针尖麦芒相对之后,杨宇带着徒弟离开了,罗嵩耿这才没好气道:“说吧,你想怎么办?”
“不是说过了吗?糖醋排骨比试,到时候正好同你的赌约一并了结,一道菜赢两次,血赚啊!”严岁淡定道。
罗嵩耿一口老血上涌,险些背过气去。
缓了好一会,才又开口道:“你若是有半分厨师样子,我都认了,我问你一个问题,你总共做过几道菜?”
听到这个问题,严岁伸出两只手来,随后又把左手收了回去,把右手高举在了罗嵩耿面前,满脸自信。
“六百?”罗嵩耿有些惊讶。
严岁摆手摇头。
“六十?”罗嵩耿这才恢复了常态,一副意料之内的模样。
“再猜!”
“你的样子也不像是做过六千道菜啊!”
这次,罗嵩耿脸上的神情就复杂了许多,难以置信中夹杂着几分欣喜,更多的则是那看到希望时的激动。
六千道菜!
对于一个非职业厨子来说,至少也要三年光景才能搞定,至少说明做出来的饭菜不难吃,否则正常家庭也没能坚持这么久的条件。
毕竟,这些年肉贵,菜也贵啊!
“唉,成年人也还这么热爱幻想?”严岁轻叹了一口气,“是六道菜啊!”
瞬时,罗嵩耿感觉天都快塌了,挠了挠耳朵怀疑是不是自己是不是听错了。
“六道菜?”
“对,分别是,狗闻逃煎蛋,特供煎鸡蛋,煎鸡蛋,小特供煎鸡蛋,生排骨过酱汁,糖醋排骨多醋版。”
严岁每念到一个,都会放下一根手指,认真的模样很想让人给他一刀。
听着那乱七八糟的菜名,罗嵩耿整个人都不好了。
究竟是脑子里的那根筋抽了,才会答应这么严岁的赌约。
又到底是脑子里进了多少水,才会打电话让严岁来打荷!
可罗嵩耿毕竟是一代名厨,再生气也不至于同两个小辈计较,只是这一战之后,真的可以选择退休了。
其实在杨宇带着徒弟进来的那一刻,罗嵩耿也就明白了,他们这一辈人终究还是在时间的蹉跎下老去了。
未来属于那些朝气蓬勃的年轻人!
其中不包括严岁这个家伙!
“罗师傅,你为什么不说话啊,是不是被我犀利的菜品给惊艳到了?”
“不过你可能没什么机会能尝到了,因为每一个食材都是独一无二的,每一次的火焰也都有所差别,就连我自己每次挥勺都会有些差别,所以每一份菜品都是不可复制的!”
话音才落,黄芥就‘噗’的一下笑出了声。
一本正经的胡说八道,真的很能get到笑点,特别是不需要脑子的。
只是,看着严岁那认真的模样,罗嵩耿却耸了耸肩,向前跨了一步,死死的盯住了那双黑瞳。
尽管有些奇怪,严岁却并没有躲闪,十秒之后,罗嵩耿猛地提了一口气,问道:“少年,你要跟我学做菜吗?”
“什么,你要教我学做……啊!痛!”
罗嵩耿一拳打在了严岁的臂膀上,严肃道:“那两个字可是过不了审的!”
……
作为一个要给阎罗做饭,随时在死亡边缘疯狂试探的半吊子主厨,严岁没有理由拒绝一个大师邀请。
只是有些条件,还是要努力争取一下的。
“我拜你为师可以,但是我还要上学,也不可能每天呆在厨房,最重要的是你不许打我,也不许以师傅的名义要求我做我不愿意做的事情。”
稍微思索了一下,罗嵩耿点了点头,“前提是你能赢了接下来的比赛,到时候你愿意成我为师傅也行,不愿意也罢。”
“行,真男人,说一不二,成交!”严岁赶忙拉起罗嵩耿的手,在上面狠狠的拍了一下。
击掌立誓,中二少年的最简单签约方法。
“师傅!”黄芥突然把手伸了过来,“我也想学做菜!”
不等罗嵩耿说话,严岁就言语道:“师傅,对面都是两个人,到时候你徒弟我一个人去应战很吃亏啊!”
“我当初就不该答应黄夫人做宴,也不会这样栽到你们两个后辈手中!”怎么说也是大师,罗嵩耿这般言语也算是答应下来。
一代名家连仪式都没举行,就收下了这么两个便宜徒弟,若是传出去,恐怕又要闹些笑话。
可一旁的严岁和黄芥才懒得管这些,正在兴头上的二人直接就笑着改变了称呼。
“黄师弟,你可要跟着师傅好好学啊!”
“严师兄,做菜的人可是你啊!”
哈哈哈……
笑声在厨房回荡,若是放在过往,罗嵩耿的锅勺就已经落下了。
现在,却也跟着一同乐呵了起来。
……
快乐的时间总是短暂的,等三人都恢复平静之后,罗嵩耿从食材区拿出了一块排骨。
“正常的厨房配备需要加工,砧板,打荷外加掌勺才能完成运转,作为主厨,你要每一项都不能落下,只是现在时间紧迫,我只教你制作,其余的你找时间自己练习。”
言罢,罗嵩耿就把排骨丢在了砧板上,咔咔咔几刀下去,就剁出了一堆大小相近的排骨块来。
严岁傻眼了,就是那些在市场卖肉的老板,都没有这般流利。
“你知道中餐的制作方法有哪些吗?”罗嵩耿把排骨丢入水中,边洗边问。
“不知道。”严岁摇头。
“常见有煎、炒、烹、炸、溜、炖、烩,不常见的就多了,溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮大概就这些吧,年纪大了很多东西到了嘴边就忘记了。”
这些专业名词从嘴中说出,气氛瞬间就严肃了起来,严岁也眉头微皱,只恨没带上一根录音笔在身旁。
这全都是干货啊!
没等到回答,罗嵩耿就点燃了灶台,把排骨丢进了装了水的锅中,开口讲解道:
“这糖醋排骨,需要先焯水,后腌制,再油炸,最后炒糖上色,调和味道,家常却又不简单,每一步都很重要。”
“接下来我给你演示一遍,可要看好了,或者用手机录下来也行。”
话音才落,严岁和黄芥就各自举着一部手机,两个不同角度,立在了灶台前,只怕有哪点偏差了。
不是所有的大神都愿意共享自己的经验。
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