《食味江湖》第134章 采薇家

    八月的第一天，凌云县采薇家正式开业，这里早已聚集了大批看热闹的百姓。
    采薇家毕竟背后有大势力支持，开业场面异常隆重，县太爷、苏府、周员外、吴老爷都自掏腰包雇了舞龙队、舞狮队、戏班子、还有乐队，在采薇家酒楼前轮番表演，热闹极了！
    “吉时到！”
    丁管事在门口扯着嗓子喊了一句，采薇跟采兰扯下盖着红丝绸的牌匾，采薇家三个鎏金大字赫然呈现在大家眼前，同时伴随着爆竹声，唢呐声，舞龙舞狮又开始活泛起来。
    “恭喜恭喜呀！应老板！”
    县太爷跟苏老爷一家，还有周员外一家一起走过来。
    “采薇姐姐，我来给你道喜啦！若今天后厨忙不过来，我可以帮忙的！”
    “不会吧！”
    周员外惊讶的说了一句，他可是领教过娇绒丫头的菜，现在想起来还心有余悸呢！
    大家一阵哄堂大笑，为了不耽搁采薇时间，他们短暂停留后进到内堂。
    紧接着，由金大川领头，州府四县八位厨尊也紧随其后，来到采薇跟前，向她道贺。
    陆续前来的诸位宾客也在店小二的引导下进入酒楼。
    这里的装潢，比州府四县的大酒楼新颖太多，除了本县几位厨尊之前见过之外，福康县跟凤鸣县的几位厨尊也是第一次见这么有品味的酒楼，不由得对采薇竖起大拇指。
    采薇今天是主角，不可能留在后厨做菜，好在除了向三哥跟小土豆之外，他们有幸能请到秦远跟唐二暂时来帮忙！有了他两位的手艺，采薇自然不用亲自下厨。
    “感谢诸位今日赏光，来我采薇家酒楼，我在这里跟诸位说声谢谢！”
    采薇端起酒杯，说她只是初来乍到的后生晚辈，今后还有很多地方要向各位前辈学习，希望大家能不吝赐教，若是以后有用得着大家帮忙的地方，还请大家出手相助。
    说完，把手中的酒一饮而尽。
    今天这酒，是酒铺新出的一类酒，味道甘醇香浓，是为酒中之上乘。
    县太爷跟苏老爷还有几位厨尊同在一桌，采薇安排伙计去照顾其它桌客人，自己来到主桌前坐下。
    “你这小丫头也真是厉害，几个月前还只是一间小食铺，没想到这么短时间内就开了这么大一间酒楼。”
    县太爷表示实名羡慕，旁边望梅阁的东家也接着县太爷的话说下去：
    “那可不，我当时创立望梅阁，辛苦打拼十几年，才有今天的成就，这小丫头真是令我等汗颜呀！”
    不仅年龄轻轻，还烧得一手好菜，又会做生意，还能想出这么多超前的赚钱门道，其他几位东家也跟着迎合。
    她的外送服务，现在在州府四县都在沿用这种办法，大家的生意都比之前好了很多，有实力的食铺都在做外送的服务，收入比之前等着客人上门要多的多。
    “应老板，我代表各位酒楼食间的东家，敬你一杯！”
    桃花坞的东家站起来，其他几位东家也站起来，给采薇敬酒，向她表示感谢。
    “采薇姐姐，今天你不在后厨掌勺，我倒很期待今天的菜式会是什么样的。”
    娇绒说，他们这些人其实都是冲采薇的手艺来的，好多人都吃惯了她做的菜，猛然换了人，那味道还不知道能不能让人接受。
    “今天后厨的几位大厨也不错啊！福康县的秦远、凤鸣县的唐二，还有月亮小镇的向佐，他们几位的厨艺也不差。”
    秦远这次在厨宾斗厨上大放异彩，应采薇能请到他们做厨还真是有排面，福康县杏花屿东家说他当初一直想请秦远去做掌勺，每次都被他拒绝，应老板一句话就能让他来帮忙。
    凤鸣县萩茗轩的东家也说，想让唐二来掌勺，他一样矢口回绝，却心甘情愿来凌云县应老板手里做厨。
    “两位请不要误会，他们两位今天只是来帮忙，不是我聘请的大厨。”
    采薇还以为是桃花屿跟萩茗轩两位东家在责怪她，赶紧跟两位解释清楚。
    “无妨，他们去哪里是他们的自由，我们没办法干涉！来喝酒！”
    后厨的菜式已经做好，由店小二们源源不断的端上来，看到这些菜色时，大家都惊呆了。
    香椿铜铃、荷花藕、玉芝白露鸡、甲鱼炖、丁香松桃、柳叶酱箞笋、桫草砂磷虾、猪肚包鸡、酥卤鲥鱼、花熏三味、口蘑百煮盅……
    这些菜式可不是简单的菜式，一般人很难见到这种菜，有些菜就连采薇也只是听夫君说到过，在菜单上看到过名字而已，不曾想除了她之外，还有人能把它做出来。
    “这菜是谁做的？”
    柯蓝清问店小二，这些菜式跟厨神十二菜式有的一拼，如果把它们拿到比赛中，估计获胜的几率会更大。
    “回柯掌柜，这些菜是福康县秦远大厨做的。”
    还好秦远没有资格参加厨尊斗厨，否则这些菜式拿出来，会对她厨神十二菜式造成威胁。
    大家拿起筷子尝了一下这些菜式，几位厨尊都对味道赞不绝口，滋味完全不输给他们，这秦远果真跟采薇一样青出于蓝而胜于蓝。
    秦远来自福康县，他家好像也不是什么庖厨世家，祖上也没有人擅长做厨，他的手艺到底跟谁学的，樵禾庄也没见此人去学习过，也不知道他是哪里冒出来的。
    正说着，另一位大厨唐二的作品也端上桌来。
    百花素锦、菜蔬羹、鸽乳和鸣、九曲肥肠、酸浆锦鲤、时运崽鸡、黄金鹅、霸王兔、粽叶蒸腐乳、芙蓉黄花汤、麻油饼……
    凤鸣县唐二做的菜也不差，先前厨宾斗厨上还不被看好，如今却能做出如此精致的菜式，虽说跟秦远那桌子菜不能相提并论，但已经得到大家认同，这小伙子今后也是可塑之才。
    除了这两桌主桌的菜，其他桌上的菜也不赖，小土豆也是有两把刷子。
    彩凤双拼、酸梨奉、草头圈子、白灼鳝段、腐草菌粉丝盅、酒曲白糟鱼、拔丝山药、烤全兔、香瓜蜜饯、彩虹七味煎。
    一道道菜式从主桌经过，然后分发到各桌、每一位大厨的手艺让人看着都躁动不已，不同的三位大厨，都能拿出自己的看家本领，做出让大家满意的菜式。
    在场所有人都看到几位大厨的手艺，他们今天着实给采薇家酒楼挣了面子，这可是活生生的广告，估计有了这么一回，以后采薇家的生意会越来越红火。
    跟主桌客人寒暄一阵后，采薇又端起酒杯，去到邻桌一一给各位来捧场的乡亲们敬酒，聂锦程怕娘子不胜酒力，悄悄跟在她身后。
    聂锦程也够滑头，悄悄把酒壶里的酒换成了水，这样就能避免娘子喝酒太多而醉倒，采兰也跟在姐姐身边，用意是给桌上客人斟酒，不想因为有客人把桌上的酒让姐姐喝，这样也能避免尴尬。
    “大家吃好喝好啊！”
    敬酒完毕，菜也上齐，采薇还记挂着在后厨忙碌的几位，他们今天也辛苦了，必须去犒劳大家一番。
    “向三哥、秦大哥、唐大哥、小土豆，今天真是谢谢你们来帮忙，否则我都不知道该怎么办。”
    采薇亲自给几位斟酒，跟他们一起喝一杯，周围的聂锦程还有苏醒，几人围成一个圈，将一杯酒一饮而尽。
    “我跟小妹去外面照顾客人，苏醒，你跟聂兄弟就留在后厨吧！”
    他们单独摆了一张桌子，炒了几个菜，留在后厨吃吃喝喝，现在是他们几个男人之间的聚会，当然要聊男人之间的话题。
    “小土豆，你个小屁孩就别在这里凑热闹了，去帮助采薇姐姐照顾客人去！”
    “我也是男人，怎么就不能跟你们做一桌了？”
    小土豆看着苏醒，一脸茫然。
    “男人，奶毛都没长齐算什么男人，顶多就是个青杏酸梨，去去去！”
    在大家笑声中，小土豆很不情愿的走出去。