《许默溱溱秦蔚铭》第79章 火锅

    中秋已过，天气越来越冷。
    当第一场雪簌簌扬扬的飘起来的时候，冬天的脚步，渐渐踏入琅琊县。
    “哎，这天儿真冷呀！”四周的门窗都合起来，食味居的大堂里空荡荡的让人心里发冷，阿斯随意挑个座位坐下来，闷声道。
    “掌柜的，您快些想想法子。再这样下去，咱们连年都过不下去了。”
    许默刚从账房出来，阿斯的话让她眉梢拧的紧紧的。
    随着天气的变冷，前来食味居吃饭的人是一日比一日少，这样的天气人本就懒得出门。何况天太冷了，菜一端出锅，眨眼就冷了。这儿又不比在现代，还有微波炉啊什么的。
    “今日大家都早点回去歇着吧！”许默心里暂时也是没法子，索性放了食味居的众人半天假。
    大家心里都不是滋味，却还是锁了门，离开食味居。
    许默也早早回到家里，因为心里有事情压着，她又不想让外婆跟着一块儿烦心。所以一回家，就呆在厨房里，给大家伙做起饭来。让许默更加郁闷的是，菜一端出锅，很快就冷了。
    菜上那一层油脂，让人生生没了食欲。
    “默默。”外婆夹起一块红烧肉放到许默碗里，凝视着一脸沉重的她，小心翼翼的开口。
    “没事，吃饭，吃饭。”许默忍着恶心，将那块冻了的红烧肉放到嘴里，朝外婆挤出笑脸。
    外婆也知道许默在烦恼什么，闷声开口：“这天气也真是的，冷的人牙根儿都在打颤。哪怕屋里烧着炭火，都一样的冷。更别说，这菜了。”
    说话的时候，外婆眼角余光一直盯着许默。却见她眸底陡然一亮，低吟出声：“菜，菜？”
    “有了。”忽然间，她一巴掌拍在桌子上，惊呼出声。
    “外婆，咱们不吃这些冷菜，我有法子了。”说着，许默拿起挂在身后画屏上的大氅披到身上，跑了出去。
    等到许默回来的时候，她手里拿着羊肉，还有蔬菜以及八角香叶等东西，还有一个简易的炉子。
    “这是？”外婆有些不解。
    “等会儿你就知道了。”许默笑盈盈的道，招呼着秦蔚铭帮忙将炉子点上，又把锅放到炉子上，往锅里倒满水先将八角及香叶等配料放到水里。直到水开了，她才将羊肉放进去。
    煮了许久，有香味溢出来，整个厨房都溢满羊肉香。
    “默默，这是什么，好香呀。”在煮肉的同时，许默已经配好酱料，她动了动筷子将肉夹起来放到酱料里，然后放到外婆碗里。
    “外婆，尝尝看。”
    “好吃。”外婆吃了一口，连连点头。
    生怕外婆咬不烂，许默特地煮的久了些。
    这一顿饭，一家人吃的是温馨又暖和。到了晚上的时候，许默又买来一只鹅，整理干净后，又买芋头等配料，跟外婆打起火锅。连饭都不煮了，许默直接拿锅底来下面。
    “默默，你这小脑袋瓜子装的是什么，竟是如此好使。”外婆吃的停不下嘴，一边夸着许默。
    “默默，你真是聪明。”秦蔚铭看许默的眼神，又加深了些，有赞赏，更加的是沉迷。
    许默不以为然，抿唇笑了笑，将鹅腿撕出些肉，放到溱溱的碗里喂着她。道：“这有什么呀，咱们一家人过的好，才是紧要的。”
    等到第二天，许默就找来秦蔚铭，让他帮忙制作出用来打边炉的锅。下边摆着油灯，上头是锅，锅的中间还竖起一根轴，就跟许默前生在古代电视剧里头看到的，古代人用来打边炉的锅一模一样。
    做好后，许默特地试了试，觉得好用才让秦蔚铭做多几十个。
    然后，许默全都投用到食味居。
    准备好一切，许默便全城打起广告来。琅琊县的人都知道，食味居的新东家多的是那些奇巧心思，她的传单一发出去，马上引来好多人尝鲜。因为大家都想知道，到底她所说的火锅是什么。
    一来不打紧，才尝上一口，就上了瘾。
    “掌柜的，你，你是怎么想出来的这玩意的？”阿斯又开始忙活起来，好不容易歇下，跑到站在柜台边上的许默道。
    许默看着大堂里红火起来的生意，含笑看了阿斯一眼，“脑子是个好东西，可不是什么人都有的。”
    “哼！”阿斯看着许默的傲娇劲，不服的哼了一声。
    许默不理会他，转身回了后厨。
    孙师傅也是第一次见到这么有主意的东家，见到许默过来，马上恭敬的迎上前，“东家？”
    “嗯，孙师傅，这个酱料，酱油要放蒜炒过才香。还有辣椒，切碎了，炒过再端上去。”许默仔细观察过大堂上的情况，细心的叮嘱起孙师傅。
    “是。”孙师傅对许默是心服口服，连忙点头。
    许默又想起什么，道：“对了孙师傅，鹅的话一定要放芋头跟豆腐干。豆腐干我们买回来，一定要炸过，炸出香味再放。还有羊肉煲的话一定要放八角跟香叶等，这样才能去膻味。鸡的话，就放些松茸跟菌类，明日我再去瞧瞧，这冬天里头有什么菌类的。”
    “好好。”孙师傅将许默的话都记下来，不停的点头。
    又是仔细叮嘱着孙师傅，许默才放心的出去。
    许默正想回账房，算算这个月的账，冷不丁听到大堂传来吵闹声。
    “怎么了？”许默出去，见到好多人在门口推攘起来。
    “明明是我先来的，你怎么抢在我前头呀，不行，这位置是我的。”
    “呵呵，你先来就是你的，你自己动作慢怪谁呀。我坐下了，就是我的。”
    ……
    原来是两个等位子的人，吵了起来。
    许默忙迎了出去，指着那个说自己是先来的人道：“你说你是先来的？”
    “对呀。”先来的人点了点头，“我都等了半个时辰了，好不容易有位了，他居然抢了。”
    “那好，这位子是你的了。几位，不好意思，请您们再等等。”许默了解情况后，当下将位子给了先来的那几个人。
    “你什么意思呀。”后来的不干了，作势要跟许默吵。
    许默淡笑道：“凡事讲究先来后到，这样，几位等下的单全算我。就请几位稍等片刻，几位可愿意？”
    “好吧！”后来的几位听说可以免单，也答应下来。
    摆平这事儿，许默拉着阿斯回到柜台，吩咐道：“阿斯，你去准备些纸条，写好编号。然后发给等位子的人，若是有位子，按号轮位。”
    “是。”阿斯正愁这事儿该如此处理，许默一说，他顿时恍然大悟，二话不说立马跑下去照做。