经过了前面的这一大串铺垫之后,他的主意没有受到任何的阻碍,当即全员通过。
这件事情,刘志本来就没有打算拿到朝堂上大张其鼓地去讨论,免得走漏了风声。
兵溃神速,几人讨论完立刻就开始商量着写诏书,从冀州和幽州各抽调三千人支援。
拜张耽为北中郎将,率屯骑、越骑、步兵、长水、射声五营,秘密出京剿匪。
张耽其人亦曾任匈奴中郎将,作战勇猛精进,常常身先士卒,有万夫不当之勇。
之前在军中,受到梁冀一派的排挤,消沉了数年,这次能得到起复,还是因为马寔的推荐。
至于开仓赈粮,调派银钱之事,则需等到朝议时再进行讨论了。
等几人把这件事情完全搞定,已经是戌时末了,早过了晚饭时间。
刘志心中过意不去,便将几人留在宫中,共进晚餐。
黄琼对陛下的私房菜一直念念不忘,听得留饭顿时眼前一亮。
“哈哈,能吃到陛下的美食,今日便是饿一顿也值得了。”
他是京都有名的吃货,众人听得此言,都十分惊异,不禁对即将到来的宴席充满了好奇。
东汉时,猪和鸡是最主要的肉食来源,虽然在上流社会牛肉和羊肉更盛行。
但刘志本人却一直倾向于开发猪肉的烹饪,以提高猪肉的利用价值。
今日的主菜便是一头脆皮烤乳猪,这是一道粤菜中的名品,但做法却十分简单。
烤乳猪不稀奇,汉代一样有,但品相这么好的却从未见过,一般都熏得乌黑油亮的。
此菜却色泽大红,油光明亮,一看就让人食指大动。
刘志让厨工将肉削成大薄片,沾着调配好的汁水,每人面前都分了一份。“诸位,请!”
作为主人的刘志端起酒杯,风度优雅高贵,黄琼早就迫不及待了,饮过杯中酒,便开始细细品尝起来。
“嗯,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味十分独特。”
听到他的评语,其他诸人也充满了期待,都开始慢慢品尝起来。
“果然鲜美滑嫩,滋味绵长。”
“确实不错,别有风味。”
……
众人都不禁连连赞叹,一半是拍马屁,一半是真心喜爱。
主菜之后,一连上了三道大菜,干锅肥肠,红烧鲤鱼,手撕鸡,每道菜都激起一阵惊叹。
明明如此普通的食材,却焕发出无与伦比的美妙滋味,确实是让人大开眼界。
“诸位觉得这道味道如何?”
刘志挟了一筷子干锅肥肠,大家也急忙跟上。
“好吃,挺有嚼头的,劲道十足。”
“色泽鲜美红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。”
“味道相当不错,不老不嫩,又辛又香。”
……
待几人轮番夸完,刘志却注意到,向来不吝惜赞美之辞的黄琼,却只是笑而不语,神情中带着些忍俊不禁的笑意。
咦,莫非他居然知道这是肥肠做的?
要知道,此时的贵族基本上从不吃动物内脏,更别说肥肠这般藏污纳垢的内货了。
夸了半天,几人也都很疑惑,完全没有搞懂眼前的美味佳肴,到底是何等材质所做的。
不过看着皇帝自己都在吃,压根儿也没往啥不好的方面想。
“敢问陛下,此乃何种佳肴?”
司徒尹勋自觉十分喜爱,还以为是什么稀罕的山珍海味,便好奇地问道。
刘志笑笑,揭开了谜底,“这是用猪之大肠所烹饪的美食。”
“猪……大肠?”
尹勋看着手里的正夹着的一筷子肥肠,脸色都变了,吃也不是,不吃也不是。
袁汤一听捂着嘴差点吐出来,赶紧强行忍住。
陈寔到底是武将,哪怕知道了这是肥肠,依然吃得津津有味。
黄琼哈哈一笑,“当年老夫游历蜀中时,也曾品尝过此物,不过论味道,还是陛下的更佳。”
刘志停箸感叹道,“此菜缺了辣椒,辛味只能用茱萸和老姜代替,终究少了些意思。”
此时还没有辣味这一说法,一般都是说辛味。
“辣椒?”
黄琼听罢十分好奇,“这辣椒又是何物?”
刘志自知失言,便推说道,“哦,辣椒是一种海外蔬菜,可做调料,其辛味十分纯正浓厚。
我幼时偶然从一名海客那里尝过一点,至今记忆犹新。”
听了此言,黄琼心中一动,“不知这辣椒样貌若何?”
刘志在现代是个无辣不欢之人,对辣椒念念不忘,如今虽然贵为天子,享尽天下珍馐美馔,却依然觉得很遗憾。
此时便也详细地给他叙述了一番,“辣椒为一年生菜蔬,叶卵形,其果实若指,熟后为赤、橙等色,味极辛辣。”
黄琼皱眉想了想,“听着倒很像是益州牂牁郡的狗椒,其味如火烧,山民贫者或代为盐咸。”
刘志原本不过随口说说罢了,在他的心目中,辣椒原产地为墨西哥,直到明朝中叶以后,才传到中国来的。
完全没有想到中国本土可能有辣椒存在,这也是受了后世思想的桎梏。
牂牁郡就是现在的贵州贵阳一带,物产丰富。
“狗椒?”
刘志大为心动,要真是辣椒,岂不是太美妙了,不过他是皇帝,哪怕山高路远,要证实起来也很容易。
只需要下令让牂牁郡那边进献过来,一看便知分晓了。
即便不是辣椒,只要辣味纯正,也可以自己开发成替代品嘛。
“哈哈……若果然是辣椒,到时候第一个就请太尉你来共赏。”
“如此甚好,臣在此先谢过啦,哈哈……”
提到新奇的吃食,黄琼立刻精神大振。
接下来,又上了几个素材,酱黄瓜,凉拌嫩藕片,蒜蓉空心菜。
前两个也还罢了,这盘蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜,大汉人还完全没有炒菜这个概念。
他们所谓的炒,都是干炒,而煎则是加水慢熬,还没有用油脂炒菜的。
此时品尝起来格外新鲜,黄琼尤其赞不绝口,他对前面那几道荤菜虽然也
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