时间冉冉飞逝,清明过去了,田埂边和山上的野菜越来越茂盛,唐小囡都吃好几顿荠菜饺子了,至于后世特别盛行的马兰头,现在却没多少人吃。
马兰头得配肉才好吃,油也得多,否则又涩又苦,难吃的很,现在基本上是喂猪的,就算荠菜也没多少人吃,这个时候不是饥荒年代,家家户户勉强能填饱肚子,他们不缺菜,缺的是油水和肉,野菜真没人瞧得上。
但这个时候的虎啸笋(手指头粗的笋,味道很鲜美)满山都是,随便一采就是一篮子,镇上收购站每年都会来收笋干,这也是村民挣外快的好时候。
而且春耕都忙得差不多了,全村男女老少都去山上拔笋,细细的虎啸笋,十几二十来斤重的毛笋,现在正是好时候,虎啸笋焯水后用雪里红煸炒,比肉还鲜美,晒干了炖肉炖鸭子都很好吃,老鸭笋汤可是一绝,笋比鸭肉好吃多了。
毛笋炖咸肉汤同样是越城特色菜,鲜得舌头都能掉,唐家咸肉多,许金凤隔三差五都要炖一大锅,唐小囡只喝汤,肉和笋都不吃,那个鲜呀……龙肉都不换。
吃不完的毛笋都用来晒笋干,剥了壳后切成片,加盐煮熟后晒干,能够保存一年,不过晒笋干是良心活,有些人把老成竹子的笋掺进去,以次充好,害得全村的笋干都降了品级,收入自然也少了,却又抓不出是哪个黑心肝干的。
所以这两年村长带领村干部亲自监督,挨家挨户检查,收购的时候也得挨个抽查,一旦查出来有不好的就扣工分,还要被全村人唾弃,这样一来,质量明显提上去了,没人敢冒全村之大不韪。
磨盘山每年都有好几次挣外快的机会,春季的茶叶,雨前茶和明前茶是最珍贵的,收购价格也高,清明过后的茶叶也能卖钱,勤快些能挣上百块,不过非常辛苦,短短几天就会累掉一层皮。
茶叶过后就是春笋,也能挣个几十块,到了夏季则砍毛竹,这更是体力活,但为了挣钱,很多女人都会跟着男人上山背毛竹,唐来福和许金凤每年都上山,两口子力气大,挣的钱也多。
之后就没太多花头了,除非像黄迎春那样,上山挖药材,但这种是技术活,很少人懂,唐百山略懂一些,不过他都是采来自个用,给人治病挣的钱更多,唐百山算盘精的很。
这段时间磨盘山风平浪静,村民日出而作,日落而息,每天都重复着同样的生活,但霍谨之突然骑回来一辆崭新的自行车,却打破了这个小山村的平静,全村人都沸腾了,跑到霍家去看热闹。
簇新的永久自行车停在霍家门口,锃亮锃亮的,村民眼睛都发光了,比后世看见奔驰宝马还激动。
“这车多少钱?得二百来块吧?”有人问。
人群中也有黄石林,羡慕死他了,他正愁上哪去弄缝纫机票呢,看到霍谨之的新车,他心里更后悔了,早知道这野种有这个能耐,他就不抢人家的地了,唉!
“不用,一百五十块,县城百货商场买的。”霍谨之回答。
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