《我是我爸的大哥》第十一章 香煎河鱼

    天已经黑了，四下都是呱叫虫鸣。
    呱太从3月叫到9月，大概6月的时候最响亮，主要是用来吸引异性。
    唐行之小时候跟着爷爷睡田里的小屋，守着田地，晚上就是听着呱太叫声入睡的。
    这玩意儿是捉虫能手，也可以抓来吃。晚上用手电筒往它们眼睛一照，它们立刻就不动了，好抓得很。
    后来科技发达了，农药、化肥厉害了，虫子和吃虫子的呱太就少了，人们吃的呱太基本来源于饲养。
    这时候有虫鸣呱叫奏乐，唐行之摸出了蜡烛和火柴，点上后走向了河边。
    手电筒更好使，但他这会儿没有。
    鱼竿放在一旁，压根就没拿来用。
    一旁的竹子是一撮、一撮，茂密生长的。这边的竹子就是这样，一撮三五十根，沿河分部，很是好看。
    唐行之解下了绑在隐蔽处的麻绳，抓着麻绳来到了岸边，一脚抵着一块岸边的凸起，双手缓缓的沿河收绳。
    他基本不去健身房，平日自己在家练徒手、哑铃、室内引体，可以做不标准的单臂俯卧撑。偶尔去健身房，每次去都是那个实力，也没想过做突破训练。力量在高手面前自然是不怎么够看，但生活中够用了。
    平日里三五十斤的水桶他随便提两个跑，眼下的地笼满水不过50斤，他还以为提起来很简单，结果一提才发现低估了。
    怕搞坏装备，唐行之没有用力猛拉，而是双手交替，缓缓使劲，左手右手一个慢动作，右手左手慢动作重播……
    等到地笼出水，就轻松了。
    河水从竹篓四处漏出，越来越轻松，到最后唐行之很轻松就能提上来。
    “嚯！好家伙！”
    解开盖子上的绳子，一打开，拿来蜡烛一照，唐行之不由得惊喜。
    一条草鱼两三斤，小一点的鱼很多，一只甲鱼，也就是大王八，怕是有半斤多。
    其中有不少死了，也有活蹦乱跳的。
    唐行之把一些“小货”丢了回去，盖好了盖子。
    麻绳在地笼上一通操作，这就变成了个背篓。背上它，收起火柴，唐行之兴高采烈的就回家了。
    他是个耐心很一般的人，虽然钓鱼，但他以前钓鱼的时候是边看小说的，没注意鱼竿，经常被鱼被跑了，什么都钓不到，也就是“空军”。
    空军是不可能空军的，被钓友们笑话的次数多了，唐行之就算空军了，也会想办法搞一把野菜，甚至是捡两块石头回家。
    钓吧认识的那些人，让唐行之大开眼界。
    钓到男女内板是小意思，钓到硅胶娃娃的也没什么，还看到过有人钓到了生锈的猎枪，最神奇的是有次有个人，钓到了一枚二战时期的炸弹。
    这些人特别有毅力，日晒雨淋不算什么，哪怕是下雪天，或是摔伤了手、摔断了腿，也阻挡不了他们的热情。
    唐行之没什么毅力，又爱钓鱼的时候看小说，经常空军。为了不空军，他就摘野菜。有时候搞不懂能不能吃，就钓吧里询问。到后来他有什么事不明白，都会去钓吧里问问。里边的人不但有才华，一个个还闲得蛋疼，不管什么偏门问题，总会有人来回答他。
    明明是钓鱼去的，总变成摘野菜也不太好，唐行之就寻找科技的力量。
    最著名的一个三农阿婆主华农兄弟，在视频里推荐，钓不到鱼可以用抽水机……
    还好后来遇到靠谱的，说像唐行之可以试试地笼，他就学会了。
    刚才小睡了一觉，唐行之是累到睡着的，不是他想睡。
    什么都没操作，醒来就弄到了几斤的货，这就是地笼的优势了。
    回去要过河，虽然黑灯瞎火的，没有手电筒，手里的蜡烛还灭了，但这几天月亮很圆，看得到路。
    这堤坝宽度足足有两米，位置在水下10公分，上边还有很大的一排砖。
    这堤坝两边水位落差也就一米，还有个大斜面，真摔了也不会伤，就是会比较狼狈。
    唐行之怕摔了，不走砖，直接蹚水过去，反正他现在穿的是唐爸借给他的凉鞋，不怕水。
    由于之前睡了一觉，唐行之精神还行。
    回到家处理鱼。
    还活着的鱼丢水缸里。
    甲鱼找了个罐子倒扣着，压上东西。这玩意儿唐行之要拿来炖汤喝，他确实馋了。
    鱼就要开膛破肚了，旁边有水井，南方村子一般是不缺水的，可以在家门口操作。
    现在是晚上，要换白天的话，唐行之会在河边处理鱼，毕竟打水也是挺累的，连后来那种按压出水的水井都没有。
    现在要沿着井边下桶，用手腕巧劲甩绳子，把桶翻倒，才能打上水来。没技巧的话，怎么都打不上水。那就要外力辅助了，比如弄根竹竿来捅。但井要是太深，竹竿也不好使。
    这鱼怎么弄，有些难住唐行之。
    之前他都是在山上烤鱼干，不考虑木柴的利用效率，也不考虑鱼干的保质期，那很简单。
    但现在想要弄鱼干，他甚至没有足够的木柴。
    “有了！可以煎鱼！留一天是没问题的！”
    把锅烧热，放点豆油，然后放清洗好的草鱼鱼肠，炼鱼油。
    唐行之吃过很多河鱼的鱼油。小时候菜市场一瓶卖三五块钱，一斤重，卖的人说是补脑用的。这东西比海鱼鱼油就胜在便宜，可以吃很多，拿来煮菜都行。
    后来他经常买脆肉鲩的鱼肠来炼油。脆肉鲩是草鱼吃蚕豆，体内一边溶血，一边修复，所养成的。比一般草鱼好吃得多，但也是草鱼。
    鱼油缺点是腥气特别重，要放姜来处理，有些人吃不了。
    不过真饿到了一定程度，树皮都能吃。
    炼了油之后，唐行之开始煎鱼。
    鱼有的有鳞片，有的没有，如果是鳞片很大的，唐行之会先刮鳞，到时候鳞片再单独油爆来吃……
    不过现在一切从简。
    鱼先用盐腌制一下，一会儿煎之前洗一遍，不然粘锅。
    先把锅清洗干净，煎的时候先烧热，然后用姜去擦一遍，再倒入油。油热了，再放鱼。鱼肉成金黄色了，再翻面。腌制过的不用放盐。
    等搞好了一切，大概就到晚上十点了。
    煎鱼的香味附近几家都能闻到，但没有人厚脸皮来吃。这时候食品精贵，随便串门吃东西是不道德的。
    唐行之也没叫唐爸。凡事过犹不及，就算想对唐爸好一些，那也不能太显眼。
    他好久没吃香煎河鱼了，小点的鱼两三口一个，又香又脆。大块的也好吃，鱼肉结实，鱼腹肥腻。
    美滋滋。
    第二天早上，他才拿着一碗煎鱼，到老宅喊人。
    “行之，这么早？”唐爷爷打着呵欠开门。
    “昨晚出门钓到了鱼，我自己吃不完，来问问你们要不要。”唐行之说。
    唐爷爷闻言脸色慢慢严肃起来：“行之，我正好有事和你说。”
    ……
    ……