《直播之悠闲山村生活》455、雪莲炖乌鸡

    “这味道，应该是雪莲花吧？”
    夏杰眉头一挑道。
    “哈哈，不愧是夏老弟，一闻味道就知道了。”马达康笑道。
    “看这品相，应该是野生的雪莲花吧？”
    打量了两眼，夏杰跟着说道，虽然这是药材，同样也是食材，所以他自然也是知道的。
    “对对对，夏老弟你是一语中的啊，的确是野生的！”
    马达康竖起大拇指道。
    “这个野生雪莲花，不是很早就不让采摘了吗？马老哥，你这要是来路不正的话，我可不能收啊。”
    夏杰作为当代好青年，违法违规的事情肯定是拒绝的。
    不过，正因为野生雪莲花已经不让随便采摘了，因此价格也是一路上扬，居高不下。
    再加上野生雪莲花本身生长周期较长，生长的地方又是海拔很高的雪域高峰之上，更是变得有价无市了。
    “诶哟，夏老弟，这野生雪莲花，是三十年前的，当时可没有规定不让采摘。而且保存得很好，我也是费了老大功夫，才从别人手里收来的。”
    马达康赶紧解释道。
    夏杰从马达康手中接过雪莲花，仔细观摩了一番，确实是有了一定年份。
    “这雪莲花在我手中闲着也是闲着，所以还不如拿来给老爷子补补身子，你可不能拒绝哦。”
    马达康见到夏杰感兴趣，立刻借机说道。
    他这次过来的目的，就是拉近和夏杰之间的距离，顺便看看，能不能再求上几幅墨宝呢。
    “马哥，那我就不客气了，今天中午的菜定了，等会我去买只乌鸡，老村长，记得过来尝尝啊。”
    既然是给爷爷补身子的，夏杰也不客气，将这个雪莲花给收下了。
    “嗨，小杰，买啥买啊，跟我来，我家就有呢。”
    “那哪成啊！”
    夏杰摆摆手。
    “嗨，小杰，你为咱们村子里做出的贡献，可不是一只乌鸡就能够感谢的，况且等会也我的份呢，走走走，去我家抓一只！”
    刘长根一把拉着夏杰说道。
    见到老村长如此坚持，夏杰也只好跟着他去抓鸡了。
    说来挺合，前两天刚刚聊到爷爷的身体健康，马达康今天就送来了雪莲花，简直像是在夏杰这边装了摄像头一样。
    不过夏杰一直开着直播，所以大家知道一些情况也正常。
    带着乌鸡和雪莲花，一路来到爷爷家，马达康立马和老爷子聊了起来，而夏杰则去了厨房，继续开启直播。
    “今天朋友送了一朵野生雪莲花，正好拿来给爷爷补补身子。”
    呼啸冲入直播间的观众，见到了夏杰举起的那朵雪莲花，顿时沸腾起来了。
    “我去，神厨杰为了追求美食的极致，还是走上了歪路，此风不可长啊！”
    “不对不对，看这雪莲花，并不是最近采摘的，应该有一些年份了。”
    “如果是早年的话，应该没关系吧，拍卖会上不是也有这种货吗？”
    夏杰的直播间里，还是有懂行的观众发现了端倪。
    “没错，这是一朵已经收藏了三十年的雪莲花，风干保存的很好，如果是新鲜的，咱们当然不能随便要了，毕竟国家的法律可是要严格遵守的！”
    “好了，既然有这么个能够拿来食补的好材料，咱们就做个雪莲乌鸡汤吧。”
    夏杰则笑了笑道：“这个雪莲之中，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的调节人体酸碱度，增强老年人的抵抗力，爷爷年纪大了，这类药膳很适合爷爷。”
    “而且，天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂，雪莲多糖等.其防晒指数很高，因此，还可以保护皮肤不受紫外线的侵害。”
    “我们山村虽然紫外线没有那么强，但是多保养保养，也是有好处的，人老了，皮肤就更容易受到伤害。”
    院子里，夏长江似乎也听到了夏杰的讲解，脸上的笑容更加灿烂了。
    “老爷子，夏老弟可真孝顺。这价值不菲的雪莲花，二话不说就给您炖乌鸡汤了。”马达康则跟着说道。
    “哈哈，小杰这孩子，确实不错。”夏长江一提到孙子，便两眼放光，尤其是现在还知道找女朋友了，更好了。
    “话说老爷子，您刚刚在我们南瓜视频上边发的木牛流马视频，可是广受大家好评，作为一名木工大师，您的知名度可是越来越高了呀。”
    夏长江抽了口旱烟，摆了摆手：“嗨，我算什么大师啊，只要大家喜欢看，我这老头子就继续做。”
    “老爷子您太谦虚了，我就直说了吧，我这次来，就是想顺便问问您，您下一件作品打算做什么？”
    “我还正琢磨着呢，打算做个木料的天宫二号，就是现在咱们国家飞在天上不下来那个。”
    “那个好啊，有意义，老爷子，我们理解您是慢工出细活，但是由于您的视频在我们南瓜视频里，反响实在非常大，所以我想能不能和您商量一下，提前出个预热视频，让热度先升上去啊。”
    马达康跟着说道。
    “啥热不热度的，我老人家都快凉了，还热度呢。”夏长江徐徐吐出一口旱烟，打趣自己道。
    “不是那个意思，就是我们先提前跟大家说您要做的事，让把观众们的兴趣吊起来。”
    “尤其是天宫二号，正好是我们国家的时事热点，关注的人非常多。您要是愿意配合，我肯定一定会直接霸榜！”
    就在这边聊天的时候，另一边，夏杰也已经将杀好的乌鸡处理完毕放入砂锅，跟着冲无人机说道。
    “这个做药膳呢，我们要分清楚什么是主料，什么是辅料。今天主料是雪莲花，辅料是乌鸡，两种食材都具备滋补的功效，所以将滋补功效发挥到最大，就是我们今天的目标。”
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    “首先，我们需要将雪莲用纱布袋装好，这样才能做到不放过一丝营养。也为了防止雪莲被直接食用，不好消化营养。”
    “直接吃雪莲也太补了。”
    “楼上说直接吃的，一定没有试过七窍流血吧。”
    “补到七窍流血太夸张了，流鼻血差不多。”
    “厨神杰还是细心啊，这一层都想到了。”
    ……
    夏杰跟着拿出根又黑又粗的棍子，挥了挥说道：“这个是作为辅料的肉苁蓉，我们将它去鳞片，切薄片，这样可以更好的发挥药效，就不用纱布袋了。”
    “它的功效也是抗衰老，和之前我们使用的雪莲花、乌鸡有共通之处。”
    夏杰手起刀落，菜刀如穿花蝴蝶般飞舞，很快处理好了肉苁蓉。
    “接下来，将葱、姜、蒜了简单处理一下，再根据我们自身的口味习惯，添加盐、味精、胡椒粉，用来掩盖雪莲花的苦味，让鸡汤变得更加鲜美。”
    将这些食材东西全都放进砂锅里之后，夏杰继续说道：“煲汤的话，火的控制十分关键。”
    “火大了，肉会老，汤里边药材的药效也会因为火力太大而产生一定量的流逝。但是火小了，肉可能都没有熟透，而且等待的时间也不好控制，药材的药效也得不到百分之百的释放，所以一定要把握好分寸！”
    “哦，原来简简单单的煲汤，还有这么多的细节呢！”
    “难怪我说为啥星级大酒店里煲的汤，就是比我在家自己做的好喝。食材也都差不多呀。”
    “谢谢神厨杰的提醒，这一点确实要好好记笔记。”
    “大家都好好听着啊，实在不行可以邀请我去你们家，帮你们品尝品尝你们煲汤技术如何。”
    “楼上的，混吃混喝的还是算了吧。”
    观众们的议论很快跑偏了，不过并不影响夏杰的操作。
    “因为我们是冷水下锅，所以首先需要将火力调大，以武火来将鸡汤沸腾。这样可以最快让药材达到适合的温度。”
    ……
    “好了，现在鸡汤已经沸腾了。我们需要将之前纱布袋装着的雪莲花拿起来，否则雪莲花的药效会流逝过多。”
    “接下来只需要将鸡汤文火放置，等待鸡肉慢慢煮烂之后，再将用纱布袋包着的雪莲花放回去，盖上锅盖，以余温来激发雪莲花最后的药效。”
    在等待鸡汤煲煮的过程之中，夏杰还给林洛瑶打了个电话，让她也一起来爷爷家吃饭，顺便又做了几个家常菜。
    前天爷孙两把酒言欢的时候，洛瑶就一直在旁边等着，无言的陪伴最为暖心。
    “好了，菜好了，大家赶紧上桌，边吃边聊吧。”
    夏杰冲外面挥挥手招呼道。
    “夏老弟，你来的正好。我们之后打算给夏爷爷的天宫二号做一些预热视频，你方便以后多给我们传一些视频素材么？”
    见到夏杰完事了，马达康立马转向夏杰询问道：“只要爷爷这边没问题，我也OK的。”
    “行，那就这么说定了，老爷子刚刚已经答应我了。”马达康乐呵呵地说道。
    “嗯，来来来，咱们先喝汤吧。”
    夏杰刚要掀开锅盖，夏长江眼疾手快，给夏杰的手来了一下！
    夏杰自然是不痛不痒，夏长江也没用力打。
    “爷爷，您这是……”
    “你这孩子，洛瑶都还没来，先不开锅。”
    “对哦，老村长也还没到呢。”
    “啧啧，小杰哥哥你也太直男了。爷爷都比你暖一些。”
    “要是爷爷再年轻点，恐怕我会更喜欢爷爷。”
    “想啥呢，爷爷再怎么年轻，喜欢的也绝对是小杰哥哥的奶奶。”
    直播间的观众又快乐的讨论了起来。