《大展鸿图》第1921章 李老板

    当着这么多人的面，船主说出这样的话来，让李峰觉的相当没有面子，心说，你个王八蛋的，直接说老子胖就得了，还超重，超你个鸟重，你以为称重收费啊。
    因为有秦书凯在场，他不好发飙，只是没好气的冲着船主说：“开你的船！今天船撑得好，钱少不了你！”
    船主看李峰一幅财大气粗的样子，一身行头也是高档货，这才开始撑船，把船往湖心划去。
    船上的三人都被逗乐了，尤其是姚晓霞，笑得很夸张，道：“叔叔，不是我说你，你真得减减肥了，不然下次还得给你弄条专艇了。”
    李峰哈哈一笑，也不生气，抬手摸着滚圆的肚皮，道：“减着呢，家里的跑步机都换了无数台，但没有一台管用的，我是越减越肥啊！”
    “跑步机有什么用！”姚晓霞给支了一招，道：“这事你得找秦县长啊，秦县长大笔一挥，给你很多工程，那么就是最好的减肥的方子，那你可就一劳永逸了。”
    “县长……”李峰稍微一愣，这才想起，自己还没顾得上跟秦书凯打招呼呢，此时赶紧两眼看着秦书凯，拱手笑道：“恭喜恭喜，恭喜高升啊！”
    秦书凯呵呵一笑，摆摆手道：“都是老朋友了，不提这个，今天就是老友聚会！”
    “是，老友聚会！”李峰摸着肚皮爽笑，道：“别的本事没有，就是看人还有点眼光，当初在普水第一次认识你，我就知道你的前途肯定不可限量！看看，果然应验了”
    闲聊了几句后，李峰道：“这么说，以后秦县长你就到红河了？”
    秦书凯点点头，笑道：“以后很长时间都要在红河了，现在是担任副书记、‘代’县长。”
    李峰搓了搓手，道：“那可太好了。”
    “以后还少不了要仰仗你这尊大财神多关照啊！”秦书凯笑着，这句话却一下子说进了在场所有人的心理，尤其是李峰，仿若工程已经到手一般，笑的无比灿烂。
    “只要你一个招呼，我李峰肯定是赴汤蹈火，在所不辞！”李峰哈哈笑着表忠心说。
    秦书凯短短几年的时间，就从一个机关普通办事员升到了县长，这绝对是火箭速度，自己结交秦书凯绝对不会错的，再说了，自己以前跟着秦书凯做的项目，全都赚了，后来见张富贵主动对自己伸出了橄榄枝。
    心里认为跟着书记那是更加的好，谁知道这个张富贵根本就不如秦书凯，李峰一想到以前的诸多事情，心里倒也不怨秦书凯，反而责怪自己，怎么就这么眼拙呢，竟然把张富贵那小子跟秦书凯相提并论，两人根本就不是一个段级的。
    李峰跟秦书凯正热火朝天的聊着，突然听见姚晓霞在一边大呼小叫的嚷了起来。
    两人朝着姚晓霞的方向看去，只见她拽着老板走到渔船正中央的包间位置上贴着的菜单责问道，老板，你这不会是个黑店吧？这一盘“油爆海螺”竟然要价三百二十块一份，这不是明摆着宰人吗？
    李峰听了这话，心里不由有些不爽快，姚晓霞今天是怎么回事，现在自个都当了副县长了，在外头吃多少都是开张发票的事情，一盘菜三百多就三百多吧，怎么还跟老板计较起来。
    再说了，今天可是请秦书凯吃饭，此人说不定就是自己以后的财神，财神吃饭，吃几百块的菜，这点小投入和以后有可能的收获比较起来也实在是太小儿科了。
    李峰刚想开口阻止姚晓霞的小题大做，只见船老板从里面的船仓里拿出一个看起来不算是很大的牌匾说，这位小姐，您看看这个，整个洪泽湖上的所有渔船饭店，就只有我一家有祖传的招牌，这道“油爆海螺”可是我祖先传下来的绝招手艺，这整个江浙一带，也只有我们一家是最正宗的做法，您要是不信，等会尝尝咱们做出来的菜肴，只要吃一口，您要是感觉我有半点说瞎话的地方，您就一分钱都不付。
    姚晓霞见船老板说的真真的，不由笑道，真的假的？我怎么觉的像是听故事呢？
    船老板一听姚晓霞话里有怀疑的意思，索性手里拿着牌匾讲起了自己家里饭店这道菜的来历。
    原来，船老板姓秦，内战的时候，各处饥荒，船老板的祖父年轻时一个人一路讨饭流落到了青岛。
    有一天，实在是累的走不动了，见路口一家名叫“胡家馆子”的饭店正打告示招伙计，就摇摇晃晃地报上了名。“胡家馆子”当时是青岛口子附近生意最为火爆的饭馆，原因是这里的大师傅是位厨艺顶尖高手。
    大师傅姓王，福山人，祖上在巡抚衙门是专门为巡抚大人做饭的师傅，对菜品的研究很有一套。王师傅在继承祖上手艺的前提下，又进一步改良了菜谱，所以吃他炒得菜是一种味道与艺术得双重享受，同样的材料经过他的手炒出来之后色香味绝对不一样，吃服了远近的食客，甚至有人专程从即墨慕名赶过来，就是为了一品王师傅的高超手艺。
    王师傅有一道拿手的菜，叫做“油爆海螺”，选用近海捕捞的海螺，个大皮薄，肉嫩味鲜，王师傅的刀功那叫了得，一个海螺被一刀一刀均匀地片成八八六十四片，片片薄如封窗纸，码在盘中，可清晰地看到盘子底部的花纹，配以细如发丝一般的黄姜，以翠绿的小葱做为衬料，以底油滑锅，急火爆炒，快速出锅装盘，盘中雪白的螺片翠绿的小葱和鲜黄的姜丝，三色搭配色泽绝艳，螺片入口脆鲜，使人品过之后极难忘却。
    可是这王师傅偏偏是个犟劲头，在胡家馆子这几年宁可自己亲自动手也一个徒弟都不愿带，任何人不教，全靠自己上灶，用他自己的话说“教一个徒弟瞎一只眼”。
    船老板的祖父非常机灵，自从来到胡家馆子当上了伙计之后，就处处留心，没事就和王师傅套近乎，一来二去，慢慢博得了王师傅的喜欢。可喜欢归喜欢，这技术是不对外传授的，船老板的祖父也毫不气馁，经常悄悄溜到后厨去偷王师傅的艺，王师傅也知道这小子是在打炒菜的注意，也不避讳他，只要你自己能偷会了，这也算是个道行。
    船老板的祖父学的很真，把王师傅的一招一式都暗记在心，晚上自己一个人偷偷地练，比如油爆海螺，必须先要掌握了刀功之后才能考虑如何上灶，他就用一些废弃的萝卜地蛋之类开始练习，然后再逐渐地学着片肉，工夫不负有心人，没想到，用了一年的工夫，他竟然把王师傅的全部技术都偷进了自己的脑袋。
    也就是在这一年过年之前，王师傅找到了胡掌柜说自己年事已高，要回家养老，不能在这里继续做下去了。胡掌柜一听就急了，知道来馆子吃饭的这些食客大都是冲着王师傅的名声来的，如果他一走，胡家馆子的生意立时就衰落了。
    胡掌柜只好以加薪加股为条件苦苦哀求王师傅能留下来，可是王师傅去意已决，不论掌柜的如何哀求也是坚决不做。掌柜的无可奈何，只得放其走人。
    王师傅走后，胡掌柜一筹莫展，这事还不敢对外说，如果一旦传出去说王师傅已经走了，那么这个店立马就完蛋了。过了年之后，心急火燎的胡掌柜就开始四处踅摸厨子，希望能有个人过来顶王师傅的缺。
    这时候船家老板的祖父站出来对掌柜的说，我试试吧！胡掌柜惊讶地望着这个其貌不扬一口苏北口音的小伙计，用不屑的口吻看着他问：“就你？你行吗？”
    船老板的祖父嘿嘿一笑说：“我自个也说不上行还是不行，我炒个菜掌柜的尝尝，行您就用我，不行您再另寻高明。”事已至此，胡掌柜也只好是有病乱投医了，抱着极不信任的态度勉强同意他上灶炒个菜试试。
    船老板的祖父也不客气，上来就学做王师傅的拿手绝活“油爆海螺”，不慌不忙地拿起炒瓢，滑锅投料，只见一团蓝悠悠的火苗在炒瓢里连翻了两个滚之后，一盘同样也是三色绝艳的油爆螺片旋即出锅，从上灶到装盘，整个过程有条不紊一气呵成，使站在一旁的胡掌柜看得两眼发直目瞪口呆，简直不相信自己的眼睛了，半天竟然都没缓过神来，直到船老板的祖父把一双筷子放到他的手里请他品尝的时候，才长长地吐出一口气，用筷子捯起一片螺片放入口中，脆、鲜、嫩、滑一样不少，甚至比王师傅炒出的味道还要地道。
    船老板的祖父就此在胡家馆子里上了灶。
    光绪十七年，山东巡抚张曜陪同大清国总理大臣李鸿章前来胶澳视察海防，闻听胡家馆子的师傅很厉害，就专程前来品尝这赫赫有名的油爆海螺，没想到吃遍九州一百单八味的堂堂大清国总理大臣在吃下一片之后，竟然拍案叫绝，亲自来到后厨召见了这位年轻的师傅，并书写了“第一厨”的牌匾赠与。最新小说免费阅读