柳茹月做的这些菜,虽然有些耗费时间,但其他厨娘用心烹制的食物也俱是需要时间的。
所以她这边做完两菜一汤一粥,不前不后,正好是第六个。
她将菜装盘之后,就退到一侧,躬身道,“我这里的菜做好了。”
“端上来吧。”
柳茹月端着菜盘子上前,放在了正中间的桌上。
指着第一道主菜道,“这是我做的药膳秘传猪蹄催乳汤,因为里面加的材料,不仅催乳,对治疗恶露也有极好的功效。”
“这一道是韭黄炒鳝鱼,这是公鸡汤底奶稻,这是肉丁香干炒青豆,我做的菜主要是催奶,滋阴,治恶露。”
魏嬷嬷听后,表情没什么变化,舀了两份小样旁边的小碗里,让丫环端去了两旁那一男一女两位厨子品尝。
这两位吃完柳茹月的菜,表情和魏嬷嬷如出一辙,看不出满意亦或者不满意。
这或许,就是大户人家的素养吧。
柳茹月躬身退到一旁,挨着前面五个比她更早做完菜的厨娘后面站着,等着最后的评价。
“这个绾娘真有意思,陈家的姨娘能和外头那些小门小户的姨娘一样么,竟然给她做下奶的药膳。”
这些厨娘见她过来,其中身材最丰韵的那位罗厨娘好笑的睨着柳茹月的背影,撞了身旁李厨娘一下,小声嘲讽起来。
李厨娘被撞了一下,也没气,垂着头小声打趣,“就是,也不知道是从什么小地方出来的村姑,这么不懂规矩,怕是看到这里招厨娘,就急匆匆的跑过来应聘了,也不打听打听陈家是什么人家。”
张厨娘拍了拍胸口,“刚才听她说,第一道菜就是药膳,可把我吓到了,还以为遇到个行家了,现在听几位姐姐说,才知道这绾娘怕不是瞎胡诌的吧,药膳能是随便抓的么,可别把人吃坏了。”
孙厨娘道,“就是这个理儿,她一个外地人恐怕不知道,陈家除了当家主母刘氏,就只有方姨娘一个姨娘了,方姨娘多得宠啊,现在主母探亲还未回,家里就是方姨娘主事了,她能不给自己找医女调理身子么?轮得到她一个什么都不懂的人给方姨娘做下恶露的菜?呵。”
看上去就小心翼翼的张厨娘又松了一口气,那双肥嘟嘟的手不住的拍着胸口就没离开过,“听孙厨娘这么一说,我心里就更有谱了,我们当厨娘的,按照主子的要求做好菜就行了,她还去找那个奶娘问什么,她给奶娘做菜?魏嬷嬷都说了,是给方姨娘做菜。”
绾娘是柳茹月现在户籍上的名字,柳茹月也没觉得自己就一定会被选上,该考虑的,她都考虑了,如果做的不好,以后再想别的方法就是了。
她一言不发,那几个议论她的人也觉得没什么意思了。
轮到后面的人做好了菜,交给了魏嬷嬷走过来之后,她们又议论后来者的不是,亦或者给后来者说柳茹月的不是。
那几张嘴儿真是得理不饶人极了。
这样的大户人家,最是讨厌多嘴之人了。
见魏嬷嬷和大厨们的反应,也能猜到陈家治家严谨。
更别说,柳茹月是见过陈家车夫和护卫的,都被教育的很好,只是不知道陈顺是否活下来了。
“好了,大家的菜都已经做完了,就听听两位大厨的评价,看看留下来的是谁吧,你们站过来。”
魏嬷嬷招了招手,十个厨娘按照交菜的顺序站了过去,站成一排。
魏嬷嬷念了名字,“罗厨娘。”
听闻声音,罗厨娘有些紧张的站了出去,“是。”
“拿30文给她,带她去一旁等着,一会儿同其他八位一起离开。”
“?”
“为什么?”罗厨娘不可置信的抬头,极力力争道,“我做的乳鸽汤、黄豆猪蹄、五彩鹿肉丝,阿胶大枣羹俱是滋补身体的好菜,火候拿捏得绝对好,味道肯定也没得说,为什么评论都不评论,就直接让我走了?”
方才一直冷面菩萨似得魏嬷嬷冷笑出声,“看来,你是没有把我的话听到心里去。”
“我说过,这里是陈府,可是你们在一旁议论这个,议论那个,以为我们都是聋子听不到?”
说到这里,魏嬷嬷生气的一甩帕子,“真是好大的胆子,还没进府,就连陈家主母、方姨娘也议论了起来,贵人们能是你们议论的对象么?你们当这里是茶馆菜场么?”
刚才参与了议论的厨娘们纷纷跪在地上,叩头,“请魏嬷嬷开恩,我们错了,请您给我们一个机会,我们进府后绝对好好学规矩,现在的犯过的错失,绝对不会再犯!”
“我们不懂规矩,才需要魏嬷嬷您这样在主子跟前的红人好生调教的啊。”
被点名批评的罗厨娘不服气的跪直了身子,“既然是选厨娘,小的觉得还是厨艺为大吧,规矩这些,大家都能学,我是可以离开,但是后面的妹妹们都是因为我带坏了头,才跟着学的,我一人做事一人当,连累了妹妹们,我于心不忍。”
“再说了,如果我们都因为未进过陈家这样的大户人家、不懂规矩说错了话从而被开除了,那不就只留下绾娘这个没有开口说过话的厨娘了么?这是劣币驱逐良币,乱做菜的人在府里伺候主子就是对主子负责了么?”
被罗厨娘开口护着的厨娘心中感动,再说她们也觉得自己就是因为绾娘而被牵连了,大家都走,那不是便宜绾娘了。
此刻不开口争取一番,那就真的留下那个带着孩子来打秋风的绾娘了。
“是啊,我们会讨论她,还不是因为绾娘乱做菜么,药膳是一般人能做的么,没有大夫开的方子,怎么能瞎做药膳。”
“我也不服,如果是我们做的菜不好,我们甘愿离开,可是两个大厨对我们的菜也不做点评,直接就找点错处打发我们走,我还怀疑是陈府是早就内定好了人,找我们来走走过场呢。”
“找个本事厉害的,我们也认了,可是绾娘做得那些菜,的确不适合给姨娘吃啊,哪个有钱人家的姨娘要自己喂奶啊!”
“看不出来,一个个牙尖嘴利,你们若是我们府里的人,早就一人30大板了,不过,既然你们要一个理由,那就给你们一个理由。”魏嬷嬷严厉的目光扫向柳茹月。
“绾娘,你可懂药膳?懂得饮食相克之理?”
柳茹月上前一小步,微微点头,“略懂。”
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