顶级厨师圈子里,米其林三星以上的主厨,个个身价不菲。
刨除这些顶级主厨,米其林二星的,已经属于厨师金字塔的顶层。
埃克布斯决定加盟娇丽岛的消息,瞬间引爆整个米其林厨师圈子。
埃克布斯作为连续九年摘得米其林二星主厨荣誉的神人,全世界的粉丝不知凡几。
原本平静的娇丽岛,再次俘获世人关注。
沃斯这次算是彻底得罪文华东方,贝尔蒙德旗下的两家酒店主厨也被文华东方挖走。
不过跟埃克布斯比起来,文华东方挖的那两个主厨,水平一般般,并没被沃斯当回事。
娇丽岛有了埃克布斯坐镇,哪怕再挑剔的富豪前来度假,也会赞不绝口。
除了埃克布斯,另外两个主厨,米歇尔·波尔托跟雅各布·坦普尔来历也不小。
娇丽岛的厨师阵容,可谓星光璀璨。
三大主厨来到娇丽岛,见到盖蒂这尊酒店设计界的大神,顿时心里踏实不少。
盖蒂=顶级酒店。
这在所有顶奢酒店从业者圈子内,是众所周知的。
“欢迎你们来到娇丽岛,我为你们设计了三座餐厅,一座在海底,一座在海面上,另一座在沙滩上。”
盖蒂笑着说完,带着三大主厨陆续参观。
盖蒂深得由奢入俭难的道理,先带三人看沙滩上的餐厅。
细腻洁白的沙滩,纯木质的建筑,透露出极简主义风格。
周边有数颗二十多米高的棕榈树遮挡。
随着微风吹动,树叶轻轻摇摆,透露出几丝悠闲。
餐厅外部看不出什么,内部别有洞天,整座餐厅有25米高。
鉴于马尔代夫政府奇葩规定,岛上任何建筑高度不得超过岛上最高的棕榈树。
盖蒂费尽心机,才移栽了一颗25米高的棕榈树到娇丽岛上。
餐厅总共有四层,其中一二层是酒窖,足以容纳五千瓶好酒。
三四层才是用餐区,内部功能设计的极为全面周到。
埃克布斯他们三个对视一眼,都有点心动。
但毕竟还没见到后面两个餐厅,谁也没立刻做出决定。
盖蒂带他们转了一圈,把这座餐厅的设计特点,能容纳用餐人数的上限都给讲解完毕。
带他们来到这座餐厅最特殊的一个区域。
“这里是我设计的观景台,能容纳三桌客人同时用餐。
在这个位置能看到整座娇丽岛最亮眼的风景,我相信这会吸引很多游客。”
雅各布·坦普尔深深看了几眼观景区域。
在盖蒂的设计里,三家餐厅各有千秋。
走出沙滩餐厅,走了大概三分钟,便来到栈道上。
栈道尽头有一座占地面积巨大的建筑物,这就是盖蒂设计的水上餐厅。
水上餐厅的设计要更新颖,极具创意。
水上餐厅叫Sailboat,就是帆船的意思。
餐厅足有十五米高,顶部全平的设计比较少见。
彩色马赛克瓷砖在餐厅内外墙面大量应用,将四周的长拱形落地窗包围,在温暖的夕阳下美不胜收。
盖蒂有些感慨:“原本娇丽岛的预算是一亿美金,幸亏陈先生一如既往的支持我,才让我有机会将这两个设计不惜预算的实现。”
说完,盖蒂一马当先的走进去。
沿着长栈道走进餐厅,里面的设计让三大主厨都忍不住发出惊呼。
“上帝啊!”
盖蒂看到三人吃惊的表情,满意的笑着介绍。
“这座Sailboat餐厅,总共造价2000万美金。
足够建设一个小型度假村的费用,仅仅用来打造这座海上餐厅,够不够惊喜?”
埃克布斯他们三个人看着此时一脸狂热的盖蒂,默默的后退一步。
这老头说起自己的作品,总是有点癫狂。
“看看我的设计,我敢打赌,我设计的这家餐厅,绝对有机会去冲击世界十大顶级餐厅。”
盖蒂语气充满自信,这座海上帆船餐厅耗费他太多的心血。
无数个日夜的思索,最终在娇丽岛将他的创意化为现实。
对盖蒂来说,他在娇丽岛上付出的心血,远超当初为白马庄园跟安缦设计酒店。
这么多年的设计经验,让盖蒂有了很多奇思异想,
但这些奇思异想,不代表百分百能被投资人接受。
好比这座帆船餐厅,盖蒂之前就提出过几次。
由于造价太高,可能拖累白马庄园盈利,被阿尔诺拒绝了。
大堂的陀螺状顶灯,围绕在灯外的镂空的装饰将光影发散,空间被无限打开。
埃克布斯三人频频点头,不愧是业界顶级设计师。
光从这些细节,便能感觉出盖蒂的水平。
一个个帆船造型的隔断立于大厅,趣味性十足还保证了私密性,与斜切面的桌椅配合融洽,将几何之美展现的淋漓尽致。
三人看了以后,只有一个感觉,那就是惊艳!
“在白天,整间餐厅会沐浴在自然光下,简洁而富有未来感。
如果在夜晚,暖光灯下的餐厅将会迷离而舒适。”
盖蒂朝三人招招手,来到一处帆船隔断前,指着斜切面造型的玻璃餐桌。
“这个餐桌,是我特意托人定制的,总共有七种颜色。
玻璃桌面透过光线在地面会留下美丽的倒影。
就跟波光粼粼的海面一样,呼应整座海岛。”
参观完这座sailboat,三人对最后一间海底餐厅,已经期待感爆满。
盖蒂神秘笑笑:“我保证,那间餐厅会让你们惊艳的忘记这两间餐厅。”
三人面面相觑,之前的两间餐厅,都已经达到顶级餐厅标准。
不过盖蒂说的这么自信,应该不似作假。
走出sailboat,盖蒂启动边上的一辆电动轿车,沿着岛上的公路缓慢行驶。
一路迎面吹来的海风,让埃克布斯他们忍不住闭目享受。
这一刻他们不再是米其林星厨,只是一个来海边游玩的普通人。
“到了。”
盖蒂温和的声音响起,三人同时睁眼,满眼都是惊骇。
他们看到了什么?
一座餐厅倾倒在海里?
他们向上帝发誓,这辈子都没见过这么大胆的设计!
盖蒂下了车,带着埃克布斯他们走到这家海底餐厅门口,语气带着无与伦比的骄傲。
“这家餐厅,我把他命名为under!
在挪威语种,under有下面跟奇迹的双重含义。
我敢打赌,这间海底餐厅,将会俘获全世界富豪名流的欢心。
因为他的造价高达三千万美金!”
餐厅外形像是一块从海底升起的礁石,又若通往海底的神秘隧道入口,更似一个可以窥探海底世界的巨大望远镜。
三人纷纷念了一下under的名字,止不住的惊叹。
光是三千万美金的造价,就已经足够刷新无数人的认知。
换句话说,sailboat餐厅加上under餐厅,已经抵得上一个五星级度假村的投资标准。
埃克布斯他们越发相信娇丽岛能被评为七星。
或者说,连娇丽岛都达不到七星。
另外几家哪好意思吹嘘自己是七星海岛?
整个建筑全长64米,呈半沉式结构,底部支撑于约10米深的海床上。
盖蒂的设计灵感来自于他曾经旅游时候去过的挪威岩石海岸。
这座餐厅外部厚实的混凝土外墙直接倚靠在崎岖的海岸线上,能够承受不同级别的压力和冲击。
海底餐厅,最重要的便是安全。
对于这点,盖蒂不敢有丝毫的大意。
盖蒂设计的时候,外部选用混凝土材质不是没来由的。
随着时间的推移,粗糙的混凝土外壳经过风浪的冲刷将变为人工礁石,允许贝类和藻类等在这里栖息。
不得不说,盖蒂的脑洞非常大。
哪怕再挑剔的环保人士,也无法指责盖蒂的设计。
餐厅既能吃饭,又能营造良好海洋生态环境,简直两全其美。
餐厅入口有混凝土打造的桥梁链接,非常壮观。
餐厅门厅跟外立面采用浅棕色的橡木,中和掉混凝土的粗矿风格。
跟着盖蒂走进餐厅,真正的惊艳才刚刚开始。
盖蒂对娇丽岛的设计,可谓是穷尽他的脑洞。
走进餐厅,天花板瞬间吸引住埃克布斯三人的注意力。
最牛皮的是,盖蒂竟然借鉴了海上落日的色彩。
埃克布斯三人一边下楼梯,一边能感受室内色彩颜色从陆地到海洋的变化过程。
这种感觉,有点像自己正在穿越时空。
“这设计,简直绝了!”
埃克布斯三人由衷的发出感叹。
怪不得盖蒂能在顶奢酒店圈子拥有这么大名气,还真不是没来由的。
就算抛开米其林星厨的身份,埃克布斯三人也愿意不辞辛苦的来这种神奇的餐厅打卡留念。
用餐环境以绿色为主,不是草木那种绿,而是马尔代夫海水的那种碧绿色。
光是这用餐环境,就让埃克布斯三人再次点头,满意的无以复加。
真正的顶级餐厅,菜品是一方面,用餐环境更重要。
水平越高的厨师,对餐厅的环境要求越高。
不过盖蒂设计的这间餐厅,让埃克布斯三人挑不出任何毛病。
“嘿,伙计们,让你们看看真正的惊喜!”
埃克布斯三人才注意到盖蒂站在一处幕布前面,背后似乎有什么东西被遮挡住了。
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