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长坪村,大安和小花的屋子里。
今日的屋子里显然经过了孙氏刻意的装扮,多了很多喜庆之色。
福娃的摇篮就紧挨着大安和小花的婚床,床上铺着红色绒毛垫子,垫子上整整齐齐摆了将近十八只碗,每只碗里都装着五色瓜果,红豆,红枣,糯米,煮熟的红鸡蛋,以及其他各种精致吃食。
除此外,一旁的圆凳子上,也垫着红绸布,红绸布上放着折叠整齐的小衣裳,鞋袜,帽子。
这些东西,全都是这几天孙氏,杨若晴,小朵她们为福娃准备的。
福娃的生辰是在农历的七月十六,刚好是明天。
“今年恰好是咱福娃的周岁生辰,照着咱这边的规矩是要置办酒席来庆贺的,还得请亲戚朋友们来家里吃顿饭。”
孙氏轻轻抚摸着福娃的摇篮,跟杨若晴这说。
杨若晴点点头,“是的呢,这几天五婶,大舅妈她们遇到我,都跟我这打听这生辰宴咱家办不办,我跟他们说福娃他们在京城,大安在信里说了叫不用办,无非就是个形式,他们在京城给她操办下也差不多。”
孙氏略有遗憾。
“哎,孩子的周岁生辰宴席不办,总觉得对不住福娃。”
“娘,你别那么想,大安和小花是福娃的爹娘,他们在京城操办了也就行了。”
目光扫过面前这些五色瓜果点心,杨若晴接着道:“娘你在家里也没闲着啊,瞧瞧这些,全都是用来供奉‘梦嘎婆’的。”
梦嘎婆是大家口传的一种说法,大家都信奉在小孩子婴幼儿期睡摇篮的时候,摇篮会有灵性,梦嘎婆便是这灵性催化出来的守护神。
当孩子睡着了的时候默默守护着孩子,存在于孩子的梦境里面,教她很多东西。
有时候孩子在摇篮里睡着睡着突然咯咯的笑,大家伙儿就会心一笑,这是梦嘎婆在逗孩子呢。
有时候孩子睡梦里瘪嘴,或者要哭,大家就说这是孩子淘气,梦嘎婆在教训她呢,不管是笑还是哭,在孩子的梦境里不会孤单,总有那么一个守护神在陪伴着孩子长大。
所以一般人家,逢年过节,又或者平时烧了啥新样吃食,都会根据自家条件的好坏象征性的拿一点放在摇篮边孝敬梦嘎婆,请她多多照看孩子。
而像杨华忠家这样的殷实人家,又把孩子当做掌心宝的,那对梦嘎婆的虔诚和孝顺自然更不用提了。
“还有这些小衣裳,都是我们给福娃准备的,回头等过完生辰我找顺风镖局给捎去京城给他们。”杨若晴又许诺。
“啥?这些小衣裳都能送到花儿手里?”孙氏的眼睛顿时亮了,有些激动。
“要是能送到他们手里,那回头我再去多准备些东西,还有峰儿的衣裳鞋袜,家里的山货大安喜欢吃,花儿喜欢吃我做的辣酱,我也给她装两罐子,晴儿你说能带得动吗?”
杨若晴笑着点头:“一只羊是放,一群羊也是放,横竖我会给钱给镖局的,娘你想捎带啥就准备吧,不过,新鲜的吃食最好不要捎带,天热,路远,还没出庆安郡就得坏,干货和封了口的咸辣椒酱可以。”
“好嘞,我心里有数了,等东西都准备妥当我再给你看,看看有啥是带不了的你再说。”
“没问题,我到时候给娘把关。”
孙氏立马屁颠着去准备东西去了,不一会儿对面屋里传来翻箱倒柜的声响。
杨若晴忍不住笑着摇了摇头,娘这是要把家给搬去京城呐?
刘氏端着裤子从茅厕回来了,估计释放得很过瘾,满脸的畅快。
“三嫂,我好了,你在哪?咱是不是该烧饭了啊?”
“诶,来了来了。”
孙氏应了声,风风火火跑了出来。
“三嫂你做啥呢?我咋听到你屋里乒乒乓乓的啊?”刘氏往孙氏那屋里探了个头,好奇的问。
孙氏笑着解释了句,随即把屋门关上来到院子里,“走,烧饭去,再不烧他们都要饿肚子了。”
这边有刘氏帮忙,杨若晴自然也不用留下来,她赶紧回了骆家准备跟王翠莲一块儿烧晌午饭。
虽然自己是杨家的闺女,但同时也是骆家的媳妇,像这种传统节日也不能一味的待在娘家帮忙,重心还得放在夫家。
夫家有长辈,有孩子。平日里多对娘家照顾点,在夫家和娘家之间找到一个平衡点。
王翠莲隔夜就浸泡了糯米,是那种红色的血糯米,今个跟肉沫一块儿蒸珍珠丸子。
除此外还磨了米粉,揉了肉沫和咸菜葱花进去,捏炒粉圆子。
炒粉圆子出锅的时候外形跟剥掉皮的荸荠很相似,只不过两面在锅里煎得带上了一层薄薄的金黄,吃在嘴里外脆里软,是长坪村这一带每年中元节最具特色的一道菜,简直能跟过年时候的肉丸子肉饼相媲美。
而且,骆家用来做炒粉圆子的油也很讲究。
这不,杨若晴从一排的小坛坛罐罐里挑出一只成人拳头大的小坛子,擦去外面的灰,放到锅台上。
王翠莲在烧火,看到她把那只坛子拿出来,赶紧站起身探了个头过来瞧。
“晴儿,这就是你前几回捣鼓出来的花油吗?”她好奇的问。
杨若晴微笑着点头:“是的呢,为了练这巴掌大一块花油,我可是攒了好几头大黑猪的猪肠子呢。”
猪身上有板油和花油。
板油是猪内脏脂肪炼出的油,出油多,油渣少,庄户人家没条件经常吃肉,家里备下解馋的猪油通常是板油。
而板油若是没有处理好,会有些腻歪,甚至有些腥臊。
而花油则是肠子边上的油,用来保护肠子的,板油花油在猪身上比例悬殊,一头猪搜刮不了几两花油。
花油难得,味道也比板油要好,炒菜,煮鸡蛋羹啥的放一丁点儿提味儿,口感极好。
说话的当口,杨若晴从坛子里取出一小块色泽如同奶酪般的花油放到热锅里,冷油刚沾上烧得滚烫的铁锅,立刻冒出滋滋声,融化出一丝丝晶莹剔透的油积聚在锅底。
“这油可真香,光是嗅着就觉着饿了……”王翠莲深吸了几口,惊叹道。
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