袁冬初打量吴掌柜的同时,吴掌柜也已经抬眼,说道:“不知姑娘可知,我们点心屋的预定是有规矩的,需要提前交付银钱。到了交货时间,凭我们开出的单据,来店里提货。”
“可以,吴掌柜照着点心数目算钱便可。”袁冬初说道。
“姑娘稍等。”吴掌柜转到柜台另一端,扯过一个算盘,算盘珠子噼里啪啦的上下翻飞。
“一共十二两八钱银子,您核对一下,看看有无出入。”吴掌柜说着,递过一张价目表之类的东西。
顾母和秀春三人没看价目表,光是听到银子的数目,便倒抽了一口凉气:连巧珍的点心,是包了金子吗?
十几斤点心,十几个寿桃,就要十二两银子还多?!
秀春再打量这不大的店面,闻着弥漫在屋里的诱人香味,暗道连巧珍的刀真够快的,点心而已,居然敢叫出这么高的价钱。
袁冬初看着价目表,也是咋舌不已,果然是暴利,尤其面包类的面点,做的就是独家买卖,不二价啊。
星耀可没那么多念头,他带着银子,只管按袁冬初的交代办事。听到报价之后,当下走上两步只等袁冬初发话,他便会付钱。
袁冬初站到柜台边,说道:“这份点心要赶船带走,既要新鲜,也要放凉了。”
吴掌柜满口应承:“没问题,我家的点心出货很快,您就是想要陈的都没有。”
袁冬初接着说道:“我们是做代购的,贵号的点心包好之后,希望能有火漆做封口印信。另外?我们装箱之后会贴封条?希望贵号也能压个火漆。”
吴掌柜果然不白给,立即醒悟:“你们是诚运投递的?”
“吴掌柜有眼力。”袁冬初笑道。
吴掌柜显出迟疑之色?拱手说道:“这位姑娘?小店开门做生意,您有需要?我们会按本店的规矩包好。至于您拿到点心之后作何用途,我们不便过问。火漆封口这个事儿?小号目前还没这个规矩?怕是不能给您答复。”
“这样啊。那就麻烦吴掌柜帮忙通禀康家大奶奶,就说易水县故交来访。我和你家大奶奶是一起长大的街坊,我和她当面谈便好。”
袁冬初说着话,还飘一眼店铺后门处?补充道:“听说贵号面包用的发面引子很独特?如此紧要事物,制作时,连大奶奶应该在场的吧?”
吴掌柜听着,面色就是一紧。
如今,点心铺的人只要听到发面引子?内心都会多一份小心。
他们东家给的工钱优厚,但雇佣时?话也说的清楚,不得泄露任何点心的制作方法。
饶是如此?他们也没想到,有人犯了错?东家居然真的会按照雇佣文书?把犯错之人送上公堂。
那两个摊了官司、挨了板子的妇人的结果?很让点心铺子的雇工为之色变。
有手艺的店铺,难保伙计和雇工没点小心思。可是像连大奶奶这样,直接把人送上公堂的,却少之又少。
如此雷霆手段,不但铺子里的人不敢有别的心思,连那些觊觎面包手艺的同行也有了顾忌。
若是一个不甚,被连大奶奶抓到把柄,把背后之人也告上公堂,就不单单丢人这么简单,怕是生意也没脸做下去了。
而面前这姑娘,风轻云淡的就谈到面包的发面引子,立即唤起吴掌柜和两个称点心伙计心头的阴影。
连离她们较近的几个客人,都侧头望向袁冬初和吴掌柜这边。
馨艺点心屋的点心味道独特,面包更是绝无仅有。
若说别的点心,别家点心铺多试几次,好歹能仿制出相近的味道。但面包却不如,是无论如何也做不出的。
对于面包发面的引子,大家都很好奇。
吴掌柜还有更深层次的猜想:好端端的,这位姑娘就提起面包发面,难不成这东西并不是他们东家的独门技艺,而是易水县特有?
这么想着,吴掌柜更是不敢怠慢,答应一声,便往后面那扇门过去。
后面果然就是隔出来的点心屋后厨。
这个时代,受物资、交通、治安等综合方面的因素制约,寻常铺面都是前店后居。
连巧珍租的这个店面原本也是如此,只不过,连巧珍预估的面包的火爆程度,她需要一个能做出足够糕点和面包的厨房,并不允许她把门店隔出一部用来居住。
而且,她还要为自己的将来打算,不能给自己打上很明显的商人标记。
这里仅仅是她租来的一个铺面,至于经营者,则是她身边的、名叫香莲的小丫头。
这时的连巧珍已经有近七个月的身孕,可她依然每日不到卯时便起床,带着丫头青莲,在康豪的帮助下,把发面用的新鲜引子,和稀有的几样食材送到点心房。
接下来,连巧珍会留下,指导并督促点心师傅和几个杂工做事。
直到把她带来的食材用光,点心屋有一定的存货,她才把点心房事务交给吴掌柜,自己回家歇息。
待到午休之后,店里的伙计会来她的住处,把后半晌需用的引子和一些食材带去店里制作当天下午的糕点面包。
青莲是她上一世的丫头,从十几岁到一大把年纪,跟了她一辈子。一辈子的时间里,对她言听计从、忠心不二。
这一世,她起步比较早,等不到上一世买青莲的时间。
而她又急等着用人,便在点心铺子开张前,出游散心时假借口渴,在通州城外的一个村子找水喝,踏入青莲那极度贫寒的家。
古代人的想法很奇特,本就吃不饱饭,在生孩子这事儿上好像还颇有执念。
青莲今年刚满十二,有七个兄弟姐妹,她排行第三,属于很不受关注的一个。一家人过着食不果腹、衣不蔽体的糟心日子。
连巧珍不嫌弃刘家家贫,用缺口的粗瓷碗喝了碗水,对刘家的贫寒生活表示了关切之后,很容易的试探几句,就把骨瘦如柴的青莲买了下来。
点心铺子也如计划那样,记在青莲名下。
为此,康豪还很意外了一把,大约认为她心胸开阔,能如此相信一个刚买来的丫头。那几日,对她的态度从未有过的温和。
吴掌柜进来后厨时,连巧珍正靠坐在一张椅子上,青莲给她捶着肩背。
两个擅长做面点得白案厨娘,各带着两个小徒弟,在面案前忙碌着。
几个杂工负责添炭烧火,保持炉膛的火力,并听从点心师傅的招呼,把烤盘送进或取出土炉。
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