蔗汁蒸发浓缩后得到的就是糖浆,这个时候的糖浆只能称为粗糖浆,还得进一步加热浓缩,使之成为结晶体,这个结晶体,就是糖膏了。
糖膏要变成白砂糖,还得经过一个高难度的操作——用高速回转离心机使糖膏中的蔗糖和糖蜜分离开来。
高速回转离心机薛婳自然也是没有的,而以她目前的修为,还无法人工做到这一点,怎么办呢?
她想啊想,突然从一堆记忆里薅出来一个类似的阵法,离心阵!
进入此阵的人,会被高速旋转的风向搞得晕头转向,心脏都会离体而出。
由此可知这个阵法有多可怕。
不过眼下倒是正适合用来分离糖膏呢!
离心阵布置起来不难,且阵法的效果是和布阵者的修为挂钩的,也就是说越厉害的修士布置出来的离心阵威力也越大。
薛婳目前布置出来的离心阵,范围只能覆盖方圆一两米而已,不过用来分离糖膏却是够够的了。
布好阵法后,她将先前得到的且已经冷却凝固下来的糖膏放到了阵法中。
她是在一张圆桌上布下阵法的,这样一来到时候得到的糖就会落在干净的桌子上。
她朝圆桌上的阵法注入灵力,阵法霎时启动,霎时圆桌上空形成了一道圆柱形的龙卷风,速度快得仿佛静止了一般。
那些糖膏被卷入进去,均匀分布在风柱中的每一处,看起来还蛮好看的。
薛婳也不知道要分离多久,估摸着五分钟后,将阵法停了下来,一堆颗粒粗大的糖块落在桌面上,完全不是她想象中的白砂糖的样子,于是她继续分离。
又过了五分钟,得到的就是一堆颗粒均匀的砂糖了,颜色微微偏黄,而不是她印象中的绵白如雪。
这也没办法,毕竟和精微且专业的机器比起来,阵法也没法完全达到效果。
不过这样也很不错了,毕竟现在市面上的糖,要么是红糖,再要么就是冰糖,这种冰糖并非是由砂糖重结晶制成,而是由蔗汁自然凝结成块形成的,属于天然冰糖,颜色泛黄,比较粗糙。
虽然但是,这种冰糖也不是寻常人家用得起的。
白砂糖在这个世上还没有出现呢。
薛婳已经可以想象,当白砂糖出现后,将会多么受欢迎了。
白砂糖的试验成功,让薛婳信心大增,总结了第一次的经验,她继续投入了白砂糖的制作中。
*
“这蛋糕我要了,给我包起来。”
赵记零食铺子里,蔡玲指着琉璃柜台中的一只两层蛋糕道。
被禁足了一个月,她被放出来后第一时间就是出来逛街。而目的地,就是禁足期间弟弟蔡吉一直在她面前提起的赵记。
仗着她不能出去,蔡吉故意在她面前炫耀那些新奇的吃食,勾得她心痒痒。
现在终于得了自由,她可不得来赵记好好看看?
逛了一圈后,赵记也没让她失望,不管是她已经吃腻的果脯、肉干,还是她从未见过的雪糕、辣条,味道都没得说。
蔡玲一气吃了几十两银子,临走时看见摆在柜台里的蛋糕,自然也不会放过。
春嫣面带歉意:“姑娘,真是不好意思,这只蛋糕已经被人预定了,如果您要买蛋糕的话,可以到这边来预定一只,我们有各种尺寸和图案供您挑选呢。”
蔡玲眉头登时就皱了起来,“被预定了?被谁预定了?”
“姑娘,我们店里规定不得透露客人的信息。”
“呵,一个小小的零食铺子,也敢跟我讲规矩?不管你们预定给谁了,现在这只蛋糕我要了。”说话的同时甩过去一叠银票。
春嫣却没接,态度软中带硬:“姑娘,已经预定出去的蛋糕不能再卖给别人了,还望您能谅解。”
蔡玲彻底怒了,脸色猛地一沉:“你可知道我是谁!你们赵记非要跟我拧着来是吧?”
春嫣面露难色:“姑娘,不是这样的……”
话未说完,蔡玲猛地将她一推,连连冷笑:“真是好一个赵记,区区一个贱婢也敢跟我顶嘴。春儿,给我掌嘴!”
春儿上前,高高扬起手臂朝春嫣扇过去。
眼见着这一耳光就要落在春嫣脸上,店里旁观的客人都忍不住移开了目光。
下一瞬,惨叫声响起,然而并非是从春嫣嘴里发出的,而是春儿。
她捂着自己的手腕,只觉得骨头都好像断了,拉开袖子,上面赫然有一道被什么东西砸出来的红痕。
“蔡姑娘好大的威风。”薛婳走进来,“我的人,别说她没做错什么,就是做错了什么,也轮不到别人来教训。”
她挡在春嫣面前,冷冷看着蔡玲。
开店之初她就预料过会再次碰上蔡玲,但没想到一个多月了蔡玲这个县令之女居然始终没有踏足赵记。
没来就没来吧,薛婳私心里巴不得她不来,反正赵记也不差她一个客人。
没想到不是不来,只是时候未到。蔡玲这一来,就为难上她店里的员工了。
真当她是天王老子,谁都得顺着她啊。
蔡玲被薛婳的话气得不轻,而且不知为何,看到这个女人第一眼她心里就不舒服,虽然她长得十足普通。
“你就是赵记的老板?”她抬了抬下巴,眼神轻鄙。
薛婳微微颔首,“不错。”
“现在你把那只蛋糕卖给我,我可以既往不咎,否则的话,我可不保证你这破店子还能不能开下去。”
蔡玲一副施舍的语气。
薛婳还没怎么,店里其他的客人就忍不住嘀咕起来了。
“居然说赵记是破店?她这是什么眼神。”
“刚才她不是还在这破店里吃得欢吗?”
“以往就听说县令之女骄横得很,现在真是见识到了。”
“不知道赵姑娘能不能应付,要是蔡玲真的使手段让赵记开不下去怎么办?那咱们岂不是再也吃不到这里的零食了?”
……
蔡玲厉眼扫过去,霎时客人们都闭上了嘴,装作在货架前挑选零食的样子,让她无法辨清刚才到底是谁在说自己的坏话。
薛婳微微一笑,“鄙店诚信为本,这只蛋糕既然已经预售给了别人,就没有再转售的道理,给多少钱都没用。蔡姑娘,请吧。”
直接做出了送客的手势。
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