她换位思考了下,若是自己的丈夫成天在外面跟一个女人一起合作做生意,就算明知道两个人没什么,心里怕也是会膈应的吧?
不如索性就跟叶雕夫人合作好了。
当然,叶雕是想不到这些弯弯绕绕的,作为男人,他的思考方式天生就和女人不一样。
他听了薛婳的话后,顿时松了口气,原来如此。
找媳妇合作,跟找叶家合作也没差,而且她们两个女人到底好说话一些。
“你嫂子在家里也没什么事,我这就带你去跟她谈谈。”
闻言薛婳心里忍不住腹诽了下,看吧,男人的脑回路和女人就是不一样,秦氏在家里上要孝顺两位婆母,下要管着儿子,一大家子的事情都得她处理,结果到了叶雕嘴里,就成了“没什么事”了,好似秦氏在家里很闲一样。
她敢肯定,若是秦氏听了叶雕这话,面上可能不会怎么样,心里指不定多想给他一耳刮子呢。
“那倒不用,我又不是第一回去你们府上了,哪里还用得着叶大哥带路?你忙你的去吧,我自个坐车去就行了。”
薛婳离开后,叶雕摩挲了下下巴,后知后觉地意识过来,她似乎在有意避嫌?
到了叶府,这回不用通报,薛婳直接被丫鬟带进内院了。
秦氏已经得知薛婳到来的消息,先一步候着了。
“可算把你盼来了,你是不知道,阿茂那小子在我面前念叨了你多少回。还有老夫人,自上次吃过你带来的双皮奶后,就一直念念不忘呢。”
薛婳作势要走,“原来大家都不是惦记着我,而是惦记着我做的吃食啊,实在是太让人伤心了。”
秦氏忙把她拉住,带着她往榻上走去,“哎哟瞧妹妹说的,我不仅惦记着你做的吃食,更惦记着你这个人呢。我听夫君说,你又捣鼓出新的吃食来了?”
“正是,这次就是特意带来给嫂子尝尝的。”薛婳示意阿蛮将带来的攒心盒子呈上。
盒子打开,里头数样点心呈现出来。
秦氏一一尝过后,感叹:“妹妹果然心灵手巧,做出来的东西都是别处没有的,又好吃得紧。”
薛婳:“我别的本事没有,唯独喜欢捣鼓这些新鲜吃食。近日天热,我又做出了一种吃食,名为雪糕,吃起来冰冰凉凉,最适合夏天。
“只是不瞒嫂子,这雪糕单靠我一个人,是没法大量制作的,所以我想问问嫂子,可有兴趣和我一起做这门生意?我出方子,负责将嫂子的人教会,到时候雪糕制出来了,卖得的利润,咱们三七分,我三你七,如何?”
秦氏:“我早就想跟妹妹合作一起赚钱了,现在妹妹把机会送到面前来,我自是没有不答应的,只是三七分对妹妹实在不公平,毕竟没有妹妹提供的方子,这门生意也成不了。还是四六吧,你六我四,不然我心里实在不踏实。”
有了先前的献“硝石制冰法”之举,所以秦氏也不怀疑薛婳那番话是哄她的,只是觉得这利润分配不太合适。
薛婳不同意,“我只负责出方子,到时候人力、物力,人情打点这些我都是不管的,就等着分红呢。所以嫂子要操劳的地方多着呢,怎么也不能让你吃亏不是?就三七分,嫂子可不许再推辞了啊。”
秦氏还是不肯,“那就五五分,咱们谁也不说谁了,好吧?”
“行吧,只希望嫂子到时候可别后悔哦。”
如此,股份的分配便定了下来。两人都不是磨叽的人,眼下既然商量已定,便事不宜迟,当天就拟定了契子,双方签字按押。
随后,薛婳便开始了雪糕的教学,教学对象是秦氏手里两个十足可信的婢女。
在此之前,她已经准备好了教学用具——雪糕模具。
做雪糕需要用到的食材有牛奶、鸡蛋、澄粉以及白糖。
这是最简单的雪糕,如果需要其他口味,可以加入水果汁、水果丁、红豆、薏米、绿豆等等东西。
这个时候是没有澄粉的,所以在此之前需要手工制作一批澄粉。
澄粉制作起来也不难,之前在制作凉皮时,前面的洗面筋的过程,其实就是在制作澄粉了。
将面团反复洗,洗到面筋不会变小的程度,再将得到的面浆过滤一下,将颗粒过滤出去,放一边沉淀两三个小时,底下就会沉淀出一层干面浆。
倒掉上面的一层水,把干面浆取出来晒干,磨成粉,得到的就是澄粉了。
制作雪糕需要的澄粉就get了。
接下来就可以正式开始制作雪糕,将鸡蛋黄、牛奶、白糖放入锅中搅拌均匀,将搅拌好的牛奶液倒入小锅中,小火加热,待出现沸腾泡泡时,加入适量澄粉。
如果想要奶味儿浓郁一些,澄粉可以少加一些。
边煮边搅拌,煮至液体略变浓稠。
将小锅从火上移开,因为这时候烧火用的都是灶,没法随时关火,所以只能将锅拿开。
放到一边晾凉后,将牛奶液倒入事先准备好的模具中,如果想要其他的口味,这时就可以在里面放一些蜜豆、水果进去,将模具磕一下,将牛奶液抹平。
然后在上面插上一根小木片,这样方便到时候拿着吃。
盖上模具盖子,放进冰窖里冷藏三个时辰左右。
之前薛婳将硝石制冰法的方子交给叶家后,叶家便将府上原本有的一个地窖改造成了冰窖,现在里头已经摆满了冰块。
温度非常低。
可以当冷藏室来用了。
秦氏让人将模具放入冰窖里。
接下来要做的就是等待了。
这边一结束,秦氏便带着薛婳往老夫人的春萱堂去了。
老夫人知道薛婳来了后,便使人来请她过去,但因为薛婳还在教授两个心腹丫鬟制作雪糕,所以秦氏便亲自过去了一趟,说明缘由。
老夫人得知后,便对雪糕期待起来。
这会儿已经制作好了,就等着雪糕冻上了,秦氏便带着薛婳过去陪老夫人说话。
光聊天也没啥意思,所以马吊这种很适合内宅妇人的娱乐活动就被安排上了。
老夫人坐上首,大夫人坐右下首,秦氏将薛婳让到左下首位置,自己坐在下首。
四个女人打了起来。
叶芙坐在老夫人和大夫人之间,看两家牌。
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