歌剧院蛋糕?!!
纪雪娴听到这五个字,身体顿时晃了晃,有些站不稳。
方静卉的脸色也变了又变。
谢萤歌、周雅南、丁洋洋三人对这种蛋糕不熟悉,见烘焙达人纪雪娴都吓得摇摇欲坠,便全都慌了神。
此时,安全席的另外五位选手正在观看淘汰赛的直播,当他们看见爱德华揭开手推餐车上的神秘方盒,露出里面一方蛋糕,都不由得好奇。
“……呃,很难吗?”
“看着也还好吧?为什么一个个脸色都吓成那样……”
“表层的镜面好像有点难度。”
“造型看着也还好……”
“纪姐是做蛋糕的老手,连她都吓住了,这个蛋糕肯定不简单。”
罗文博偶尔会做甜品,但是对蛋糕了解不多,他看向一旁的简洛西,问:“你会做歌剧院蛋糕吗?”
简洛西微微皱了下眉,回道:“做过。”
只说做过。
没说会做。
大家纷纷吸了口凉气,心中暗惊!连简洛西这样的大佬,都不敢说自己会做,可见这款蛋糕有多难!
“其实不算太难。”简洛西说。
众人:“???”
“但是非常复杂。”她蹙眉盯着屏幕,接着说道,“因为太过复杂,很消耗时间和精力,所以我只做过两三次,完美的歌剧院外形四四方方,高度不超过3.5cm,内芯重重叠叠,一共10层,且每一层都足以引爆强烈的味觉冲击,如歌剧中的一幕一天地,所以得名歌剧院蛋糕,是法式甜点里的经典代表。”
汪小悌第一个吐舌头,难以置信道:“要做10层,高度还不能超过3.5cm?这不要命吗!”
单清也直皱眉头,“这也太细致了,叫我们这些粗手粗脚的人怎么办?幸好我没进淘汰赛……”
Rick则神色凝重的低声说:“第五周的淘汰赛难度就已经到了这种程度,那下周……”
那下周岂不是……
五位安全席选手想到接下来的一周,都不由得沉默下来。
直播里,爱德华正得意洋洋向选手们介绍自己的作品:
“我的歌剧院蛋糕曾被评为全美最佳,如果说做咸食,我和霍克不相上下的话,那么做甜点蛋糕,霍克绝对不是我的对手!~今天的淘汰赛,你们就要复刻我的招牌甜品——十一重恋曲,在传统的歌剧院蛋糕的基础上多加一层金色糖浆,表层以调温巧克力制作装饰,再加少许脱水奶泡。”
爱德华突然停顿下来,小眼睛微微眯起,肃然看着面前的五位选手,说:“不要小瞧这道甜点,我曾经呆在厨房做了四十三次,才使它达到最完美的程度,今天对你们来说,会是一场,大、考、验!”
选手们快哭了。
没人小瞧你的甜点!传统歌剧院就够难了,你还又加一层!
“你们可以翻阅放在料理台上的食谱,也可以尽情来品尝这块歌剧院蛋糕,但是你们一定要尽快——”爱德华不嫌事大的笑起来,“因为你们只有,两个小时来完成它!”
五个人一哄而散!
有的去拿厨具,有的去拿食材,也有的留在料理台,想要先快速看一遍食谱再安排接下来的时间怎么分配。
爱德华看着他们忙碌,高声提醒:“记住!一层也不要漏!从蛋糕最底层到最上层,依次是,巧克力甘纳许、杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海绵蛋糕、巧克力甘纳许、杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力淋面、金色蛛网糖浆!十一重恋曲!”
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