《养生小餐厅》第四十一章：网红店计划

    杜清和原本想着，开个餐厅赚钱，不求赚大钱，最起码能赚一个小钱，然后保本之余，再帮一帮需要帮助的人。
    只是现实确实有点残酷，杜清和叹了口气，想着是不是要开始广告宣传呢？
    说实话，杜清和的厨艺很不错，再加上养生确有功效，加入了广告宣传后，生意肯定是不错的。但问题又来了，如果客人多了，他这一个人做菜，如何在众目睽睽之下，不惊世骇俗地做这么多人的饭菜呢？
    最关键的是，如果客人里面有大奸大恶之辈，他要不要一视同仁呢？
    这些都是需要考虑的，杜清和揉了揉太阳穴，突然觉得生活并不容易。
    以前，他没有这种感觉，因为从小不缺吃不缺穿的，要用钱爸妈都能满足他。杜清和也知道，父母上班赚钱并不算轻松，甚至可以说是很劳累。可看到的劳累，怎么都没有亲身体会来得真切。
    现在杜清和自己赚钱了，才明白赚钱是真的难。
    怪不得现在所有父母都希望儿女考个公务员，考个编制，或者当老师，或者进国企，或者进银行等等福利好的单位了。这些岗位，虽然不会大富大贵（不贪的情况下），但小康是没问题的，还极有保障。最关键是，不用奔波劳苦一辈子。哪个父母想看到自己的儿女为了赚钱，在风里雨里奔波的？
    事实上，也真的等自己走出学校，走到社会上，才能体会到父母的不容易。
    “想赚钱，首先得有个规划才行。”杜清和本科专业学的就是工商管理，可问题是现实和书本上的知识相去太远，理论或许是对的，可总归是不太现实。要想做出符合实情的规划，那就只能靠自己对市场的理解了。“养生是个不错的概念，我应该制造出几个实例来。唉，那个胖姑娘，就是很好的活广告，可惜我没加到她的微信。不然的话，我再弄个微信公众号、微博啥的宣传包装一下，保管能成网红店……”
    说到网红店，其实杜清和内心是拒绝的。
    因为网红店里的东西，都不太好吃，往往就只有一个外形，还有一些噱头罢了。
    判断网红店的标准也很简单，只需要看店前面排队的人就知道了。这家店的东西要排队很久才能买到吃到，比如海底捞、外婆家之类的，都属于这类型的店。还有什么奶茶店、咖啡店、蛋糕店之类的，这类型的店都是通过花里胡哨的装修啊、病毒式营销来占据朋友圈，发动朋友过来消费。
    或许网红店能红一时，却不能红太久。
    这就是网红店的宿命，若是把网络的加权给剥夺了，那网红店或许就不剩什么了。无他，完全是因为网红店缺少内核。
    就好像一家蛋糕店，如果它的蛋糕就外形好看，其实并不好吃，那它的回头客并不会很多。等热度过去后，就门可罗雀了。
    如果一家网红店，内核不是以产品为主的，那它的寿命并不会太长。比如以好玩为核心的，以噱头为卖点的，哪怕是有浓厚的历史，只要不好吃，消费者都会用脚投票。所以，网红店常常短命，有的一两年就不红了，但有的网红店经久不衰。除了内在的原因，中国人的山寨精神也很关键。一种概念火了之后，往往只需要两三个月，相同的店就开起来了。
    又或者是原来的店，直接开了分店。但由于供需转变，稀缺的网红店变成了大众商品。比如现在遍地的奶茶加盟店，那还有什么值得发朋友圈的呢？
    脱离了社交的网红店，那就等于失去了所有的生命力。唯一的起色，怕是只能靠外卖了。
    杜清和思虑了一下，觉得他原先的定位是偏差得很远了。
    一开始，杜清和想要给好人调理一下身体的，顺便赚点钱。
    但现在看来，这个模式撑不下去了。杜清和赚到的赏金已经见底，偏生最近又没有撞上大单子，要是再不变通，怕是最后真的只能关门大吉了。
    穷则变，变则通。
    道理谁都会讲，但做起来是真的难啊。
    “要不问问人吧，问谁好呢？”
    杜清和拿出手机来，一阵翻找之下，找到了吴丽。
    “问你一个问题，你说我怎么把我的店搞起来？”
    很快，吴丽就回微信了：“天呐，太阳打西边出来了？你这个佛系青年，终于不装清高了吗？”
    “别闹，我是道系青年。我最近缺钱了，下个月的店租都没有了。”
    吴丽发了几个揶揄的表情包，最后才说道：“那我帮了你，你要怎么谢我？”
    “大不了，你结婚时我封个大红包给你。”
    “好，你先把地图上的商家信息注册一下嘛，然后再弄个外卖啊，大众点评什么的，最起码能提升点销量……”
    杜清和有点失望了，这都是很常规的招数：“还有吗？”
    “然后，就看我的了！”
    杜清和不明所以：“你的？”
    “说实话，你的店真的是纯天然无污染的菜吗？”
    杜清和发了几个流汗的表情包过去：“当然，我会拿这个开玩笑？”
    “那能不能减肥什么的？”
    “……效果不算明显，但能减。”
    杜清和很诚实，食疗的减肥效果确实不算明显，但胜在安全无副作用。如果让杜清和用中医的手法减肥，只需要针灸、按摩加药浴，一个月成功减肥到健康体型绝对不是问题。就算是超级大胖子，也只需要加上中药调理罢了。这些在“医药”神通之下，都不算什么问题。
    “那就行了，你等我的好消息吧！事成之后，我也不要你的大红包，我要你请我吃几顿养生餐。”
    杜清和点了点头：“这个简单，你可以每天中午跟我吃饭的，我给你量身打造一套养生餐。”
    结果，吴丽没有回他。
    直到杜清和看到吴丽发了一条朋友圈：“这家店能减肥，亲身试验过了，足足瘦了五斤！而且老板超帅的，关键是单身！某人，要不是你好运，我都要悔婚了！”旁边还配上了不知道什么时候偷拍杜清和的照片，把餐厅都拍进去了。这是一张非常有感觉的照片，自然清新的装修布局，再加上杜清和那出尘气质，让人顿时新生好感。