和面、醒发、调制馅料、制作面胎、放置模具、刷油、进烤箱烘焙,叶秋叶一气呵成,十几分钟后,几十个颜色金黄散发着烘焙香气的月饼已经摆放在几个人面前。
林向南直至此时才放下手中的DV,有些迫不及待的拿起早就已经准备好的刀叉,取出一只月饼一刀切开,一股迷人的香气扑面而来。
咕咚,几个人不约而同的咽了一口口水。
“好香。”岳衫脱口而出,目光从月饼上移开转到叶秋叶脸上,嘴里冒出一股酸溜溜的感觉。
跟林巧儿争了这么多年,无论做什么她总是落在下风,现在终于遇到一个自己看着顺眼的男人,结果这个男人却已经成了林巧儿的老公。
看来自己这回又输了。
虽然任何人也不知道自己又输了一次,她可以在任何人面前表现出对这个男人不屑一顾,可是却骗不了自己。
林向南把月饼分成小块,叉起一块放进自己嘴里,也顾不得谦让岳洁秀一下恩爱了。
岳洁拿起叉子冲着丁科长三人说道:“你们也试试。”
叶秋叶一笑也拿起叉子叉起一块放进嘴里细细的咀嚼着,捕捉着味蕾上传递过来的复合的味道。
叶秋叶正在细细品味,没想到林向南猛的一拳捶在他肩膀,叶秋叶猝不及防被打得身子一晃。
林向南哈哈大笑着一把抱住叶秋叶,伸嘴就往叶秋叶脸上拱:“亲兄弟,你可爱死我了,走,咱俩现在就去拜把子。”
还陶醉在口中月饼带来的快感中的岳洁被林向南无厘头的一句话给打断,没好气的猛翻了林向南一眼,冲着叶秋叶说道:“秋叶别搭理他,你三哥今天又忘记吃药了。”
叶秋叶好笑的伸手挡住林向南的猪嘴,笑道:“三哥,你再试试别的几种口味,如果你满意我可就交差了。”
虽然被叶秋叶用手挡住,林向南还是不管不顾的使劲在叶秋叶手上亲了一下,哈哈大笑着说道:“满意,太满意啦,走,咱们到办公室说话,老婆,把这些月饼都端到办公室来。”
叶秋叶点了点头:“好,正好我还有点细节要跟你交代一下。”
林向南连连点头:“好,好。”
岳洁伸手拿起林向南放在操作台上的DV,冲着岳衫吩咐道:“你端托盘,丁科长,今天的事情要对外保密,尤其是秋叶今天制作月饼的选材和工艺,谁要是把今天的事儿传出去,可别怪我不讲情面。”
林关和德子两个急忙点头:“岳总你放心吧,今天这事儿如果还有第三个人知道你就开除我们。”
丁科长也急忙说道:“叶师傅帮咱们研发月饼的事儿是咱们的最高机密,我保证正式投产之前不会在咱们研发部出现问题。”
岳洁点了点头,脸上露出一些笑容。
丁科长看了一眼岳洁手中的DV,开口说道:“岳总,能不能把这台DV先给我们留下,我们要仔细记录一下叶师傅使用的材料和操作细节。”
岳洁笑了一下说道:“现在还没有具体定型,而且秋叶还有细节要补充,等正式确定下来以后我会把它交给你们完善工艺流程的。”
丁科长有些讨好的说道:“这月饼已经好吃到这种程度了,我看完全可以马上投入量产了。”
岳洁笑笑:“这事儿回头再说,刚才你们三个也亲眼目睹了秋叶制作月饼的全过程,你们三个可以先研究一下,回头抽时间咱们一起开个会。”
这时叶秋叶已经被林向南拥着走出了研发中心走进他那间宽大的办公室,岳衫将整托盘月饼放到待客沙发前面的茶几上,望着叶秋叶笑道:“刚才只试吃了一种口味,还有三种口味没有试吃呢。我看刚才你选用了玫瑰花露,哪一种是那个口味的?”
叶秋叶一笑从托盘中夹起一个月饼放到岳衫捧起的瓷盘里:“这个是玫瑰五仁,你试试。”
这时岳洁也拿着DV走了进来,未语先笑,冲着叶秋叶说道:“秋叶,有你这四种口味的月饼,今年我们塔星糕点一定可以一骑绝尘,远远甩开那些跟风的。”
“什么跟风的,我看他们就是专门搞D版的,这一回一定要把秋叶这几个配方紧紧攥在手里,除了信任的那几个人之外谁也不能让他们接触到。”
岳洁笑笑正准备说话,这时岳衫已经一刀切开了那个玫瑰五仁月饼,随着月饼表皮被切开,一股浓郁的玫瑰香气瞬间扑面而来,几个人忍不住不约而同的深深吸了一口气。
“好香,这款月饼一定会受到女孩子们的追捧。”岳衫脱口赞了一句,虽然月饼还没有吃进嘴里,但是她已经想象出了月饼的味道。
叶秋叶笑笑望着林向南说道:“三哥,我知道月饼应该需要比较长的保质期,我做这些月饼的时候也添加了适量的茶多酚和卡卡杜李,这两样原材料是纯天然生成的,同样也具有防腐的功效,只要存放期不超过一个月的时间,应该不会对口感有太大的影响。”
林向南眉梢轻轻挑了一下:“你知道我月饼里加了那些东西了?”
其实月饼中添加防腐剂在行业内已经是一个公开的秘密,至于加多少那就要看厂家的良心了。
说实话,月饼销售高峰期全年只有那么几天,就算再大的厂家也不可能在那几天的时间内生产出满足市场需求的量,提前几个月就开始生产也是不得已而为之。
叶秋叶微微一笑:“三哥,我给你提个建议。往年你们的中秋月饼大战都是以量来取胜,今年你们何不改改策略,以质取胜?”
“以质取胜?我不太明白,我们的月饼在塔岗乃至整个粤东都是质量最好的,现在再有了你的助力,质量必定可以更上一层楼。”
岳洁坐到林向南身边笑道:“你没明白秋叶的意思,你想想秋叶的磐石山庄,为什么磐石山庄的东西卖得那么贵,而顾客们却依旧是趋之若鹜?”
林向南恍然大悟,望着叶秋叶问道:“你的意思是专走高端?”
叶秋叶笑笑:“具体怎么决策还是要看三哥和三嫂的,我只是提个建议。但是我觉得如果专做高端市场,那么产量应该就不会像往年那么大,而且也可以集中在中秋节前一个月的时间生产,这样生产周期内的月饼味道和口感能保持在一个最佳状态。当然,如果你们有条件现场烘焙的话那就更好了。”
岳洁眉梢轻挑了一下笑道:“我们在整个粤东地区一共有一百三十多家饼屋,现场烘焙不成问题,至于商超我们可以提前跟他们联系,只要条件合适,他们必定也很欢迎我们现场烘焙。不过这售价妹夫可得要给我们提个建议,你觉得你这四种口味的月饼要卖个什么价位比较合适?”
叶秋叶一笑说道:“那可就跟我无关了,成本就在这儿明摆着呢,利润么,呵呵,好像你们月饼行业本来就是暴利行业,我听说卖上万元一盒的月饼都有,至于卖多少钱你们自己看着办。”
这时,一旁好长时间沉默不语的岳衫突然爆发出了一句:“好好吃啊,你们再不吃我可就全吃了啊。”
林向南三人哑然失笑,岳洁没好气的说了岳衫一句:“注意点斯文。”
林向南哈哈笑着用叉子叉了一块岳衫切好的月饼,笑道:“在这小子的美食面前你要是还要斯文那就是虐待自己,对不对漂亮小姨子,我跟你说,昨天晚上我在这小子那吃了三笼小笼包半碗米饭,还喝了三杯扎啤,昨晚回到家以后我到六楼跑了一个多小时才把这些东西给消化干净。”
岳洁无语的翻着林向南:“我还说你昨晚又犯什么病大半夜还要锻炼呢,你也不怕把自己撑出毛病来。”
林向南把月饼放进嘴里,眼睛猛的一亮,叉了一块送到岳洁嘴边连声催促:“你快试试看,这玫瑰五仁的简直是妙不可言,这味道,一百块钱一块我也愿意买。”
岳洁有些无可奈何的张开小嘴吃进那块月饼,一双美丽的大眼睛瞬间睁大。
原来真没夸张啊,这月饼一百块钱一块我也愿意买啊。
叶秋叶笑了笑也试了一口,笑道:“如果这玫瑰花露换成平阴玫瑰自己熬制就更好了,虽然原材料还有些欠缺,不过这也是最适合你们量产的配方,先这样将就吧。”
“将就?就这还是将就?丫的,你是在侮辱我的口条么?”林向南冲着叶秋叶瞪起了眼珠子。
噗嗤一声,岳洁岳衫姐俩笑得花枝乱颤,这世上哪有这样的人,把自己的舌头说成是口条,你怎么不干脆就说自己是猪得了?
叶秋叶呵呵笑着拍了一下大腿站了起来:“既然三哥三嫂对我做的这几样月饼满意那我也就可以交差了,行,你们慢慢商量吧,我得回去了。”
听到叶秋叶要走,林向南三人咯噔楞了一下,那感觉就跟正在为爱鼓掌呢突然有人打来电话一样,要多别扭就多别扭。
林向南看了一眼时间,苦笑了一下说道:“算了,我知道拦不住你,我开车送你。”
岳洁呼了口气有些歉意的冲着叶秋叶说道:“你看你这来也匆匆去也匆匆的,连杯水都没顾上喝。”
叶秋叶呵呵一笑:“都是一家人要那么客气干什么,三哥你也别送了,我坐公交车回去挺方便的,你跟三嫂还是商量一下怎么投入生产的事儿吧。”
岳衫自告奋勇的站起来说道:“对呀,你们还是在家商量正事儿吧,我反正也没啥事儿,我替你们送他。”
叶秋叶慌忙摇手:“不用不用,你们都挺忙的,我坐公交就好,也不费事儿。”
岳洁急忙到一旁找了个月饼盒过来装了满满的一盒塞进一个提袋里递给叶秋叶:“你带回去给巧儿尝尝,这丫头原先最喜欢吃月饼了,后来你三哥不让她吃了她还抱怨呢,你这月饼里没加别的东西,她肯定爱吃。”
叶秋叶笑笑也没拒绝,接过提袋挥了挥手说道:“那你们忙,我先走了。”
岳衫冲着林向南岳洁嘻嘻一笑:“你们别出来了,我替你们送他。”
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