子,这兔子跳的快,不过到底没有逃脱死亡。
柏新凯提着两个猪崽,柏大凯和柏二凯还有柏大平,大家一起往老宅走。
……
“弟妹,今天卤猪肉吗?”柏大凯干了一天活,现在也饿了,看着柏新凯扛着的猪崽,又看了看他爹手里的兔子,咽了咽口水,“还是麻辣兔子。”
今天可是有口福了。
不,不止今天。
柏大凯是和爹妈住在老宅的,娇娇他们回来,每天做菜肯定能够沾点味儿,娇娇做的那些菜,拌着味儿都可以多吃几碗。
虽然房子被烧了,一家子心情都不好,可想到那吃的到底还是诡异的得到了满足。
柏大凯心里涌起了罪恶感,心里想着,得叫孩她妈弄些粮食给弟妹。
嗯。
赶明儿厨房也整一下,他瞧着弟妹以前厨房那整的就很干净利落。
“吃烤乳猪,不过要费点事儿,估计晚上才能烤好呢。”娇娇一边走一边回答着。
“那我和爸还有二弟再去地里拾到拾到,留新凯在家里给你打下手,总不能都等在家里不是。”他害怕还没到吃饭呢,口水就流下来了。
想想也成,估计一会儿嫂子们和婆婆就回来了,有的是人打下手。
几人一起回去,娇娇进厨房烧水去,
柏家三父子则是去拿盆子,工具,然后出来。
柏新凯已经有模有样的坐在院子角里找了个木板子,找来两个小木椅,把木板放在椅子上,将猪崽放上去。
柏大凯把一个盆子放在猪崽下,免得处理的时候弄脏了院子。
猪被烧的表皮有些焦,因为毛都没有了,不用再拔毛。柏二凯把刀递给了柏新凯,柏新凯小心划开了猪肚子,将里面的内脏都掏了出来。
味儿实在不好闻,掏干净后,柏大凯又拿了个盆子放在一边,柏新凯把猪崽放进去,然后把猪脑给取出来放在一边。
木板子上已经架上了另一只猪崽,同样的处理好。
娇娇已经烧好了热水,兑了冷水拿出来。
柏新凯给接过浇入了猪崽里,留些递给柏大凯。
柏大凯和柏二凯就提起那盆还有味道的猪内脏走出去处理。
猪小,猪下水自然少,但处理并不会因此而变得方便,反而更为麻烦。柏大凯和柏二凯带着,说道:“这些处理了,还可以炒几盘菜呢!”
娇娇嗯嗯点头:“猪心给炖汤,猪肝炒一下,猪肠子辣炒下,还是不错吃的。”
这几道菜大家都吃过,顿时一阵吸溜声。
柏大凯和柏二凯迅速的出去,娇娇赶紧拿了盐给他们,跟他们说了怎么洗。
可不能处理不干净,那就不好吃了。
为了好吃的,用这些盐,两人对看了下,到底狠狠心,舍得用了。
柏新凯把猪崽洗干净放一边。
“新凯,这猪从下巴开始砍开,沿着乳猪的脊椎剁开,却要连着皮肉不能破。”娇娇在柏新凯耳边说道,一边问道,“可以做到吗?”
当然可以,就是费心些。
“媳妇儿你放心。”柏新凯按照娇娇说的做,费了大半功夫弄好。
娇娇又让柏新凯将猪拿到了厨房。
这厨房比柏新凯那边的更宽敞一些,毕竟是老宅,她将乳猪的肚子撑开,将盐和料酒,还有花椒、生姜、八角、香叶全都填到了肚子里淹上。
“行了,再去院里弄那只,这个要腌半个小时呢。”
柏新凯听话的又去院子里弄另一只,她在厨房里继续烧开水。
期间让柏新凯去砍了一颗竹子回来,顺着竹筒中间劈开,再劈开,劈成了一条条坚韧的小竹条。
乳猪腌制半个小时后,她让柏新凯多拿了一些木柴进了厨房,这些锅灶上的大锅都是可以拿下来的。
拿下来后就是一个圆形大洞,在上面就可以看到下面灶膛里的火苗。
她又指挥着,和柏新凯一起将竹子夹在了乳猪身上,然后用比较长的那一根竹条将乳猪架在了灶膛上。
同时灶膛下的火减了一半,用小小的火苗慢慢烤着。
顿时厨房里香味扑鼻。
小白闻到味道从外面跑了进来。
“去去去,我们还没吃呢。”柏新凯赶着它。
小白瞥了他一眼,走到娇娇身边撒娇着,主人,你瞧瞧,这便宜二主人都小气,老是妨着我吃。我那是为了自己吃的吗?哼,我吃了有能量,可以做很多事情的。
娇娇好笑的摸了摸它的头:“是是是,我们的小白最厉害了。”
小白顿时一阵满足,嗷呜高扬一声,朝着柏新凯递过去一个炫耀的眼神。
瞧!虽然你是二主子,不过主人还是觉得我最最最厉害了。
觉得自己最受宠的小白尾巴摇的欢快。
柏新凯一阵委屈:“媳妇儿,我不厉害吗?”
说着,他蹭蹭蹭的把小白挤过
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