《权宋天下》第六十三章 铁锅涮肉

    远远的，两骑飞奔而至，背上小旗猎猎而舞。
    转眼间，骑卒就到村口，对丁武抱拳行了个礼，一骑进村而去，一骑停在村口，下马，与丁武并肩而立。
    不一会，一列队伍在前方慢慢出现。队中十来支各色旗帜虽然偶有破损，但算是基本齐整。骑于马上的士卒，昂首挺胸，指点说笑，俱是一副轻松畅快模样。
    骑在最前头的，就是郭侃。依然白甲、白袍、白靴，手执亮白银枪。连身下的马鞍、马辔、马缰都是白色的，只是点缀了些许的黑边。要不是枪头上暗红的鬃缨，整个人远远看去就像是一团缓慢滚动的大雪球。
    郭侃的嘴唇上已蓄起密密的茸毛，他的头仰得比任何人都高。犀利的眼神扫视着他能看到的一切。不时地与左边的施玉田说些什么，再与右边的蒋子绪谈上两句，然后爆出一些爽朗的笑声。
    “好一个玉树临风的装B高手。”赵权撇了撇嘴，不由的在心底默默地诽了一句。但还是非常恭敬地，与丁武一起向郭侃弯腰行了个大礼。
    郭侃在村口勒住马，座下白马毛似初雪，与郭侃一样，高昂着头，有些不耐地打了个响鼻。
    郭侃轻轻地拍了拍马的脖子，随后在马身上轻轻一摁，同时脚尖在马镫上一点，人就从马背上跃起，在空中优雅地转了半个身子，轻巧地落在丁武与赵权的跟前，潇洒而利索，未扬起一点飞尘。
    “有劳丁队长亲自等候了！”郭侃含着笑轻轻拍了拍丁武的肩膀，没等他的回答，就转过身，随手捏住赵权的脸蛋，搓了搓，说：“哈哈，小权长高了！不错，也结实了许多！”而后，让部下牵走白马，自己随着丁武往村子里走去。
    赵权苦着眉头揉了揉自己的脸蛋，这行为让他很不习惯，尤其是被郭侃这样的一个白面男子调戏。
    紧跟着郭侃下马的是施玉田，他朝赵权点了点头，随着郭侃之后，牵马步入村子。他边上的秦子绪随意地点了点头，眼睛却瞟向天空。
    赵权正在研究这个秦子绪到底在关注天空的什么东西时，探过来一只粗大手掌，赵权闭着眼往怀里一掏，随手就把一个小酒壶塞到这只手掌上。
    “哈哈哈！”一声清爽的笑声，蒋郁山乐呵呵道：“小子，有点眼力价啊，很好，俺喜欢！”说着，摇摇摆摆地走了。
    接下去才是辛邦杰，赵权直接扑过去，紧紧地抱住他的腰。辛邦杰两眼顿湿，双臂一紧把住赵权双肩。赵权的头顶已经快长到自己的脖颈处了。
    “一年多，辛苦你了，小权！”辛邦杰低声说道。
    赵权抬起头，露出一丝笑容：“我才不辛苦！每天在家享乐，怎么可能比得上你在战场上辛苦！”辛邦杰摇了摇头，没再说话，紧紧握着赵权的手，两人一起步入村子。
    村子里很热闹。梁申正在指挥几个人包饺子。羊肉菘菜馅。
    秋末，稻子收成后，赵权利用河滩边的稻田种了不少蔬菜。但成活的只有菘菜。这个菘菜跟上一世赵权见过的白菜无论是口味还是长相基本一样，只是没那么大而结实。
    据吴老汉介绍，南边有些地方称这种菘菜为“白菜”。按照他的指点，赵权在院子边挖了个一人多深的地窖，地窖里先铺一层厚厚的黄土，再铺一层厚厚的茅草，然后把一部分菘菜整整齐齐地码在上面，再用泥土把窖口封好。据说来年开春后挖出来依然可以食用。
    另一部分菘菜是根据李遥家老太婆的建议做成了泡菜。先把菘菜切成长条状，放入盛着汤水的陶罐中，撒些盐，用泥密封后摇晃数十下，再放置于不通风处，十来天便可食用而不会腐坏。当地人制作腌菘菜用的都是土盐，苦味很重，因此喜爱的人并不多。
    赵权当然知道这就是原始版的“韩国泡菜”，只是此时还没有辣椒，他只能用些精盐，再加点醋以及从褒信买到的胡椒。腌出来的泡菜大受欢迎。
    还剩下一部份菘菜，赵权便直接整整齐齐地码成一堆，放在院子里。要吃时，挪去最外面的一颗，拿里面的出来。这样外面的那一层菘菜肯定是坏的，但可以保证里面的新鲜。这是赵权原来在北方时最常见的白菜储存方式。长临村冬天天气不算太冷，这种储存白菜的方式现在还可以，一开春就肯定不行了。
    羊肉则是秦子绪带回来的。蒙古人出征，随军会带着大量牛羊，一边打战一边放牧。因此军中粮食奇缺，分配下来的羊肉倒是不少。只是像真定军这样的汉人士兵，天天肉食，时间长了个个都受不了。今天一回长临村，不仅有面食，冬天竟然还有菘菜可吃，对大伙儿来说，简直就算是过年了。
    赵权在自家院子中另外摆了一桌。在座的有郭侃以及他的四个队正，辛邦杰作为主人，与梁申、赵权一起作陪。
    一张直径四尺的圆桌，一个圆铁锅放于桌子正中，圆铁锅底下烧着竹碳，烟顺着中间高高竖起的锥状铁筒往上排出。锅里漂清汤水正在滚开。锅的边上排了一圈的碟子，只有三样东西：切成薄片的羊肉、菘菜与豆腐。每人面前还摆着一小碗调料。
    这正是赵权提供的创意，李毅中亲手打造的“铁涮锅”。赵权本来是想用铜来做的，但没地方弄铜，只好用铁凑合着，应该问题不大。
    碳是用竹子烧的竹碳，没有太大的烟。
    豆腐是一早让李遥家老太婆帮忙做的，今年稻子收成后又赶着种了些大豆，现在每天都可以吃上豆腐了。调料就比较可怜，只有酱油加醋。
    但这些，已经让一桌人都吃得惊喜连连。
    “吃了三十多年羊，第一次发现羊肉竟然可以这么好吃！”蒋郁山一边往嘴里塞着滚烫的羊肉片，一边囫囵地说着。
    边上的秦子绪皱着眉头，说：“老蒋，你有点吃相好不好！少爷都还没怎么吃，全被你捞光了！”
    “无妨！无妨！”郭侃含蓄地笑了笑，“这羊肉果然不错！小权可以啊，菘菜配羊肉，味道着实鲜美无比。”