《道武仙侠录》第五十二章 百年汤头 东坡集里品人间味 万载洞天 先知谷中说神仙事(中)

    伙计带二人到最里面的包厢入座。说是包厢,只是三面用木板隔开,门口用布幔挡住而已。莫说神识敏锐的修行着,就是普通人也能听清其他包厢里的高谈阔论。
    包厢里有现成的灶台,灶边有些油腻,看的黎明雪颇不舒服。要不是日子特殊,她都要向南无乡发脾气了。
    南无乡岂不知她的脾气?趁伙计暂时离开,偷偷的运转神通,一阵水光流转,一股微风吹过,整个包厢洁净一新。
    不一会儿,伙计提着一壶水,抱着一捆木柴,带着一个白色绵包回来。那白包中有一股很浓的香气,熏得黎明雪微微皱鼻。
    伙计将水与白包随意的放入釜中,盖了盖子,生好了火,只说了声“水开了叫我”便转身离去。
    黎明雪默运神识,将整个店铺的情形洞察一遍,这些客人大同小异,都是将一些或薄或厚,或整块的肉下到沸汤之中。豪爽的,肉熟了直接下肚,讲究的,切开后分而食之。
    终于忍不住:
    “你不会是要我吃这些东西吧?”
    “当然不能让你吃那些。”
    南无乡往心口一点,灵光中飞出一只木盒,里面有他备好的东西。凤凰图腾修行到一定程度,就会觉醒空间神通。他不善此道,只凭此在心口处开辟了一个小空间。不过打开天门后,他对空间之力的领悟似乎更进一层,应该可以参悟更高明的空间秘术了。
    木盒内是一株火芝,三块雪白通透,早处理好的妖兽肉,都有豆腐块大小。嗅其味,三块肉取自同类鱼妖,但气息强弱不同,应分别来自小妖,大妖和妖将身上。
    “凡间调料无法调和妖兽的血肉,所以用普通的调料烹煮妖兽肉时,调料是调料味儿,肉是肉味儿,就像把调料和妖兽肉放在口中一起嚼一样。萧前辈说他曾走遍东海与中原的大山,却没能找到烹饪妖兽的调料,一直颇为遗憾。”
    说话间,锅中水沸,散发出一股更浓郁的调料气味儿,汤汁也变成茶一样的颜色。南无乡唤来伙计,伙计又往锅中浇了一碗汤,汤汁颜色更浓,且味道大变了。
    “我找诸葛老爷子制弩,连牙齿都不剩几颗的诸葛老爷子,在去屠迷谷前,提出的唯一要求就是来这里吃顿肉。”
    等水再沸腾时,南无乡把第一块肉切成十几块下了进去。
    “我听他说,他一生来过这小店儿几十次,这家店的口味儿六十年不改,反而一次比一次醇和。我就想一种六十年没变过味道的调料,能不能调和妖兽肉。”
    “肯定能调和了,不然你就不会得意洋洋的带我来此了。”黎明雪一笑说。
    “后来我听掌柜的说,他们保持口味的办法是用老汤,就是一口汤烧了上百年。”
    “一百年的汤,不会坏么?”黎明雪有些嫌弃。
    “说是百年,实际上已超百年了。釜下薪火常燃,每日卯时煮沸一次,酉时加调料、肉食,再次煮沸。这时候煮的,就是伙计们打包的熟肉了。除了这些肉食之外,还有些食客会借这里的老汤烹自己带来的肉。”
    “一尺之木,日取其半,万世不竭。”黎明雪想到了关键。
    “没错,这百年老汤里,是有百年前的东西,但也没剩多少了。死水易臭,活水常清,汤才不会坏。不过这也是掌柜的一家吃得起辛苦,百年里未曾有一日断火。做老汤的不止他一家,好多都是在十几年的时候,就因照料不当而坏了。”
    又半晌,肉翻上来。南无乡取了碟筷,先给黎明雪夹了一块。
    南无乡说的话,黎明雪听着觉得很有意思,竟有人薪火相传一锅老汤,却一点儿也不想吃。
    南无乡吃过一口,大为满足:
    “这可比栖鸣山上吃的老鼠肉好吃多了,”他抓抓头,“奇怪,我只吃了老鼠肉,老鼠血和老鼠骨头哪里去了?”
    黎明雪听他话中有话,白了一眼。那是她与南无乡初见时,联手杀了一只鼠妖。当时她修为还浅,不能辟谷,就把那老鼠的血与骨制成丹药了,即可补益修行,又能充饥果腹。
    这功夫南无乡已经一连吃了四五块,黎明雪想起往事,索性卸下心防,也吃了一块,不禁胃口大开。
    萧逸炫评妖兽的肉说“酸、涩、腥、骚,硬、老、柴、糙”,妖兽大都炼体,肉质越炼越结实,口感自然好不到哪儿去。
    鱼类妖兽在诸多妖兽中味道算好的,但也有一股天生的奇腥,入口数日都不会散。有好吃的修行人,用妖兽的肉沾凡间的调料吃,当时尚可,事后腥气在口中留了十几天,根本无法静心修行了。
    可这片鱼肉的腥气已被克去,灵气保留多半,肉质娇柔软嫩,入口即化,细腻中又带些鲜美的甜味儿。黎明雪不在意肉上这点儿灵气,可此肉的滋味竟让她的肚子,不合时宜的咕噜噜叫了两声。
    “真是怪事,你有试过,若不用这个老汤,就真的入不了此肉的味儿么?”黎明雪问。
    南无乡朗声一笑,将第二盘肉切得更纤薄些,也下了进去。第一盘是小妖的,第二盘就是大妖的了。
    “民间有俗语说卤水点豆腐,豆浆经卤水点化,便可从液态凝做固态。又有原汤化原食之说,是用面汤帮助克化面食。俗语中这‘点、化’二字,与咱们说的‘点、化’并无区别。”
    “就知道你要讲道理。”黎明雪又吃了一片肉,眨了眨眼睛,颇期待的说,“每次讲的都没什么用,偏偏我就喜欢听。”
    “小妖吃了天地灵药,就有一定几率液化自身的灵气,进阶成大妖,其过程与卤水点豆腐几无二致。老汤日去三分之二,又补足三分之二,与我们打坐炼气的情形也差不多。长此以往,养出什么我们不知道的能力,能克化妖兽的肉是可能的。”
    “可我看这老汤对付小妖肉还行,大妖肉就差很多了,恐怕对妖将就完全没有用处了吧。”
    “所以我带了火芝,可以增加老汤的威力。”南无乡有些得意,“其实用老汤烹制妖兽并非正途,所谓相生相克,萧前辈走遍人族名山,却没有找到烹制妖兽的灵材,想必是人族已经少有妖兽的缘故。若去妖族或万兽山脉里,或许就能寻到合适的灵草了。”
    “可惜传音符有距离限制,不然三哥走的时候带一块,就可以让他在妖族寻找一番了。”黎明雪说着,有些怅然。
    她的三哥黎明破,知道曦泽与南无乡都是在妖族神通大进的,便非要去妖族修行不可,四十年没有消息。
    “三哥根基深厚,还带了几件黎族至宝护身,妖族的精力又在人族这边,料想无事的。”南无乡安慰说。
    “你找到炮制妖兽的调料,可有与萧前辈分享一番么?”黎明雪问。
    “萧前辈馋了,可以捉些气血合一,洗体伐髓的妖王来吃,未必看得上这点儿肉食。我带你来此,是想说修行人与普通人,修真界与凡界从来都是交融的,凡间小道发挥到极致也能通灵。我初入地师府时修行的武道,而武道历来为修仙道者瞧不起,可修仙者大多不知,武道上一些战斗的技巧,远超修仙者的理解,我遇强则强,正是得了此中益处。”
    “海不择细流,方能成其大。山不拒细壤,故能成其高。道无大小,境有高低,我知道你想说什么了。小看凡人的小道,等于断了根基,便难达仙道的至高。”黎明雪嘻嘻一笑,夹了一块大妖的肉吃。
    南无乡又把第三块肉切了,连同火芝一起下了进去。汤水顿时通红,那釜就像要被烫漏了一样。一股馨香突然充满整个小肆,连其余包间的客人,也纷纷被吸引了。
    “可惜我没能找到一种足够醇的酒,”南无乡一边夹着肉,一边说,“不然或对你的寒症有效。”
    “这又为什么?”黎明雪问。她想起,南无乡做的几件“怪事”之一,就是制烈酒。
    “酒为水质,却有火性,对抗寒气再妙不过了。我试过提炼清酒,可炼来炼去,只把酒炼的越来越烈,到后面极易点燃,赶得上火油了。”
    “所以你一边炼火油,一边酿烈酒。”黎明雪恍然。火是最易得的,可以克制妖兽的凡间手段了。
    “我总觉得这些东西有用,但具体怎么用,还是一团浆糊。反正这些事不用消耗修真界的力量,且做着吧。”
    “在下朱饕,两位想找醉人的酒么?”
    这时候,一个身穿锦袍,商贾打扮的人探头进来,盯着釜中汤肉,咽了几下口水。
    “你们煮的肉可真香啊!”
    他的全部精力都在釜中,连黎明雪的倾城之貌都没有多看。
    黎明雪不太喜欢这个冒失的人。南无乡看出他是有功夫的,取了一副新的碟筷,夹了块肉递了过去。
    朱饕是个会吃的,看着是馋极了,却不忘细嚼慢咽,直到把整块肉的滋味都品尽了才咽下去。
    “十年前我往来京、甘之间贩马,曾去过一个叫杏花村的地方,那里有一种酒叫十日醉,又叫杏花纯。”
    说完看着南无乡,却见南无乡点了点头,意思是我知道。
    南无乡喝过这种酒,还知道这酒中的极品另有百日醉的美名,是贡酒的一种。这种酒给朱饕饮的话,不用功力压制或能醉人,若运转功力,就醉不倒他了。
    朱饕见南无乡知道这种酒,只好继续道:
    “那杏花村外还有杏花镇,杏花镇一年出酒不下万坛。全镇的酿酒手法,皆与杏花村相同,却怎么也出不了杏花纯那股劲儿。”
    南无乡又夹了一块肉给他。
    “我这人首好吃喝,其次才是赚钱。”朱饕一边吃一边说,“为了知道这其中的奥妙,专门去了一趟杏花村。几经周折,甚至差点儿把命搭进去,才知道杏花村出的酒,都是用另一种酒点过的。”
    南无乡把黎明雪拉到身边,请朱饕坐在对面。朱饕落座,先吃了一口,而后继续说:
    “点酒用的,是一种叫千日醉的酒。此酒取的是老树的杏果,用的是千里外的酒泉,还要在特定的时间,特定的地点才能酿出来。”
    “朱兄亲眼见过这千日醉么?”无乡问。
    “我也算善饮之人,在起这坛酒的时候,被此酒的酒气冲了一下,当场醉晕过去,五天五夜才醒过来。要不是有一口真气吊着性命,就在醉中饿死了。”
    南无乡挑了挑拇指:
    “这酒当真这么奇?换个时间,换个地点就不行了?”
    “这种酒取当地杏林的杏果酿制,酿成后,从哪棵杏树上摘的果,就要把酒坛埋在哪棵树下,到第十个年头才能挖出。无论当年酿了多少坛,起酒时就能起出一坛千日醉,千日醉起出,那株杏树便枯了,而后同一个位置,十年种不活新杏。用这坛酒点余下的酒,成分好的就是百日醉,成分差的就是十日醉。杏花村外的人也有偷摘杏果的,也有运取泉水的,甚至有人连杏花村的曲,杏花村的杏树都偷了出来,可只要换个地方,就出不了千日醉。”
    “这酒就只能醉人?”黎明雪问。
    “杏花村的人,鹤发童颜者多,活到七十岁的都算短寿。”朱饕想了想,“我在险些醉死之后,等再恢复元气,武道修为便进了一步。”
    南无乡看一眼黎明雪,黎明雪的眼睛也为之一亮,说不定这真是他们想找的东西。
    自朱饕往釜中伸了筷子,黎明雪就再未吃过锅中的肉。无乡知她嫌弃旁人,心中还有些欢喜。且在听了千日醉后,也失了此处的兴致,便嘱咐朱饕不要贪食,携着黎明雪离开此地。
    出门的时候,小掌柜亲自送了几步,与南无乡交谈几句。知道无乡二人才定亲不久,不但说了好长一通的吉利话,还把黎明雪夸得天上仅有,地上绝无。
    黎明雪突然觉得,南无乡比自己想的要有趣许多,就连这些普通人的生活,也还蛮有意思的。心情大好之下,把南无乡送她的“金砖”取出来,与那掌柜的道:
    “你把这块砖头放在釜中,以后只在早晚把汤煮沸就可以了,其他时候不用柴,汤也不会凉的。”
    ……
    等远离小肆,南无乡问:
    “把火砖送出去了,自己怎么办呢。”
    “你再给我做一块呗。”黎明雪说,“人家为了一锅老汤,十二个时辰不敢断火,吃、睡都在厨中,多辛苦啊。”
    “哈哈——”
    南无乡突然一笑,还打了个响指,黎明雪有些莫名。
    二人在城中买了红烛,红纸,竹席,被褥,没有就近回地师府,而是回了赵家村中。
    老宅早已破败,且不说荒草生了多高,窗棂要么全无,要么破败,连屋墙都裂了很多缝隙,外墙更几乎被踏平了。一些野猫,野鸟盘踞院中,被二人惊散。
    修行者的方便在此体现出来,拂尘扫动,荒草化作飞灰散去,连墙上的裂缝都重新合了起来。只是不能无中生有,变出门窗来。却难不倒黎明雪,风雪漫过,留下通透的薄冰,为窗为户,如琉璃一般透亮。
    百年荒村,再次亮起人间灯火……
    ——
    小肆中,朱饕先是担心今天之后,再也吃不到这样的美味,后觉自己吃得美味,旁人却不知道这美味何等奇妙,也是一件遗憾。便唤来店中客人,一人一片,将余下的肉分了。
    “肌肤若冰雪,绰约若处子,想不到真有这样的人呢。”一个儒生打扮的,赞起黎明雪来。
    “那是普通女子么?”朱饕说,“这两位的交谈声时断时续,关键处总叫人听不清,想必是修行的人。这肉或许是从妖兽身上切下来的。”
    “仙人?”伙计也分到一片肉吃,“仙人不都餐风饮露的么?”
    “仙人也是凡人修的,总不能生下来就餐风饮露吧。”
    “那你们说?那位肌肤胜雪的仙子,她吃了肉食后,也会,会——”伙计抓了抓耳朵,终于找到一个文明些的词,“如厕么?”
    啪——
    釜莫名炸了,吓众人一跳。
小说推荐
返回首页返回目录