刚把出海的鱼获带回餐厅,就收获三个订单,李牧鱼心里也高兴。
鱼庄的菜品还是少,客人吃多了难免会腻,以后出海还是得多钓几条鱼,一来可以练习钓技,二来也能给餐厅多增加几个菜式。
“这鱼味道还行吧?”李牧鱼征询起客人的意见来。
“还行,很新鲜,换一下口感也不错。但很奇怪的是,比不上你这些淡水鱼。”客人自己说着都忍不住要笑,这完全违反常识,但事实就是这样。
这些新鲜的海鱼能换一下口感,挺好,却不能吸引他们来到这么偏僻而且简陋的农家餐厅,但鱬鱼可以,这的罗非、鳙鱼、草鱼也可以。
“是吧?请慢用。”李牧鱼哭笑不得。
但顾客的话突然提醒了他,为什么不利用水族箱养点海鱼呢?这也是可以的!
现在水族箱已经拥有515个空间,加上也没再供应天府和渔家,完全可以多养殖一些其他鱼类。
李牧鱼发现自己的思维一直受到了局限,水族箱的能力也没完全发挥出来,简而言之是大材小用。
不过这事也不着急,以后逐步推出就行,半个月或者一个月更新一次菜谱都是合理的,现在餐厅才开业几天,不急着更新。
“餐厅你们忙着,我先去休息一会。”再不休息,扛不住。
但也不敢睡死,一来晚餐会很忙,二来不想乱了作息时间,所以睡到傍晚的时候就起来了。
准确讲是被餐厅的说话声吵醒的,外面简直和办宴席一样热闹。
洗了一把脸出门一瞧,哟呵,居然坐满了人!
餐厅其实不大,大大小小的八张桌子,想着也够用了,也不是承办酒席的地方,加上客人也不是一下全来的,错峰的话,一个餐点能接待十几桌客人,对于李庄桥头鱼庄来说,这完全够了。
但没想到,今晚一下来了八桌客人。
李牧鱼走路突然有点飘!真的在飘。主要是没睡好,脚步都是虚的,这样出海钓鱼还是太累。下次还是考虑白天去,早上出发,晚上八九点回来,作钓时间也不少,关键是没这么辛苦,自己的船也不用考虑盈亏什么的。
端菜什么是没办法的了,别把菜洒了,到柜台算算账什么的吧!哟呵,卖了5条赤鱬,还行。
“李先生,还记得我吗”突然一个女声从前面传来。
“嗯?”李牧鱼抬头一看,只隐隐面熟,想了想道:“花城电视台记者,叫……”
姓什么来着?她说过的。
“我姓刘,刘艳。”女记者嫣然一笑。
“对对对,刘记者,欢迎欢迎。”李牧鱼顿时有些尴尬。
“是这样的,我台有一档美食栏目,叫《花城味道》,我把制作人带了过来,他对你们餐厅的菜肴也十分的推崇,希望能够达成合作,现在方便过去谈一谈吗?”刘艳说明来意。
“方便,很方便,请吧!”李牧鱼忙不迭道,不方便也方便,这么大的一次机会,必须好好把握,看来上次把他们留下吃饭是对的了,不白请客。
桌上只有一个四十多岁的中年,带着金丝眼镜,吃菜的动作慢条斯理的。
“这位是我们《花城味道》制作人、也是总导演龚超宇,这位是老板李牧鱼。”刘艳给他们做了介绍。
“您好,龚总。”李牧鱼也不知道叫他啥,叫总错不了。
“你好李先生,请坐。”龚超宇很儒雅的作势,等李牧鱼和刘艳坐下后说:“很感谢李先生能给我们带来这么棒的美食,真的非常好。”
“龚总喜欢就好。”李牧鱼客套着。
“刘艳想必也跟你说了,我是《花城味道》的负责人,一直在寻找花城美食。但作为一档节目,我们往往寻找一些有口碑的、有一些历史底蕴的餐馆作为候选,但你这却是一家新餐厅,其实并不符合我们的过往的选择条件。”龚超宇道。
这是被否了的意思?李牧鱼挺遗憾,但本来就是天上掉下来的馅饼,得之我喜,失之无怨。
“不过刘艳信誓旦旦的跟我讲,来了后,你会选择的,实在拗她不过才走一趟。不得不讲,你这的菜品确实征服了我,尤其是这个鱬鱼,我也算见过世界各地各种名贵食材,但对这个鱬鱼还真闻所未闻,而且味道真的非常非常好,我从未这么享受一道美食。”儒雅超然的龚超宇说到这突然有些激动。
“谢谢。”李牧鱼哭笑不得,你这一段话还分上下节呢!
“但光是享用美食,时长也不够,听说你们这还有钓场?除了钓场还有没有别的?节目拍摄需要更多的素材。”龚超宇问。
“……没。”李牧鱼还认真的想了一会,但最后还是没能给出答案,他心里倒是有一些计划,但目前还是有点缺钱。
“……”龚超宇很无奈,“片头就拍摄钓鱼吧!这两天我让摄制组过来策划策划,尽量快些拍摄。”
“好!我一定配合你们工作,并承包你们拍摄过程里的伙食问题。”李牧鱼大包小揽。
做大事者,大大方方……他说的。人家节目过来拍摄,包点伙食也是应该,包括今晚这顿,他也可以一并请客了!也没点几个菜,赤鱬也不大,几百块钱而已。
但如果另外索要其他上节目的费用,拜拜您咧!上电视当然是一个不错的包装,以后用来宣传事半功倍,但也未必能带来太多的客人。
现在正经人谁还看电视……
这件事情还是非常值得上心的,但眼下还有更重要的事情等待解决,餐厅席位不够,今晚已经爆满了,需要添置一些。
还好空间是有的,还能多放四五桌,另外还可以增加一些临时户外席位。
相较餐厅的红火,钓场的生意反倒是不温不火的,一天也就五六个人。
李牧鱼认真分析了情况,还是觉得自家钓场缺乏对钓鱼人的吸引力,除了中午一个快餐还不错,没什么搞头。
加上位置其实也有些尴尬,东江就在旁边,来这玩黑坑,他们还不如去野钓呢!
“得好好提升钓场的吸引力。”李牧鱼心中想到。
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