《美食的俘虏之暴食厨师》第一百四十七章 料理前的准备过程

    小原大叔的人生全套菜单：
    前菜：大叔煮首领蛤
    汤：从爷爷的爷爷那一代传下来的杂煮汤
    鱼料理：沸煮不眠章鱼
    肉料理：红叶牛的牛筋杂煮
    主菜：小原大叔的特制关东煮
    沙拉：下酒红海带沙拉
    甜点：雪鱼山芋善哉饼
    饮料：大吟酿·原
    回忆了一下早被弘树叽叽喳喳介绍完的小原大叔的人生全套菜单。
    游乐和弘树安安静静的坐在店里一处僻静的包厢中，等待着马上到来的美味。
    “弘树，你去将店里的牌子调到休息，今天就先暂停营业。”
    推着一辆小车的小原大叔刚刚从门口经过，又马上退回来和弘树说道。
    他的人生菜单料理起来花费的时间比较多，一时半会搞不定。
    “好。”噔噔噔的跑开后，弘树飞速跑到门口调整了一下代表营业的招牌。
    现在早上的客人还没有来，所以也并不麻烦。
    “小原大叔，我也来帮忙吧。”见此情形，游乐赶忙起身向着门外走去。
    耽搁别人一天的营业时间，那他怎么好意思在那老老神在的坐着。
    “那正好，你来推着这个车子。”
    小原大叔也没客气，直接将推着的食材车交给游乐。
    自己一把老骨头，力气活当然要交给年轻人才能省心又省力。
    哼着不知名的小曲在前面带路，后方的游乐才刚刚推一下食材车，脸色突然一变。
    挺沉，车上的这个大铁箱子里装的东西起码过吨了。
    衣服下的手臂肌肉绷起，在游乐的大力推动下。
    小车在发出一阵“吱呀吱呀”的声音后快速前进。
    “年轻人力气就是大，不像我，推起来都费劲。”
    脚步轻快的走到游乐身边，小原大叔大叔笑呵呵的摸着自己的小胡子，和游乐交谈起来。
    “没有的事，大叔这里面装的是什么啊？。”
    看了一眼小原大叔，游乐虽然早知道他不简单。
    但是现在看来，他的实力绝对比自己想的还要厉害。
    “我的鱼料理，不眠章鱼。”
    随手敲了敲车上那个漆黑的铁箱子。
    砰砰两声，从小原大叔敲击的地上上，两道撞击的痕迹突然冒了出来。
    “还挺有活力的，游乐，一会你就能品尝到最新鲜的不眠章鱼了。”
    “那还真是让人期待。”
    笑着回了一句后，游乐跟随着小原大叔的脚步来到了一处巨大的厨房。
    里面，几十位厨师正在里面忙碌着。
    “他们现在是在处理着我的沙拉和甜点，那两个食材都要提前准备才行。”
    见游乐好奇的看着他们，小原大叔便开口解释道。
    从他答应的那一刻开始，这里的人就已经在处理了，但是忙碌归忙碌，战果却不是很显著。
    至于原因嘛，那是因为小原大叔的甜点和沙拉的特殊性。
    甜点：下酒红海带，一阵有着清脆口感，多重复合味道的特殊海带，作为常年全世界老酒鬼们公认的最好下酒菜之一。
    下酒红海带的处理方法也很困难，属于特殊料理食材那一类。
    新鲜的下酒红海带身上带有一层厚厚的海盐结晶。
    与普通的海盐不同，这层海盐结晶是并不可以食用的。
    味道苦涩还带有一种浓浓的铁锈味，吃到嘴里还会引发强烈的不适感。
    所以必须将它浸泡在温水和酸浆醋按15：1的比例调配的洗盐液中浸泡。
    然后用手不断的揉洗，直到表层的盐分全部被清洗掉。
    这一过程常常要经历2——3个小时才能结束。
    然后就是沙拉：雪鱼山芋善哉饼，这种天然生长的食材里有着极多的含量淀粉和微量的神经毒素。
    所以要先将雪鱼山芋善哉饼那坚硬的外皮在石板上磨掉。
    经过浸泡，蒸，煮，挑丝，研磨后，它会释放出一种有着浓郁红豆汤味道的汤汁。
    肉质也会变得洁白，如同年糕一样。
    “这些都是些麻烦活，没有一定的时间搞不定。”
    小原大叔招招手，带着游乐继续往里走。
    很快，一处宽阔的空地出现在他的面前。
    鼻子用力的吸动了两下，空气中一股好闻的香味正在不停的弥漫。
    “这是……那个大锅的地方。”
    目光在周围转了一圈，游乐越打量就越是觉的眼熟，和记忆里的小原蒸煮店对应了一下后。
    他猛然发现，现在正是处于那个锅形的建筑之中。
    在一处巨大的水池旁，小原大叔停下了脚步。
    “游乐小友，来这边，帮忙将下面的首领蛤捞一个出来。”
    听见小原大叔在叫自己，游乐暂时放下对香味的探索和对此处空间的好奇。
    快跑几步，随手接过小原大叔递过来的一个超大网兜后。
    游乐看着水池中正快速游动的一个个磨盘大小的黑白巨蛤愣了一下神。
    首领蛤，捕获等级：18，栖息地：首领海峡，体长：1.5米，体重：800kg，价格：1个8500万元，栖息在首领海峡深处的首领蛤，因为其巨大的体型，被人们冠予“首领”二字，坚硬的蛤壳在海压之中早已变的坚硬似铁，游动速度最高可达每小时90千米，并且捕食时能飞跃出海面，用有着强大闭合力的蛤壳给予敌人致命一击，肉质肥厚鲜美，是世界最高级的蛤类美味。
    “首领蛤，小原大叔的前菜。”
    握紧手中的全钢网兜，游乐的目光在一个个不断折返于水池两边的首领蛤上流转。
    几秒过后，看准一个首领蛤游回来的时机，网兜在水中一滑，稳稳的将它捞了上来。
    “大叔，这个捞上来了放哪？”
    双手按在想要咬自己的首领蛤身上，将它张开的蛤壳硬生生合上后，游乐转头问道。
    “放那边的大锅中就行。”
    指了指水池不远处的一口大锅，小原大叔将食材车上的铁箱子打开。
    露出里面被一个特殊聚乙烯树脂箱关起来的巨型章鱼。
    不眠章鱼，捕获等级：30，栖息地：6000米以下的海域中，体长：22米，体高：—一，体重：1.8t，价格：100g480000元，深海多足蛸亚科生物，有着八条可自由伸缩的触手，之间有筋膜连接，捕食时张开时如同一个巨型的雨伞一般，能将猎物紧紧的包住后吃掉，一生睡眠时间几乎没有，每天都在捕食游动，因为有着喜好钻洞的特性，常常会被美食猎人利用这一特点捕获。
    “啧啧啧，力道还是那么大。”
    看着箱子旁被打出来的两道裂痕，小原大叔抚摸着胡子，一下陷入了沉思之中。
    “大叔，放好了，接下来干什么。”
    耳边响起游乐的声音，小原大叔回过神来：“等着吃就行，接下来老夫就能搞定。”
    “开始料理。”
    慢慢活动了一下身体，小原大叔挽起袖子，一片闪烁着美丽光芒的酱汤在手掌中浮现。
    退后两步观看的游乐好奇的看了一眼那些酱汤。
    然后就看见小原大叔一掌拍在了树脂箱上。
    食技：麻醉酱汤。
    在破碎的树脂箱碎片中，酱汤精准的落在了不眠章鱼的脑袋上。
    一阵呲呲的声音中，不眠章鱼还没舒展开身体就陷入了它这辈子都没怎么体验的睡眠状态。
    “厉害。”
    看着毫无还手之力的不眠章鱼，游乐赞叹了一声，然后全神贯注的看起小原大叔的料理来。