打荷则主要是负责,也可以说是配合掌勺师傅进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等工作。
“是啊,就不知道简小姐就愿不愿意收我们为徒?”
“你们餐厅不开了吗?”简言可耻的心动了。
老实说,陈武和金振的基础功都挺扎实,带这样两个徒弟,不会很累。
关键是他们自己想学。
一个天赋再好的学生,不愿意学都是白搭。
而一个天赋不好的学生,只要愿意去学,去钻,就算最终成不了立于顶端的那批名厨,成就也差不到哪里去。
其实她理想中的徒弟,是唐叔他们。
有纪律,洞察力强,人勤快,配合度也高,是做徒弟的最好选择。
最重要的是,这一个多月的时间,唐叔他们已经被她调教出来了。
但是很遗憾,唐叔他们是军人。
哪怕他们是厨子,也是军籍在身的厨子,不可能离开远征军,跟着她走。
所以,只能另找学徒工或者是打荷的。
陈武和金振···
这两人就接触的这点时间来看,是真不错。
当然了,时间太短,人品如何看不出来。
但是没关系,日久见人心,想观察人品,以后有的是时间。
打量着两人,简言越看越满意。
而察觉到她的视线的两人,默默停止了身板,惊喜地对视一眼。
简小姐,这是愿意收他们了?
陈武是个急性子,为了让简言收下他们,他一股脑的将心里的想法说了,“简小姐,钱是赚不完的,但手艺学到了,却受用一身。”
“帝国出名的厨师就那么几个,我们也没门路搭上线,虽然同属美食协会的登记会员,却没什么联系。
我和老金毕业于一所三等院校的食道系,这个专业的学生不愁找不到工作,相反,就业前景可以说是一片光明。
但人嘛,总要有自己的理想。
另外,我和老金都不是喜欢受约束的人,也不想一天到晚和营养液打交道。
所以我们俩,就走上了自然食物这一条道。
不过,因为没有门路,没有食谱,连最基本的菜式搭配都不会,就算我们愿意去钻研,愿意花钱去买那些成名已久大厨的教学视频,所学的终究也有限。
又因脑子不够用,没什么想象力对菜品进行创新改良,在居住星开餐厅并不合适。
但我们是真的喜欢自然食物,可各个餐厅都有固定的主厨,我们想走这条路自己做主厨,只能自己开餐厅。
后来我们走了门路,承包了梅斯一号的餐厅,这些年钱是真没少赚,手艺却在一天天下降。
我们已经找不到第一次吃自然食物那种幸福感动和满足的感觉了。
可我们最初的理想,是做个受人欢迎的厨师,做出来的食物能赢得顾客的喜爱,让顾客觉得幸福!“
说到这里,他深深吸了一口气,神情认真跟简言说,“以我俩的实力,若是没人教我们,没人提点我们,有生之年都不可能做到这一步。
可是简小姐出现了,在G57停留的那段时间,我们看了你的直播,你这段时间的成就,我们也查过了。”
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