《特级厨师》第八百八十三章 小心思和折服

    跟着来的人有些尴尬，表情明显僵硬了不少，挠着头打了声招呼：“师父。”
    攫欝攫。经过介绍，杨振兴知道了眼前这位是崔师傅的关门弟子李志刚，同时也是省烹协的副秘书长，和市烹协的顾问。
    之前从颜师傅那里了解过。
    这位李志刚李师傅，十分擅长从餐饮文化的角度创新鲁菜。
    更是经过多年实地考察研究，创造出了和两款反应烹饪文化特色的大型系列宴席菜。
    不过崔师傅对于自己取得不俗成绩的弟子没有那么客气。
    他再次皱着眉头，严厉的问道：“你今儿没事儿吗？不去忙你的工作，怎么突然就跑过来了？”
    看到李志刚因为自己父亲的盘问，支支吾吾的说不出话来。
    崔师傅的女儿崔福敏开口解围道：“爸，是我请志刚过来的。”
    她看了眼杨振兴，又看着自己父亲说道：“这不是小杨师傅今天过来跟您学习做菜吗？
    我寻思着您年纪也大了，就让志刚过来替您做做演示。”
    虽然理由很充分也很合理，但杨振兴还是从几个人的表情中发现，事情似乎并没有表面那么简单。
    在一边仔细回想了一下跟崔师傅接触的两次经历。
    杨振兴很轻易的就得到了答案。
    ‘看样子上次吃饭，让我点评那几道菜，崔师傅听出来了，怹的儿女当时没有听出来。
    估计是回头私下里跟他们说过我真正的点评内容，所以今儿这是请人来找回场子来了。’
    杨振兴猜的一点都没错。
    今天李志刚过来，就是崔福敏自己做的决定，没有告诉崔师傅这件事。
    请自己父亲的关门弟子来，也是想着给杨振兴一点儿教训，找回杨振兴把自家店里的菜点评的那么过分的场子。
    对于自己女儿，崔师傅作为父亲是再了解不过的了。
    他表情依然不满，对崔福敏说道：“之前不都已经安排好了吗？让小陈儿替我演示。
    志刚这么忙，你拉他过来不是耽误事儿吗？”
    李志刚赶紧摆着手，说道：“师父，我那边儿没事儿，最近一直没休息，今天正好歇天班儿，没耽误正事儿。”
    “既然歇班儿，那就好好的在家休息，陪陪媳妇儿和孩子，这里用不着你操心！”
    看到崔师傅这么生气，崔福敏和李志刚也有些慌张。
    不光是崔师傅了解他们，他们同样十分了解崔师傅的脾气，正因为觉得自己父亲不会发火。
    他们这才没有提前打招呼，私下里联系好之后，直接到店里来了。
    只是他们不知道，崔师傅其实心里十分认可杨振兴，尤其是杨振兴做出的那些事情，打心底里认同。
    在他们来之前更是将自己心里的欣赏又抬高了一截。
    自己刚跟杨振兴交完心，结果回过头来自己女儿和关门弟子就找上门来。
    这要是传出去，让别人说都八十岁的老师傅了，居然表面一套背地一套，难为不到三十的年轻晚辈。
    到时候让崔师傅的脸摆在哪里？
    杨振兴看着眼前这一幕，心里头无奈，但作为外人他也不好开口讲话，只能这么看着。
    在紧张的气氛中，崔师傅重新转过头来，喝了口茶，说道：“振兴，让你看笑话了。”
    说完，又看着自己徒弟说道：“既然你这么有孝心，那你今儿就帮我演示吧。”
    看到崔师傅松口，另外三个人才同时松了口气。
    李志刚用手掌擦了擦额头的汗，顺手又擦了擦头发，说道：“师父，我知道了。”
    让崔福敏继续忙自己的工作，崔师傅让自己的徒弟李志刚坐了下来。
    没有在乎徒弟的表情，他看着杨振兴问道：“振兴，你家里也是鲁菜馆子，不知道平时营业，后厨有没有什么坚持的规矩？”
    害怕杨振兴不明白他的意思，崔师傅又说明了几句。
    “比如在我的店里，每天都要吊三大锅汤，包括毛汤、清汤和奶汤，都需要每天吊汤，绝不使用味精、鸡精和香精。”
    杨振兴明白了崔师傅的意思，略有些高兴又不好意思的说道：“不瞒您说，姆们家店里也有这个规矩，从来不使用味精，每天早上都会先吊汤。
    而且家里头祖上就是靠的一手高汤手艺，才会被选入宫里，成为御厨。”
    “哦？你们家祖上还是御厨出身？”
    崔师傅明显又来了兴致，问道：“那这样说你家里头吊汤有家传绝活儿啊？咱们可以多交流交流吊汤技艺。”
    担心杨振兴觉得他是想偷学家传吊汤秘方，紧接着解释了一句。
    “我不是想偷学你们家的秘方传承，我这里也有师父传下来的吊汤技艺，咱们不用把核心的东西拿出来，只是互相交流探讨一些技巧和方式。”
    杨振兴笑了笑，很爽快的说道：“崔师傅，我接触各地不同的吊汤方式也有很多种，不管是方式方法，还是使用到的原材料。
    厺厽 书仓网 shucang.cc 厺厽。其实归结起来几乎大同小异，只是在细节上面有许多不同。
    如果您愿意交流，我直接跟您演示家里传下来的秘方也没多大关系。
    要真是大家都抱着自个儿家的所谓秘方藏着掖着，哪儿还能让餐饮文化继续发展？
    只有大家彼此拿出自己的本事互相学习交流和借鉴，才能推动咱们中餐的进步。”
    “说得好！”
    崔师傅不由自主的为杨振兴的话鼓起掌来，坐在一边的李志刚也满是钦佩的看着杨振兴鼓掌。
    光凭杨振兴刚才这一席话，李志刚心里头就觉得十分羞愧。
    他本来听自己师父的儿女说杨振兴点评店里菜的那些言语，还以为对方只是一个刚拿到全国第一，就目中无人、狂妄自大的年轻人。
    李志刚心里之前确实也存着想让杨振兴好看，给他一个教训的心思答应了崔福敏的请求，今天专门请假来到了店里。
    哪曾想自己之前的想法完全是错误的。
    巘戅书仓网戅。对方能拿到全国烹饪大赛的第一名，足够说明他的实力和水平。
    但刚才的那一番话，也证明了对方能取得那样的名次和成绩，确实是实至名归。
    这种想法李志刚以前只在自己师父，还有同样年龄的大师傅们身上见到过。
    杨振兴年纪轻轻就有这样的思想和胸怀，他自认自己拍马不及，同时心里也突然冒出了对方未来地位成就不可限量的感觉。