒委员会的主任询问一位中年人。
“这一批次共三十二种啤酒,评分全部完成,我已经记录下来了……”被称作老邱的人笑着站起来。
“很好,”他指了指排在最前面的一个号码,又看看老邱,用手指轻轻地点了一下分数,“这个232号分数很高啊,94.5分,是你这个批次的啤酒的最高分吧?”
“是啊,这不知是哪个省份的啤酒,口味非常好,总体各项分数都要比同组的其他啤酒略高一筹,往年还从来没有见过表现如此优异的啤酒,应该是国内某个大厂的新产品。”那个老邱说道。
“新产品?”评酒委员会的主任顿时来了兴趣,随即问道:“这个编号232的啤酒在哪里?我尝一下。”
“就在前面放的呢。”老邱用手一指前面的平台,“嗯,232号,就是这种啤酒吗?”评酒委员会的主任来到一个挂有232编号的啤酒前,用手指着说道。
“没错,就是这种啤酒。”老邱笑了,“味道不错,您尝尝。”
“嗯,”评委会主任看着金黄的液体雪白的泡沫,习惯性地先闻了闻,几乎没有双乙酰的味道,清香,还有一种高级醇味。
“尝尝,我也尝尝。”他笑着对老邱说道,“嗯,口味很纯正,清爽,”他品了一口啤酒,“很清淡也很爽口。”
““嗯。”他又点了点头,随即说道:“那看来没有意外的话,这种啤酒如果其它评分也在前列,获得金奖不成问题……
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