四阿哥坐下来之后,宁樱就让清扬把她之前才做好的一盘提拉米苏大福捧上来了。
大福是一种点心,有点像大号的糯米团子——里面包裹着各种馅料,外面是糯米饼皮,吃起来柔软爽滑,是甜点爱好者不可错过的一道美食。
眼见着一盘棕色小圆球萌萌地滚在碟子里,四阿哥就怔了一下。
其实他往宁樱这儿来,纯粹是因为这一阵子太忙,都没怎么顾得上往后院里来。
等到终于空了,他就有点想她了——想过来瞧瞧她在做什么。
真的没有馋她手艺的意思!
但是这宁氏,每次都能捧出些花样百出的膳点出来……
偏偏闻着还特别香!
宁樱笑眯眯地将碟子向四阿哥面前小心翼翼地推了推。
这一移动,糯米皮顿时微微颤抖了起来,透出浓浓的奶香。
这道提拉米苏大福和糖酪浇樱桃正相反——糖酪浇樱桃看着步骤简单,其实每一步的份量和时机都需要精准的控制。
毕竟樱桃带着水果的酸酸甜甜,需要用蔗糖浆来保证入口的甜度。
而提拉米苏大福不一样——它里面是酥酪、糖、外面是糯米粉、牛乳。
这种甜甜软软,香香糯糯的食材,根本怎么配都好吃呀。
宁樱从厨艺空间里拿出来的配料中,有玉米淀粉、可可粉、黄油,以及淡奶油等等。
早上提膳的时候,她特地吩咐了婷儿去膳房拿了酥酪和糯米粉,还有牛乳、又提了一小桶冰块回来。
等婷儿提回来了,宁樱用酥酪加上一点点砂糖、再配上淡奶油,三样食材全部放在一个大碗里。
然后手动打发成浓稠状,再分成一个个小团子。
用干净的蒸布裹好,再放在冰桶里冷了将近一个时辰。
接下来就是做饼皮了——糯米粉,玉米淀粉,可可粉、白糖、牛乳,搅拌之后上锅蒸一炷香功夫,碾成饼皮,再包上之前做的乳酪内馅。
最后撒上一层可可粉,就是现在面前端上来的这道成品。
四阿哥送了一个进口中尝了尝。
其实这种甜甜蜜蜜的东西,他从前是不怎么碰的,就怕太腻。
然而入口之后,却不是他意料之中的单纯的甜——而是一种说不出来的奇妙的苦香味,又有浓浓的奶香。
糯米皮更是又香又滑、柔而不腻。
四阿哥不知不觉就吃了两个圆滚滚的大福下去。
宁樱洗了手,也没亏着自己,悄咪咪地跟在四阿哥旁边就一起吃。
都是自己辛辛苦苦做出来的,哼,要是还不赶紧吃,也太亏了吧!╭(╯^╰)╮
仪态端正优雅地用完了两只大福之后,四阿哥很有节制地停下了。
然后他一抬眼,就看宁樱两手捧着大福,眼睛眨也不眨,吃得非常认真专注的样子。
还很严肃。
就……莫名的可爱。
四阿哥用力抿了抿嘴唇,忍住了笑意。
旁边奴才捧上了银碟,就中整整齐齐的叠着热手巾帕子。
四阿哥拿起一条抖开,一边擦了手,一边看着碟子边沿星星点点散落着的可可粉,随口问宁樱:“这是什么粉料?”
宁樱被他问得噎了一下。
总不能实话实说:这是从神秘厨艺空间里拿出来的吧?
她打了个哈哈,哼哼唧唧地敷衍道:“是……是用好些配料,自个儿琢磨混合出来的,妾身觉得味道还行,就尝试着做了这个大糯米团子。”
四阿哥闻言,点了点头,没再深究了。
大福的碟子刚刚被捧下去,宁樱就示意清扬把一壶荔枝蜂蜜红茶送上来。
这也是她最近几天琢磨出来的饮品。
大概是因为知道要搬家了,往后也有灶火间了——宁樱这几天研究美食,格外放得开手脚。
有一道黑红茶珍珠奶茶,她还没练好。
这荔枝蜂蜜红茶就是她试手了几次以后,基本上算稳定住了水平的一道作品。
这茶饮以正山小种红茶为底——红茶本是品性温和之饮,再配上荔枝的清甜、辅以蜂蜜的柔和。
三种口味糅合在一起,是醇厚的甜蜜蜜。
正好包裹了方才舌尖可可粉留下的微微苦涩感。
四阿哥一连喝了好几口。
吃吃喝喝的后果就是:等到从膳房提来的晚膳,花团锦簇地铺排满桌面的时候……两个人都有点提不动筷子了。
提不动,索性就先不提了。
宁樱陪着四阿哥坐在桌边,对着一桌热气袅袅,四阿哥就提到了搬家的事情。
“隔壁的院子地方虽然不大,但到底独门独户,你住着也自在些。”他温和地看向宁樱,说道。
宁樱是坐在他右手旁边的,眼睛亮晶晶的,透着掩饰不住的期待。
她微微歪了歪脑袋,两只手绞在身前,对着四阿哥小小声道:“其实对于妾身来说,地方已经足够宽敞了,尤其还有个灶火间,妾身好喜欢哦,谢过四爷!”
宁樱说完,一抬头,冲四阿哥甜甜地笑了笑,站起来就要谢恩。
四阿哥扶了她一下,正好就握住了她软软的小手,在手心里来回温柔地揉了揉,却没松开。
他看着她,脸上还是那副不苟言笑的清冷样子,眼里的暖意却越来越明显。
终于不再抑制。
雕花窗格间,阵阵晚风带着夏花的暗香,袅袅地袭进了屋中。
“往后,你院子里的小菜地虽然不大,但应该够用。”四阿哥道。
这姑娘若还是这么喜欢做菜,以后尽管差奴才去膳房拿食材好了,要什么没有?
反正现在膳房,也不可能有人敢为难她的人了。
所谓菜园,也不过是留给她娱情罢了。
宁樱一边听,一边乖乖地点头。
她眼睫纤长,垂下眼的时候,就在脸颊上投下两道月牙般的阴影。
这样乖乖低头不说话的时候,更让人心生怜惜。
“再好好想想,别的还缺什么?”四阿哥握着宁樱的手,沉吟片刻,很有耐心地引导她。
他神情依旧清冷,语气却出奇地温柔。
几乎有点像哄小娃娃了。
宁樱莫名地耳根子有点发热。
她立即集中注意力,低下头,认认真真地思考了起来。
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