邓阿莲没办法,只能依了孙女,见奶奶不走了,徐卉送给她一个大大的微笑:“奶,您相信我,一定不会让您失望的。”
荠菜遍地都是,没啥稀奇的,山上野草长起来以后,打猪草的都不稀罕,邓阿莲见孙女挖的认真,暗道一声算了,这个野菜虽然没什么滋味,可也不药人,偶尔吃一次两次没什么事,今天中午就它了!
祖孙俩挖了满满一筐荠菜,邓阿莲想着来都来了,到山边转一圈,要是采一些山菜回家用水焯过,怎么也比荠菜好吃。
这个时节是野菜最鲜嫩的时候,徐卉前世去过农庄,吃过地道的农家饭,也见识过野菜,虽然认识的种类不多,像蕨菜,山芹菜,猫耳朵这些野菜她还是能分辨出来的。
路上还找到一小片蒲公英,徐卉想挖,邓阿莲告诉他这种菜很苦的。
“可是这种菜清热去火,这个时节吃一些对身体很好的!”古代的野菜无污染,纯天然多好啊!
真拿这个孩子没辙,打不得骂不得,邓阿莲分给孙女一把铲子,她自己在周围采野菜。
俩人到家也快到做午饭的点了,邓阿莲生火在锅里添水,徐卉把荠菜先清洗几遍,去掉里面的杂质,掐掉枯叶倒进翻滚的水里。
捞出来晾凉后邓阿莲负责剁馅,徐卉调馅,她还从油罐子里捡出十几块油渣,让奶奶帮忙剁碎拌在馅里。
“不是说吃素馅包子吗?”邓阿莲无奈地看着孙女,家里最近又是鱼又是肉,伙食是变好了,钱可遭殃了。
“我吃纯素馅的,给爹娘和哥哥他们包点带肉渣的行不!”不就几块肉渣吗,看把奶奶心疼的,好像剜她身上的肉一样心疼。
邓阿莲被孙女逗乐了:“我怎么舍得让你吃素馅的包子啊,快包吧,咱们都吃这个行了吧!”
这还差不多,徐卉加快调馅速度,俩人合作很快包好了包子,徐卉还洗了两个洋芋,趁奶奶出去抱柴火的功夫,拿起刀切了起来。
“我的乖孙女,快把刀放下!”邓阿莲怀里抱着柴火,看见孙女拿着刀切洋芋丝,心都提到嗓子眼了,这孩子得一个好人看着了,一眼看不到她就弄点事出来,这要是切到手可怎么好哦!
“奶,马上就好了!”古代的刀真沉啊!徐卉还是喜欢用自己的那套刀具轻巧方便,哪像手里这把菜刀又笨重又难看。
邓阿莲看见孙女切的洋芋丝……应该叫洋芋条才对,摇了摇头,到底是个孩子,有些事还是做不来的。
今天的洋芋徐卉故意切成条状的,别看食材简单,想做出美味佳肴并不容易,洋芋炒着吃,切的丝当然越细越好,要是做汤,太细的话用饭勺搅动一会就断了,既不美观又影响口感。
“奶,您看着蒸包子的锅,我来做汤。”徐卉在锅里添了一点油炸了一些葱姜,洋芋丝下锅翻动几下添水,从碗架里面摸出一个竹筒,把里面的调料撒到锅里一点。
香味即可飘散开来,邓阿莲接过孙女手里的竹筒仔细看了一下,这个东西不是自己家的,闻闻里面的东西香味浓郁。
“这个是什么,你哪来的?”
“奶,竹筒是上次大舅母来的时候拿的篮子里面带的,我想可能是她们平时带水用的,那天水喝完了竹筒放在篮子里面忘拿回去了!”徐卉煞有介事地编着瞎话。
邓阿莲居然信了,徐卉不知道周家具体情况,邓阿莲可是清楚的很,周家大儿媳妇娘家并不在本地,老家那边盛产竹子,像竹筒、竹凳、竹背篓这些东西周家真不缺,就连徐家现在用的这两个背篓都是孙香给的。
“里面的佐料吗……”徐卉继续编着。
“卉卉奶在家吗?我做了一些小豆腐,拿来给你们尝尝鲜!”李老太太拐着个篮子走进院。
“奶这些调料是我在山上发现的,自己研磨做成的,您千万别把这个秘密告诉别人啊!”要是说出去非穿帮不可,徐卉不想被人当妖怪或者怀疑。
邓阿莲没心思深究孙女的话,转身出去迎接老姐妹了,徐卉拍拍胸脯要是奶奶追问个没完,还真不好解释呢!
锅里的洋芋汤好了以后,徐卉在上面撒了一大把空间产的葱花,还有一撮香菜。
“你家卉卉越来越厉害了,做饭的手艺马上就超过你了,快晌午了,干活的人陆续回家,你们快收拾饭菜吧!”老李太太拐着篮子往外走,徐卉掐了一大把野菜装进她的篮子里。
“这是我和奶奶上午刚采的,很新鲜的,李奶奶拿回去尝尝鲜!”李家大儿子是村长,儿媳妇自持高人一等也不上山,家里几个孩子都是男孩,不是在县城读书,就是当学徒,都不在家。
小儿子家也是俩男孩,被小儿媳妇宠的不像话,别说挖野菜这样的活,就是院子里横着一把扫帚,他们都不带捡起来的。
每次李老太太和李清河他们训孩子,钱玉屏都以孩子小为借口搪塞过去,她不仅宠孩子,也宠着自己,唯恐累倒了,能躲过去的事情坚决不干。
因为没人上山采菜,所以李老太太家吃不到新鲜野菜。
“还是咱们卉卉懂事,这么小就知道出去采野菜了,哪像我们家……”没个孙女不说,俩儿媳妇一个觉得自己是有身份的人,根本不肯上山,一个懒得恨不能吃饭都让人喂,幸好他们虽然住在一个院,却是各吃各的。
李老太太跟着大儿子一家吃饭,钱玉屏虽然不和婆婆一起过,想占便宜,说风凉话的性子从来没改过,也就李清河媳妇高凤英能压制住她,李老太太的话她根本不听。
”这个孩子乖巧的时候特别招人疼,要是犯起倔来,十头牛都拉不动!”邓阿莲拿孙女一点办法也没有。
“你就知足吧!我要是有卉卉这样一个孙女,做梦都能笑醒了!”李老太太因为没有孙女的缘故,对徐卉很是疼爱,家里有好吃的有没有补丁的衣服都会给她留下,徐卉刚撞到头那会,她每天都过来看看,还告诉邓阿莲要是想告徐秋燕,她愿意去衙门帮忙作证。
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