《孙策的野望》第253章 心情复杂

    两道荤菜，分别是肉丸子和肉饼。素菜一道，凉拌海带。汤一品，清补鸡汤。
    攫欝攫。要说清淡，看起来并不清淡。
    肉丸子上有红油，肉饼滋滋冒油。
    凉拌海带还好，只能说中规中矩。
    这鸡汤……用的是乌鸡作为主料，暂时看不出端倪。
    “惟实……”朱治有些微怒，都说张氏吃不了这样的，他也保证是清淡。
    结果就现在这样的饭菜，你跟我说这特么的叫做清淡？
    “…………”还没说出来，张氏已经偷偷伸出手，在朱治的大腿上按了按。
    不管端出来的是什么，到底是孩子的心意。尤其客人在这里，当面训斥也不像话。
    下面的几个客人也是有些诧异，不是说好清淡的一顿饭？
    是自己听错了，还是以前对‘清淡’的定义，有什么错误的了解？
    最郁闷的还是祖郎，这顿饭一看就是色香味俱全，结果自己还饱着，估计要食不知味。
    厺厽 久读小说 9duxs.com 厺厽。“没必要那么担心……”朱信嘴角微微抬起，“我自有分寸，安心品尝便是。”
    “嗯……既然如此，那么各位随意……”朱治闻言，略有所思，随即朝着大家示意。
    自己先开始品尝，主要是给张氏试试味道。
    首先当然是看起来油腻腻，而且比较重口的肉饼，看起来很饱满多汁。
    说真的，吃了那么多天清淡菜后，朱治看着这东西，食欲也是飙升。
    肉饼已经分割过，他直接夹起一块，放入口中。
    酱汁主料是蘑菇，加入橘子汁调和出来的。香鲜爽口，正好把肉的腻味给去掉。
    酱汁姑且不说，这肉饼的口感……很饱满，一口下去里面鲜甜的汁水弥漫出来……慢着，这玩意居然不是畜肉？
    朱治只觉得上当，这不是用禽肉或畜肉做出来的肉饼，而是鱼虾为主体做出来的。
    朱信把鱼肉和虾肉剁碎，混入生粉做成肉饼。
    先隔水蒸，等肉质凝固紧实之后，刷一层牛油用炭火烤熟，最后放入蘑菇酱汁。
    这虾子用的是河虾，个头很小的那种。所以朱信甚至把虾壳也给用上，剁得细细的，于是咀嚼的时候，会觉得这肉饼还挺有嚼劲的。
    正常来说，鱼虾肉做出来的肉饼，主要是软乎乎，入口可以含化，到底还是少了三分嚼劲。
    为了照顾到口感，这鱼肉用的也是海鱼，肉质比较紧实弹爽的那种。
    海鱼配河虾，做出以假乱真的肉饼，配合蘑菇酱汁提鲜，清爽可口。
    不过在里面牛油才是真正的功臣，正是它赋予这道才以假乱真的口感。
    细细回味，会发现味道虽然浓郁，但并不腻，甚至很清爽看可口。
    朱治朝着张氏点了点头示意，后者有些惊喜，然后迫不及待夹起一块尝试。
    吃清淡的不是她