由于酒楼和火锅店的开业,使得大家都特别的忙活,而且村里也热闹了不少,毕竟周子怡他们家可是把大家的地都买了,又买了不少的肉类动物回来养,然后再聘请了人来打理,这么的大动作可是引起了大家的好奇和八卦。
当然了,他们也是获利的人,所以也就是私下里和邻居说一说而已,也没有多传出去,不过渐渐地也被附近的村落也知道周家庄有一家人发大财了,买地又开店什么的,可是让周家庄又一次出了风头。
这时候已经是六月初了,家里的生意都走上正轨了,而李强和冯志成两人也已经培养出一位可信任的人打理酒楼和火锅店。
暂时也不用每天一大早跑到店里看着晚上又是最后一个离开了,而冯志成还之前火锅店刚开业那段时间忙得住在里头好几天了呢。
李强只需要每天准时到店里看看,或者做在办公室看报告就行,不过也是时候开始装修四五六楼了,毕竟哪里原来也是做酒店住宿的,现在空置着太浪费了,就打算装修好了继续营业起来。
冯志成这边呢,是打算再物色一个地方,打算再开一家分店呢,因为这火锅店太火了,不断有来自花城或者花城周边城市的人闻香而来。
周德华呢,就忙着装修明华楼后面的那个院子,打算实现之前的想法,开一个私房菜馆。
因为周德华他们打算用它来打造一间特殊的私房菜馆,每天接待的客人都是限定得数目,菜式也是主厨决定的。
为什么会这样子打算呢,是因为周德强请来了一位任性但是厨艺了得的厨师。
他是周德强的妹夫黎家铭介绍过来的,听说之前在港城出名的富豪餐厅——福临门作主厨。
只是后来不知道干嘛,就主动辞退,然后就开始一直出现在全国各地寻找当地的美食。
由于以前和黎家铭家父是朋友,所以这次到花城待久一点,就来到黎家铭家里了。
其实找黎家铭也是因为听说他认识明华楼的老板,想让他帮忙找老板让他进厨房里看看,怎么会有这么特别的菜。
本来黎家铭也只是打算问一下,怎么知道周德强知道是这位大有来头的人来参观,所以就亲自带他去看看,而且还让他看了地里的菜,养殖的家禽家畜。
果然,这些东西的出现,深深的勾住了这位老厨子刘小宝的心,随后周德强的邀请,他就爽快答应了,不过也只是说了待这里三年。
到期去留问题他自己决定,还愿意收徒教学,可是周德强他们答应他饭店的规矩他来定下,而且还得免费提供各种做菜的材料给他。
周德强和周德华他们商量后就答应下来了。
对了,这私房菜馆是周家人开的,李强和冯志成并没有参股进来,毕竟这地本来就是周德华家的,材料也是他们出,师傅也是自己找的,完全用不上他们,就十分主动的说了不参与。
而周德强呢,现在还在培养村长的接班人,一时不会可是离不开村,所以基本上都是周德华和李秋月夫妻俩操劳的。
这个用来坐私房菜馆的院子,就在百家宴酒楼背面,越过停车场,就能进入这个院子。
但是它出入都是在另外一面的,当然从百家宴那边也是可以进去,但是周德华在开店后就把它锁上门,只能从同一个地方出入。
这个宅子是两层中式四合院别墅的设计风格,景致较细腻精美,整个院子占地1200㎡的面积。
河湖、园石、常绿树的存在装饰了这院子,使得它淡雅朴素、曲折幽深,走在鹅卵石上面,看着周边的美景,总有那么一刻迷失在里面。
整个院子一层是大厅、厨房、两个卧室,两个改造成待客用餐的厢房,后面就是岭南园林设计的花园。
二层是大厅、走廊、两个个带露台的的厢房,两个普通厢房,每个厢房里面都自带洗手间,茶室的。
对了,还有一个厢房是在后院花园里面的,但是周德华打算用来接待重要人物或者自家用的,所以就不打算公开提供给顾客用。
总的来说,这个被命名为“怡静园·私房菜”的私房菜馆,每天最多同时只接待6桌客人,而且由于人如其名的老厨子刘小宝任性的定下了规矩,一天只接待一轮客人,而且还是五点到八点之间,其他时间都是休息时间。
估计这事情说出去,立马就给别人一种莫名其妙的感觉,虽说带着一些神秘色彩,但是人家未必愿意接受这样的规矩从而另选别家,当然了,这就是刘小宝期待的。
毕竟少点人来上门吃饭,他还能多点时间研究新菜式呢,毕竟现在这么多的特殊材料免费给他使用。
经过一段时间的装修和修补,花了周德华整整十万块钱,到了六月初的时候,这怡静园·私房菜终于开业了,而刘小宝也答应可以走马上任了。
周德强是没有开工资给刘小宝的,不过签了合约,他任职期间,店里的净收入他能够得到两成的分红。
所以在经营时间的时候,刘小宝还是十分专业的,不说为了赚钱的事,怎么说曾经也是米其林五星级餐厅的主厨呢。
果然,因为周德华他们也没有特意去做宣传,所以反响平平,后来也是常去明华楼的客人发现这后面悄悄地有一家私房菜馆开业了。
后来问了服务员才知道这家私房菜馆还是这里的老板之一开的呢,所以一些家里不缺钱的人都跑去试了,后来也一直无法忘记那美味佳肴的感觉。
但是由于价格太高,而且都有每天待客人数和时间都有要求,所以很多人都是很久一段时间才会去吃一顿。
毕竟本来明华楼的价格也不算特别的便宜了,但是现在吃十几顿明华楼都未必能吃上一顿后头私房菜馆的菜呢。
毕竟里面的材料都是真真正正出自周家用从种子到浇水用的都是弱灵水种植出来的,而各种家禽都是从小就吃灵米喝灵水长大的。
而的只是用加入了比例很少的弱灵水的普通水来种植养殖出来的,虽然口感味道和营养价值都比普通的高上不少,总得来说,是一分价钱一分货吧。
即使没有多做宣传,这怡静园·私房菜还是有不少慕名而来的人,估计都是来吃过的人帮忙做的宣传吧。
每天都营业额可是都超过了百家宴那么大一个酒楼的了,基本上都稳定在三万到五万之间。
你想象不到吧,里面最便宜的就是一碟简单的清水白菜,但是这都都能卖600一碟啊,对了,这里的白米饭可是比这青菜贵一点,800块一碗呢,不知道的人都觉得这是想钱想疯了啊。
所以每天的收入看得周德华笑得合不拢嘴,还被刘小宝嘲笑他庸俗呢。
周德华也不介意他的嘲笑,毕竟他就是俗人一个,就是最喜欢钱啊,除了家人和修为之外。
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