吃过中饭以后,吴飞用手机把三只甲鱼用手机拍了一张照片,然后用微信给韩静雨发了过去。
说起来,吴飞在韩静雨第一次买水果的时候就加了韩静雨的好友。只不过加了好友以后,这还是吴飞第一次给对方发信息呢。
微信对于吴飞来说,最大的好处就是出门买东西可以不要带钱包了。至于平时有事情的时候,吴飞都是习惯直接电话打过去,有什么事情直接就说清楚,简单快捷。
有时候实在是受不了微信里面说一个事情,断断续续半天还在等回复。
特别是有时候,你等对方老半天,以为对方手机没带,然后打算放下不等了。
结果这时候对方又一个信息回过来。然后你就在这个过程里面无限循环,弄的你做事情都没有心思。
还有,吴飞最怕的就是,你在里面吧啦吧啦的说了老半天,或者点呀点的打老多的字,对方一个“嗯嗯嗯”或者“呵呵”回过来。碰到这样的事情,真的让人很抓狂。
当然,平时传一个图片、文件或者小视频什么的,还是很方便的。
照片刚刚发过去一会儿,韩静雨就把电话打了过来。看来也是等着吴飞的甲鱼等急了。
手机里面传来韩静雨带着一点急切又有点兴奋的声音:“吴老板,这三个甲鱼是什么时候抓到的,现在还在你手里吧?”
听到韩静雨的话,吴飞说道:“都是昨天抓到的,抓了好几个呢。不过也就这三个大一点,其他的都有点小。现在都在家里养着呢。”
听到吴飞说抓了好几个,对面的韩静雨的声音都忍不住的提高了:“还有其他的,那太好了。不管大小,都帮我留着,我都要了。我等下就开车过来拿,一定不要买给别人了。”
“那可不行啊,只能给你留两个。其中一个已经有主人了。不过其他的几个小的倒是可以给你留着,就看你到时候要不要了。”
其实很多时候市场上卖的真正的野生甲鱼,很多都比较小,现在一斤左右的不算小的了。就算那样的,也差不多要三百来块钱一只。
那样小的。一般卖的人都不和你谈多少钱一斤直接论多少钱一个。就算价钱喊高一点,碰上喜欢那个味道的人,也不在乎多个几十一百的。主要还是现在这样的野生甲鱼太少了。
像吴飞昨天抓得那几个甲鱼里面,除了四个三斤左右的,还有二个半斤左右的,另外两个都有一斤半上下。
要是拿去赶集卖的话,就是那二个一斤半的,一个也可以卖到600以上。不过要是和那几个大的比较的话,那就差太多了。
像上了二斤的野生甲鱼,在市场上的价格一般都一斤500以上,越大价格越贵,几乎一斤一个台阶。
至于我们平时在市场上面买的那些人工养殖甲鱼,价格一般就在六七十块钱一斤左右。
还有很多号称是野生甲鱼的,其中几乎九成九都是用人工养殖的甲鱼冒充的。大家买的时候需要特别的小心。
要知道,现在真正野生的甲鱼已经很少见了,要是哪个人运气好,一下子抓到一二个。
就算自己不吃拿去卖,一般也出不了自己村里,要不也就是在就近的乡下集市就卖掉了。流动到大城市的机会很少很少。
反正吴飞以前在深城的时候,就吃个很多次同事买的假的土鸡土鸭。就连鸡鸭都有假冒的,就不要说本来就少见的野生甲鱼了。
至于分辨是不是真正的野生甲鱼,其实也很好区分。
首先是看甲鱼的甲壳外表,野生的甲鱼甲壳表面光洁平整,皮薄有蜡质光感,还有比较明显的甲壳轮廊。而家养甲鱼甲壳略厚、粗糙且无光质感,像蛤蟆皮一样,不易看出甲壳轮廊。
其次就是看颜色。野生的甲鱼多为灰黑色、土黄色、褐低黑斑色。
而家养的甲鱼一般都带着绿色,多为黑中透绿、黄中带绿、青苔绿等。
还有就是看形状,野生甲鱼由于长期运动觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实。
而家养甲鱼一般都缺少运动,体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松软。简单来说,就是家猪和野猪的区别。
最后就是用手去摸。用手指压甲鱼的腹部,野生甲鱼腹软骨弹性好,硬度大,用手指抵压反弹力大。
而家养甲鱼腹部软骨弹性弱,用手指抵压,感觉软软绵绵的,没有什么弹性。
反正在大城市里面,要在一般的市场里面像买到真正的野生甲鱼,那是很难的,就算买到了,很大几率也是冒牌货。
在大城市里面想要吃到真正的野生甲鱼或者正宗的野味,一般只能去大酒店或者那些口碑好的私房菜馆。
因为私房菜馆一般都有自己特定的渠道,可以买到真正的野味,要不老板本身就是农村出来的,还保留着以前的关系。
像大酒店的话,一般都有人去专门采购这些东西,或者是有人专门给酒店里送。
像二猛就是经常在村里或者乡下的集市上面,收那些山货野味,专门给县城里面的农家菜管送去,要是弄到了很少见的东西,也会找大酒店去卖个高价。
二猛做这一行很多年了,县城也就那么大,买得起真正山货的也就那么几家,时间久了,那些人一般也都认识了。
像吴飞昨天抓到的那几个大的甲鱼,就算放到大富豪酒店,那也是不会上菜谱的。一般的客人看到的机会都没有,都是在一个比较小的圈子里面就消化掉了。
反正上次吴飞送上去的黄鳝,就没有看到酒店有出新菜。吴飞还特意找人打听了一下,大富豪酒店在那一段时间就根本没有出关于野生黄鳝的新菜。
不过倒是听康柳说过一次,说是康叔在一次跟县里一个部门领导吃饭的时候,吃到了和吴飞给康柳家里送去的一样的黄鳝,不过要比吴飞送的要小。
听说一盘要666块钱,还说等过了二天康叔去请客的时候,想点那个黄鳝的时候,说是早就卖完了。
想起当时卖一百块一斤还以为价钱很好了,谁知道人家随随便便一弄,就卖一盘六七百。
打死吴飞都不相信酒店里面的一盘黄鳝会超过一斤。这样算起来,一百块钱一斤的黄鳝,起码被大富豪酒店卖出了超过一斤七百的价钱。就这样,想吃的还不一定能吃到。
想到这里,吴飞就有点后悔把甲鱼的事情告诉韩静雨了。不过也没办法,谁叫自己手贱,收了别人的定金呢。
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