《养生小餐厅》第两百八十四章：幸福的事

    有人觉得很难理解，其实一点都不难理解。
    外地运输的蔬菜，都是用重型货车，一次拉好几吨甚至十几二十吨的，本地菜反而因为生产不集中，无法集中运输，所以成本就高了。
    然而，林正弘一句话就让杜清和乐了：“刚刚那个小吴，他老爸就是搞运输蔬菜起家的啊！唉，我说什么来着，多个朋友多条路，多个冤家多堵墙，你瞧瞧，这不是把路给堵上了吗！”
    非常惋惜，林正弘想着，如果刚刚杜清和能放低点姿态，给吴楠盛一个台阶下，说不定这买卖还能做。
    现在看来，吴楠盛是百分百不会和他做生意了。不得不说，这都是因为一念之差。
    但是，杜清和的想法却刚刚好相反，要是刚刚低头了，那以后就算合作了，那是不是也要低头？
    再说了，就凭吴楠盛那个态度，杜清和凭什么低头？
    更重要的是，杜清和相信，他要合作的话，想与他合作的人远不止姓吴的一家！
    “堵上就堵上呗，我也不可能拿厕所塞给它打开是不是？”
    这话就非常损了，简直是把吴楠盛比喻成塞厕所的屎啊！
    林正弘是社会阅历十足的生意人，自然明白杜清和的暗讽，只能苦笑地摇头。这样的年轻人，实在太过年轻气盛，不懂什么是退让。一个人能力再厉害，可单丝不成线，孤木不成林，一个篱笆还有三个桩呢，你这么与别人对着干，实际上是把自己的路走得越来越窄。
    但是，林正弘却忘了一个事。
    做生意是要在建立平等互惠原则上的，才能合作共赢。
    如果，一方姿态高，爱理不理；一方却低姿态，甚至要卑微到泥土里了，可到头来呢？还不是在生意上吃亏了？
    当你有能力的时候，没必要对任何人卑躬屈膝，特别对方仗势欺人的时候，想破坏平等互惠原则来获利的时候，你能坚决地说不。
    再说了，潘州做运输的又不止吴家这一个，不知道有多少运输车队，杜清和还没去找而已。说实在的，只要坚持高端，运输成本高一点也没啥，还是有赚头的。这年头，打价格战只会让自身陷入泥沼，越陷越深罢了。这几年生活好了，即便经济不景气，可习惯了消费的百姓大有人在。这些人，宁愿花多一点钱，也要吃得更好一点。
    就是有这样的消费观念，做高端品牌就一定有赚头。
    当然了，所谓的高端只是相对普通蔬菜而言的，而真正的那种无土栽培、全程跟踪栽培的那种蔬菜，卖的天价蔬菜才是真正的高端。
    杜清和这个有机蔬菜，最多算是比普通蔬菜高那么一点点的中端罢了。
    在经济学里，有句话叫做低端走量，中端赚钱，而高端赚大钱。
    当然了，也不是放之四海而皆准的，但大体情况就是这样。低端做好了，一样能赚钱，但只是薄利多销而已。而中端的产品，利润空间和溢价空间都不小，而量也不会少，所以更赚钱一点。
    至于高端产品，就不用说了，利润太高了，科技含量也高，所以自然能赚大钱。
    毕竟这世界上都是金字塔形的，能站在顶端的人都是少数，中间的人最多。也就是说，高端注定是攫取大部分利润的，而中端则能赚钱，低端只能赚辛苦费。
    就拿手机行业来说吧，走量销售的低端品牌，削尖脑袋也想做高端，不就是瞧中了高端的利润吗？
    然而，高端手机不仅仅是有“高端”二字，科技含量跟不上，怎么可能跻身到高端行列呢，这年头消费者又不傻。高端不仅仅是一个名词，还包含着科技、质量等等内涵，不是想做就能做得了的。
    杜清和也想做真正的高端蔬菜啊，只供应高档餐厅那种，可惜力有未逮。很多东西不是想就能做到了，中间付出的努力不是常人能想象的。
    中端的有机蔬菜也是有市场的，也有钱赚，最关键是能带动丰祥村的村民种植蔬菜致富。所以，在这个前提下，运输成本高一点也能接受。
    “杜老板，你……真是太有个性了。”
    林正弘完全不知道说什么好，只能摇了摇头。没办法，这做生意的理念完全不同。
    杜清和嘿嘿一笑道：“缺了张屠夫，也没必要吃带毛猪不是？他姓吴的又不能完全垄断潘州的运输市场，我找其他人合作不行？说不定到时候，那姓吴的屁颠屁颠跑过来跪着哭着求我合作呢。”
    林正弘差点笑出猪声，以为杜清和是在异想天开。
    杜清和也没解释，径自做起午饭来。
    林正弘是一个地地道道的老饕，天南海北吃遍了，但是这会吃饱了也在掀动着鼻翼，没办法，这香气太香了，和刚刚那个减脂排油养生餐就不是一个等级的。“这小子简直是……是太可恶了，给客人吃什么套餐，自己做菜却不计成本……”林正弘一肚子怨念，幽怨地看着杜清和。
    杜清和就觉得奇怪，这有人对他有敌意吗，怎么背脊上凉凉的？
    林正弘的幽怨，在看到菜肴端出来之后，就更重了。
    “杜老板，打个商量，我想吃你这午饭，怎么样？”
    看着一本正经的林正弘，杜清和笑道：“我觉得不行。”
    “？？？”
    林正弘差点没伤心欲绝，对于一个吃货来说，有什么事比美食在跟前却不能吃更残酷的？
    “你吃了会胖。”
    这句话直接像刀子一样扎心了，林正弘差点没一头栽倒。打人不打脸，揭人不揭短啊！
    “黄姐，你先吃吧，我很快就回来了。”
    杜清和现在成了职业的“家庭煮男”，要给杨琇莹送早餐、午饭，要不是晚饭不一起吃，甚至还得送晚饭过去。没办法，现在杨琇莹的花店步入正轨了，生意确实不错。虽然赚钱不算多，但特别充实。杜清和也很支持她有自己的事业，人生在世，总要有点追求的事情才行的。
    杜清和也觉得这样很快乐，喜欢的人喜欢吃自己做的饭菜，那是一件很幸福的事。