“诶,开席咯!”
几家人欢喜的入席,高高兴兴的吃了一顿饭,直到酉时,大家酒足饭饱后,才起身送秦三郎他们。
“这些东西拿着,分给司兵所和衙门里的同袍,别嫌带着麻烦,你们是新进去的,得把关系处好咯,免得别人心里对你们不满。”三奶奶絮絮叨叨,让秦三郎把四个装满豆渣饼的粗麻袋放到马背上去。
等他放完后,又拿来一个两个袋子,放到秦二郎骑的那匹马上:“里面装的是调味香料,都是二两一包的包好了的,你们拿一袋,武小子拿一袋,到时候给每个人分一包,小旗总旗班头啥的就多给几包,人家可是管着你们的呢,给的可不能跟小兵丁一样多,那不是送礼,是在埋汰人家呢。”
秦二郎眉头死皱,很想把放在马背上的两袋调味香料给扔了。
秦三郎走过来,帮着三奶奶把两袋调味香料放到马背上,笑道:“三奶奶放心,我们会把这些东西都分给同袍的。”
说完,翻身上马,再伸出手,用臂力把罗武拉上马背,对几家人道:“我们走了,下次休沐再回来。”
又交代道:“那个孙里长要是再来找茬,你们别瞒着,去司兵所和县衙找我们,我们会回来帮忙。”
“诶,我们知道了,你们放心。”三爷爷摆摆手,冲他说道。
秦三郎看向顾锦里,见她很认真的点头再点头后,才笑了起来,一夹马腹,一甩马鞭,骑着快马,奔出村尾。
秦二郎紧随其后,几个眨眼的工夫,大家就不见了他们的踪影。
秦三郎他们走后,顾锦里就一边教楚氏、严氏、陈氏她们炒香料,一边琢磨着,该给顾大丫一家做个什么新鲜吃食,让他们开铺子?
想了三天,总算想出两样大楚没有的吃食,当晚就把顾大丫一家喊来,跟他们说了:“是两种很好的下酒菜,叫做卤味跟烤鸭。”
“卤味是个啥东西?烤鸭又是个啥菜?跟烤鱼一样,把鸭子放到铁板上去烤吗?”顾大丫在李家的时候,做过厨娘,会做不少菜,可就没听说过卤味跟烤鸭的:“且那鸭子腥味重,肉也比较柴,不少吃,大家都嫌弃呢。”
顾锦里道:“姑姑放心,烤鸭不但香,还鲜嫩得很,比鸡肉好吃。”
而如今的鸭子便宜,一只三斤重的鸭子,不过要四十五文钱,可三斤重的活鸡却要一百文钱,要是下蛋的母鸡,起码要一百五十文一只,贵得很。
戚康乐听得眼睛一亮:“要是能做得比鸡肉好吃,那这买卖能做,鸭子可比鸡便宜多了。”
又问道:“卤味是个什么东西?”
顾锦里道:“是一种下酒菜,先用调味香料熬出一锅卤汤,再把肉放进去煮,煮熟之后浸泡一个时辰就能吃。还能做素卤,把豆腐、豆皮、莲藕、这些放进煮好的卤水里,等它们吸了卤水的味道后,就成了素卤,很好吃。不但适合做下酒菜,配饭配馒头也很不错。”
戚盘子道:“素卤还好说,只是荤卤怕是不好卖,镇子的富户少,不是每家每户都舍得天天吃肉。”
戚盘子做过货郎,知道大楚镇上百姓的条件,别看是住在镇上的,可很多人家也是几天才买一次肉。
顾大丫瞪着戚盘子:“还没开张你就说丧气话,这是小鱼想出来的,不赚钱能让咱家做?”
不管赚不赚钱,这好歹是小鱼辛苦想出来的,能把这两个新鲜吃食交给他们就不错了,他还说这种不好听的话。
顾大丫如今很是护着自己大哥一家,即使戚盘子是无心,她也听不得戚盘子说这种话。
戚盘子闻言,不敢再说了:“听你的。”
顾锦里却笑道:“咱们虽是在镇上开铺子,可卤味这种东西,咱们也可以卖到其他镇子或是县城的酒楼去,又不是只卖给庆福镇的人。”
卤味可是个大家都很
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