张诚走了之后,这场闹剧就彻底结束了,大堂里一直都是满满的人,就没空过位子,就到了这会儿外面都还有人等着呢。
主要是这会儿后厨一直在忙活着,香气不停的往外面飘,大家闻着那味儿都走不动道了。
有些想回家吃饭的都打算再等等看,万一有位置了呢?可得好好尝尝味道才行啊。
宣氏也去后厨帮忙了,她倒是记着楼上还有姜氏等人,亲家母上门来捧场,总不能让人家一直等着吧?
刚刚思其已经点了几个菜,让小二告诉后厨了,宣氏就把她们要的几个菜给做了出来,一起拿到了楼上去。
她们几个人,一共做了四菜一汤,加上两样小吃,还有宣氏想出来的这主意,闷的土豆香肠米饭,摆了一桌子,看着就让人食指大动。
小二送了菜也就出去了,姜氏看着桌上这些颜色鲜亮的菜色,眼睛都亮了,闻着那香味,更是觉得肚子饿,赶忙说道,“思其,刚刚那小二说这些菜是你娘亲做的?”
思其笑着点头,“是啊伯母,这些都是我娘的拿手菜呢,伯母好好尝一尝。”
思其给几人都盛了一碗米饭,这个米饭也是前些日子她和宣氏一起研制出来的。
家里过年的时候做了许多腊肠,现在日子过得好了,不缺这点肉,家里人又爱吃,所以就准备了很多。
到了夏天就容易放泛油,但是每日吃腊肠也受不了啊,宣氏就想着把腊肠做些其他的菜来吃。
用辣椒炒过,也很香,不过思其却想到了另外一个法子,闷饭。
这个她前世是很爱吃的,来这里之后还没有吃过呢,农家也会闷饭,不过里面都是加其他的东西,没想过加肉。
母女两个折腾了一下,很容易就给弄出来了,把腊肠切成薄片,准备好土豆红薯切成细丁,和腊肠一起炒了,放够调味料,然后加上水一起闷饭。
这样闷出来的米饭就有腊肠的香气,以及蔬菜的香气,起锅之前还可以放上新鲜的菜叶子,或者卧上鸡蛋,揭开锅盖,香气扑鼻,谁也忍不住,就算是胃口不好的也得吃上好几碗呢。
先前在家里就做过,闷了一整锅,一家人一顿就给吃完了。
来了这里之后宣氏就把这个法子教给了后面的厨子们,这些厨子决定留在同福楼都是签订了契约的,五年之内不能离开同福楼,以后离开了同福楼,也不能把同福楼的菜谱随便拿出去用,所以就算让他们知道了也没什么。
现在同福楼就卖两种米饭,一种是白米饭,一种就是闷饭,当然了,这个的价钱高出了两倍不止。
别说桌上这些菜了,就光是这个饭都足以让人眼前一亮,姜氏吃了好几口才停下来。
宋云馨和小妹已经快吃掉半碗了,哪里还顾得上什么大家闺秀的规矩啊,开心最要紧!爱我
这是思瑶出嫁之后宣氏和思其才弄出来的饭,今日思瑶也是头一回吃到呢,这会儿也觉得好吃,高兴得不得了。
这么久了,她一直都很想念家人,只是没怎么表现出来罢了,吃到了娘亲做的饭,哪里能不感动呢?要不是不好意思哭,她这会儿都想趴在桌上痛哭一场了。
这会儿肚子也的确是饿了,再加上饭菜都好吃,姜氏带着这几个孩子吃了不少,没一会儿肚子就已经快饱了。
姜氏是出自大户人家,现在又是宋家夫人,当然很注重规矩的,吃饭就讲究个斯文,把菜吃干净了会被人说不懂规矩。
可是刚刚才发生了张诚的事呢,不能浪费粮食,姜氏也觉得这个话是有道理的,今日也就不顾这些了,自己都没吃饱,在那装什么装呢?粮食直接浪费了,多可惜呀,看来这些大户人家的规矩还是该丢掉一些。
吃过了之后,又一人喝了一碗汤,这一桌子饭菜就已经差不多了。
姜氏十分满足,笑着说,“你们这味道还真是好,其他的酒楼我也去过,那味道和府里厨子做的也差不离,所以并不愿意出来吃饭,可你们这儿的可不一样,看样子以后我也要常常过来才行了,今日这顿饭可是把我的馋虫都给勾出来了呢。”
宋云馨也立马在边上说,“娘,我也要来,咱们常常到这儿来吃吧,反正爹也不在家里,咱们也吃些好吃的。”
姜氏笑着说,“你倒是高兴了。”
之后姜氏还的确是时常往同福楼来,有的时候每日都要过来呢,和宣氏坐在一起聊天,两人的关系倒是处得特别好,不过这都是后话了。
这个朝代是没有宵禁的,所以酒楼一般都是晚上的生意更好,中午也就是正午这会儿吃饭的比较多,之后也就冷清了。
可今日同福楼是完全不一样,都已经到了为未时中,店里都还有客人呢,到了这会儿,总算是有些空桌子了,外面也也没有人在等着。
可就算是这会儿的上座率,还是比其他酒楼正午的时候高了不少。
忙活到这个时候,宣氏也就不必再待在厨房了,解了围裙,洗了手洗了脸,到楼上去陪姜氏说说话。
今日亲家母来了,她总不能一直忙活着不去招待吧?
等她走了,后面的厨子忙过了手上的活儿,也能歇口气了,大家坐在一起说话,纷纷称赞宣氏。
“二东家还真是个厉害的,你瞧瞧,使起锅铲来完全不费事儿,这大铁锅铲足有两斤沉了,我们这些大老爷们儿举一上午也够累的,可二东家似乎也没觉得有什么啊。”
另一人是置阳县来的,先前就认识宣氏,这会儿就说道,“宣娘子,不,二东家,二东家先前就是做厨娘的,东家赞不绝口,只不过是惦记家中的事,回了家里去,东家不惜花重金去把二东家请回来。”
“本是想她做厨子的,谁知道最后两家合伙做了买卖,这其中到底怎么回事儿也不知道,不过我可跟你们说啊,别看着二东家是个女人就瞧不上她,她厉害起来咱们男人都赶不上呢。”
大伙儿纷纷点头,都很赞同这个话,虽然才相处几天,但是宣氏给他们的感觉就是这样的。
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