柳辞回到家里的时候,苍长枫和宫乐还都没有来,柳南歌和苏夏迟也都没有回来,柳辞照护着苏姿将东西放下之后,两个人便开始洗菜切菜的环节了。
“苏姿,土豆切成中等厚度的片,觅菜择干净洗一下就好了,豆腐也切成跟土豆差不多的片,素菜就交给你来处理了,我来对付这些肉!”
“会长大人,你就放心吧,这些交给我没问题的!”苏姿爽快的应了下来。
柳辞便去转战肉类了,只不过在处理肉类之前要先准备好锅底,柳辞将自己从集市上买来的猪骨头拿了出来,笑容格外灿烂,火锅的底汤当然要用骨头汤来做了,香浓可口,想想就很给力。
将刚刚从铁铺那里带回来的鸳鸯锅里里外外洗刷了一遍遍,在两个锅中一边放入了剁碎了的大骨头,加入水和一些买来的佐料放在火上炖着了。
骨头汤还是要多炖些时间,骨头汤炖的时间越长,味道越鲜美可口,一顿好吃的火锅,这底汤可是关键。
将底汤炖上之后,柳辞便对自己买来的肉下手了,将三斤牛肉分成两半,一半的牛肉切成薄片用来涮锅,另一半则切成稍厚一些的片,用盐和油以及一些辣椒粉来腌制上。
对待羊肉也是同样的道理。
处理完肉类之后,刘慈看着苏姿那边还有一些素菜没有准备好,变一块帮忙去准备了,就在两人准备的已经差不多了的时候,柳南歌和苏夏迟前脚回来,苍长枫和宫乐后脚便拎着醉仙楼的两壶好酒和一些点心进来了。
“哇,这么香啊?我这还没有走到院子里,光是在外面我都已经闻见了,起初我还在想着哪家的饭这么香,现在我知道了,是这儿的!”
苍长枫和宫乐再给柳南歌和苏夏迟苏夏迟打了一声招呼,之后便把东西放在了桌子上,朝着柳辞忙碌的地方围了过去。
对于柳家来说,苍长枫已经是常客了,所以他来到这里倒也不拘谨,格外自然,反而是头一次来的宫乐,有些不好意思,基本上不怎么说话,脸上还泛着浅淡的红晕,只是眼神亮晶晶的看着柳辞现在正在照料的锅。
他以前觉得能够吃饱饭已经是很好的事情了,后来跟柳辞合作了以后,她也渐渐带他吃到了一些好吃的,但是这么香的味道,她还是第一次闻到。
柳辞看着他们二人一副馋嘴的样子,不由得笑了笑。
“行了,你们两个也别在这里堵着了,去收拾收拾吧,马上就能开饭了。”
“这么快吗?看来今天晚上我们要有口福了。”
苍长枫领着宫乐出去了,柳南歌和苏夏迟也正在外面等候着,他们二人倒是也是第一次听到这么新奇的玩意儿,听说是辞儿从书上看来的,闻着气味确实与他们平日里所吃的饭菜不大相同,也不知道这味道怎么样?
很快的,柳辞便连着火炉和锅一起搬到了客厅,这大冬天的,外面着实冷,厨房有没有那么大的位置让他们这么些人一起坐在那里吃饭,所以客厅就成了最好的选择。
看着端着两盘子菜上来的苏姿,柳辞便动员着大家说道:“你们现在若是没什么事的话,便帮我们一起端菜吧!”
一行人一起,只不过跑了两趟,便把所有的菜都端上来了,他们六个人但是柳辞却整整备了十份菜,其中四份是荤菜,六份是素菜。
除了柳辞之外的一行人看到这幅场面,还有些不知所措,还是柳南歌首先问道:“辞儿啊,这端上来的菜都是生的,难不成就这样吃吗?”
柳辞听到柳南歌的话一愣,旋即便笑了起来:“当然不是了,怎么能吃生的呢?我这不是已经备好锅底了,这些菜就是想吃什么就把这些东西下进去,然后煮熟就可以了。”
柳辞一边说着话还一边把鸳鸯锅上的锅盖给掀开了,扑面而来一阵香味。
看着那正在沸腾的底汤苍长枫有些疑惑的问道:“就这么简单?”
柳辞点了点头:“就这么简单!”
说着柳词便用一双公筷端起一份薄片牛肉便下进去了一部分。
“因为这个肉切的很薄,所以在底汤里面稍微涮一下就可以吃了,红色的这边是辣锅,白色的那边是清汤锅,你们可以根据自己的口味选择把自己喜欢吃的东西下到不同味道的锅里面。”
说话间那些下进去的红色牛肉就变了颜色。
“来,娘亲这个先给你。”柳辞先夹了一筷子放在了苏夏迟的碗里。
“我的呢?”看到柳辞这么厚此薄彼,柳南歌也开始有些赌气了。
“爹爹你的在这呢。”柳辞又加起了一块肉放进了柳南歌的碗里,为了避免接下来再有其他的人问他,所以柳词便一人给他们夹了一块肉,有的是辣锅里面的,有的是清汤锅里面的。
“你们可以先尝尝这两个底汤煮出来的东西都是什么味道的,然后再决定自己的口味。”
看着大家都顺利的吃下了第一块肉,六辞一脸期待的看着众人。
“好吃吗?”
看到众人都点了点头,柳词才稍微松了一口气,看来在古代做的简化版的火锅也是可以的嘛。
“那接下来我们就大吃特吃吧!”
柳辞一群人在柳家吃火锅吃的开心,倒是可怜了安承。
安承回到书房之后,因为太过好奇,之前柳辞所说的火锅,所以便询问了萧妄怀,可是没有想到萧妄怀在听到了她说的话之后,却没有纠结于火锅是个什么玩意,而是敏感的抓住了他从柳辞姑娘口中转述的一个“我们”。
萧妄怀听到这两个字眼的时候,就大概猜到了那里肯定会有苍长枫,不由得也开始有些郁闷了起来,因为这些事情害得他不能去跟柳辞一起去吃那个什么火锅,反而要憋在府里面处理这些破玩意。
唉,他的这个贴身侍卫果然还是太过无能了,原本还准备过两天再罚他去清理茅厕和马厩呢,但是现在看来已经不用了,这个时候过去就正好!
“安承!你现在不用在本王的面前碍眼了,茅厕和马厩更需要你!”
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