啤酒厂的明天,关键在科技。只顾今天赚钱,不想明天,总有一天要吃大亏,八百多家啤酒,大浪淘沙,最后存活下来的,都是科研成果转化为生产力的企业。
“大家记住,省轻工学院的教授、专家,都是全省乃至全国啤酒界响当当的人物,任何人无权违背他们的意见,从今天起,这要作为一条纪律……”
山海省轻工学院的老师进驻的二分厂的第二天,秦东就召开了全厂大会。
看着在台上侃侃而谈的秦东,似乎与那个在北冰洋啤酒厂抗麻袋的小伙子差距太远了,苏玉波饶有兴趣地看着,又笑着摇摇头。
“小苏,我们在厂里走一走?”会议结束,梅毓秀被秦啤的车子接走了,董青鲲走到苏玉波跟前,笑着邀请道。
“好啊。”苏玉波欣然答应,她感到很有趣,这是两个优秀男人的战争,也是师兄弟的战争。
去年,秦东发明了酶法糖化,又引进了硅藻土过滤机,当时大家都以为是在解决北冰洋啤酒水淹大麦原料短缺的难题,也延长了啤酒的保质期,可谁知,这两步也是去除马尿味不可或缺的步骤。
“加上采用露天发酵新工艺,采用碳钢发酵罐,用计算机控制发酵,当然,最重要的还是酵母……”董青鲲也认识到秦东的说法很正确,前面都是现成的工艺,两人之间的比拼就围绕谁能制造出高品质的酵母菌种,在进行优选之后得到高发酵度菌株。
在国家食品发酵所时他就听说过秦东,他也很好奇,作为七五攻关重点项目,竟然在省里一家啤酒厂搞出来了,还获得国家和国际上的大奖。
他是搞技术的,自然知道里面的意义,也认为这个人很厉害,可是当梅毓秀称赞秦东是“百年不遇的酿酒奇才”时,他始终认为老师过誉了。
今天听到秦东的思路,他马上就打起精神来,下决心正面迎战了,好歹自己这个二师兄,还留过洋,不能比不过这个师弟。
苏玉波笑道,“你不知道当时的盛况,出酒那天,省厅、市里、发酵所和学院的领导都到了,杨部长还发来了亲笔签名的贺信……嗯,还上了新闻联播……”
“那他真的是刷瓶工?”董青鲲越发认为有必要了解一下这个师弟的过往了。
“嗯,刷瓶工,工段长、销售科长、团支书、总调度、厂长……一步一步在厂里干起来的,还是我们函授生的班长,对了,他参加过南京一条龙会议,还出过国……”说起秦东的履历,苏玉波自己都不知道,自己会说得这么详细。
“哦,”董青鲲只懂得发酵,那些啤酒机器他不会摆弄,“我听说,他的爷爷是?……”
“我也听说了,以前是秦啤的总工,”苏玉波轻轻说出一个名字,董青鲲马上明白了,那位老人与梅毓秀一起留过洋,都是国内啤酒工业传奇般的存在。
不过,这更激起他的好胜心,人总不会是全才吧,懂机器不一定懂发酵,酵母的培育挑选可是微生物学科,秦东没有接受过这方面的教育,他还是个才上了一年大学的函授生啊。
……
槐花和酒花的香味,在五月的秦湾,久久不能散去。
梅毓秀登上了重返沈南的火车,看着手里的一大包槐花,他放到鼻子边闻了闻,又抓了几朵放进嘴里。
这是秦东带给他的,不是什么贵重礼物,他倒很高兴。
“梅院长,你看小董和小秦,最后谁能赢?”
“咣当咣当——”绿皮火车发出单调的噪音,学院的一位老师笑着问道,就当是聊天了。
梅毓秀笑了,“大家都在看着留学生和我们刷瓶工之战?嗯,最后谁能赢?说不好,不过,我更看好青鲲,小秦毕竟没有系统接受过学习,我那位故友又离去得太早,那时他还没有出生呢……”
就是这位故友健在,或许能传授给秦东一些知识,可是知识需要接受,秦东的父亲都没有接触过啤酒,只是一名厨师。
“青鲲在德国巴伐利亚师从我的师弟,巴特朗非,他在发酵方面是国际首屈一指的专家……”梅毓秀看看窗外,天上的白云聚了又散,散了又聚,人生亦是如此,自己与师弟、与老友、与秦湾的旧部都是在散了又聚,聚了又散,就是与秦东也是这样,唉,岁月这就样在一散一聚中缓缓流逝。
他也老了。
“对了,青鲲三十二岁了,也应该提正教授了。”梅毓秀突然道,他很关心弟子的前途,其实,他内心中是想把给董青鲲写的,这样董青锟也有了自己的成果。
其实,他还是认为董青锟在这场师兄弟间的战争中,更有把握!
……
就象胡同战略打通了与消费者最后一公里,直接把啤酒送上老百姓的餐桌,多少年后,大家才明白这其实就叫物流。
此时还没有物流这个概念,也没有海龟这个概念,但有聪明人已经提出来了。
黄波把嘴凑到办公楼前的水龙头上,美滋滋地喝了两口,“高虎,你看那个海龟能赢吗?”
“海龟?”当然指的是董青鲲,“那厂长是什么?”
“土鳖。”黄波眨着小眼睛。
“我揍你。”高虎上前就要踹他一脚,黄波却眯起眼睛,把手按在水龙头嘴上,水流马上呲向高虎……
海龟与土鳖?
秦东自己都不知道,从二分厂的工人开始,这两个名词很快传遍了秦湾几家啤酒厂,接着全市都知道了,也知道了海龟和土鳖都要去除啤酒的马尿味。
秦湾是一个啤酒的城市,再没有比啤酒更能让这个城市的主政者和老百姓更关心了。
“谁能赢,谁就可以到秦啤任副总工程师!”
土鳖和海龟也传到了市长郭鹏的耳朵中,毫无疑问,两人都是人才,既然是人才,就要有更大的平台,秦啤作为全国首屈一指的啤酒厂,是市属企业,也是在部里和国家挂号的企业,自然是区里的嵘啤比不了的,更是嵘啤下面的二分厂比不了的!
当然,他自己也不知道,他的话在秦湾传播得更快,甚至有好事者添油加醋,“土鳖和海龟谁能赢谁将来就是秦啤的厂长!”
“秦厂长,郭市长都在关心你,哟,”武庚笑着走进秦东的院子,顺手撸了一把槐花,他看看家里的摆设,啧啧叹道,“你小子阔气得很啊!土……财主!”
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