不得不说,宇文星提出弄火腿肠的想法也是不错的。
火腿肠生产线中,单项设备投资最大的就是冷库和车间现场的低温设备,其余除了巴氏杀菌系统,占地都比较小,且造价较小,符合他现在小钱办大事的思路。
还有一点是他很感兴趣的,火腿肠生产中很多设备都是真空的,对重世机械焊接岗位的任务是一个很好的补充,对人是一种很好的锻炼。
有了这个新想法,他马上和宇文星来到美味食品,和还在工地上的李光海把场地进行重新规划。
接着,又叫来负责销售的李来泰,要求他收集香岛各种火腿肠资料,并到期刊上收集各种有关信息。
之所以敢弄方便面,他参观过不少设备展,还进过几家大型方便面生产线参观过,所以知道油炸方便面、烘干方便面和湿法方便面的各种工艺和配方。
对于火腿肠,他参加过知道生产工艺和相关设备,由于没进过生产现场,没一点配方方面的记忆,这是万万不行的。
坐在宇文星的车里,龙建华使劲地搓脸。
“龙生,机械、方便面都没看你这么认真过,对火腿肠没信心?”
“生产是简单,但配方是个问题。我看那么多书,没留意过这个玩意……你知道的,我投资,希望的马上见到效益,不可能花三四个月不见成果,没那么多钱来投。”
“要不,我们就不上这个?”
“上吧。你不是把尤启福和周文达派出去了吗?我今天把李来泰也派出去,希望他们三个会有收获吧。”
“龙生,经过和他们交流,我知道生产工艺:冻肉、解冻、选修、绞制、搅拌、腌制、斩拌、灌肠、熟制杀菌、冷却、成品、检验、贴标、入库保存,以为这个很简单……我说,你是不是为了顾忌我的面子啊?”
“你不要有什么负担。投资的事情,要扔真金白银进去的,怎么会顾忌谁的面子?弄火腿肠,只是挣多挣少的问题,不存在挣不挣的问题。”
“你就这么自信?”
“不自信怎么会投资?设备投入就要二百多万,你以为我钱多?”
宇文星拍拍胸,“还好,我以为是个项目就要上呢。”
没想到他还真点头,“现在来讲,只要有本钱,随便上个项目都会赚钱……”
宇文星一脸不屑地看着他,“如果都会赚钱,那我们为什么可以转让到这三家厂?”
他哈哈一笑,“那是因为没有我。”
宇文星无话可说,启动车子朝办公室开去……
刘芷菲看到筠研熟练地切菜、炒菜,惊讶地问,“学姐,你会炒菜啊?”
筠研嘻嘻笑道,“我跟我哥学了很多呢。以前只知道煮熟就行,现在知道一些花样了。不过,味道比我哥做的还差一些。在我们家,我哥做的菜最好吃。”
“是吗?他还会做菜……我的意思是他会做菜……不对,我也不知道该怎么说了。在北方,男人都是不下厨的。”
“嘻嘻,我哥是南方人。像我哥那么帅、又能炒一手好菜的,不知会被哪棵大白菜骗走喽。”
刘芷菲没由来的脸一红。
这么说来,他还没女朋友喽。
这是一个好消息!
为了掩饰心中的羞涩,马上装作去看案板上的菜,“学姐,你说这个小田螺真的那么好吃?”
筠研老早就知道他们两个事情,所以一直在暗中观察她的一言一行。
看到她的耳尖稍稍有些红,马上转移话题,心里感到好笑,也不逗她了。
“开始我以为不好吃的,我哥做过一次后,我们全家人都喜欢吃了。要是我两个妹妹在,这点远远不够。这吃的是一个味道……嗯,按我哥的话讲,吃的是一种境界——付出莫大努力才能吃到美食的境界。”
“芷菲学妹,你喜欢辣还是不辣的?”
“嗯,很辣的我没吃过,不过我可以尝试一下。”
“那我就只做一点点辣,免得把你的青春美丽疙瘩豆给刺激出来。其实来京都后,我吃辣的能力也下降了。”
“对,京都气候干燥,吃得太辣容易长痘痘……学姐,这种青菜是什么呀,我怎么没见过?”
“这是我哥在洞庭湖护堤上扯的野菜,他很喜欢吃,我们家的人也都很喜欢。炒腊肉、风干肉,那是一绝,清炒的味道也不错。”
筠研炒菜,刘芷菲在一旁问这问那……
自从那次“偶遇”后,刘芷菲就经常去找筠研,一天至少要见一次面。
本来约好上周来这里吃饭的,后来因为刘芷菲家里有事,把她接回去了,所以今天才成行。
刘芷菲想从筠研那里获得龙建华更多的生活习惯,筠研则有意无意把龙建华的优点说出来,两只小狐狸各取所需……
看到刘芷菲用筷子夹着田螺嗦,筠研笑道,“吃这东西要用下里巴人的方式,直接用手抓着嗦。”
用筷子夹出一个后,直接抓在手里,对着田螺口吸一口,把汤汁吸出;然后再猛嗦,把里面的螺肉吸出来。
刘芷菲咯咯一笑,也用收抓住一个,按照筠研的方式吸一口,把汤汁吸出来。
“嗯,汤的味道清香。”
然后用力连吸三次,至于把螺肉吸了出来。
“真的好好吃!学姐,龙……你哥是怎么想到这么吃的?”
筠研摇摇头,“我也不知道。他下乡回来后,以前从不做菜的,结果变成家里第一大厨,就是我们的亲戚朋友都说他做的最好。下个星期来,我给你做个腊味合蒸,风干肉、风干鱼和风干麻雀一起蒸,牛肉煮笋叶,味道很好的。”
刘芷菲马上笑道,“好啊!我看看你能做出来的美食到底有多少。我说,这都是你哥弄出来的?”
“是啊。风干肉、风干鱼都是他自己做的,麻雀是我们一起打的……哎,放假到我们那里去抓麻雀吧,很有意思的。”
刘芷菲犹豫一会后,摇头说,“太远了……”
……
她们两个在这里边吃边谈,龙建华和宇文星也在一个大排档边吃边吃边谈,谈如何招人的问题。
摊子一下子铺开,一些关键岗位的人手不足;维持现状还行,谋求发展就很困难了。
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