穆扬灵他们烤肉用的是新鲜的兔子肉,此时天气冷,地上又落了厚厚的雪,穆石和穆扬灵已经不进山打猎了,可以前布置的陷阱却还留着,隔个三两天,父女两个就会结伴进山一趟,只看这些陷阱里是否侥幸猎到猎物,若是有,他们就能吃一顿新鲜的,若是没有,就吃熏肉和晒制的肉干reads;。
掉进陷阱里的也多是野兔,迄今为止,穆扬灵只碰到过一只狍子,可惜被穆石送到镇上饭馆去了,没给家里留,所以穆扬灵才会用兔子肉做肉串。
这几天穆扬灵可是把兔子肉发明了许多的吃法,她的厨艺不太好,但主意却很多,比如将兔子肉切丁捣烂揉成肉圆,放进高汤里煮
以前有舒婉娘宠着他们,帮他们做各种好吃的,现在舒婉娘身子不便,却又有了马刘氏。
切丁和捣烂兔肉由穆扬灵来做,她力气大,耐力又足,就是捣上一上午也不嫌烦,然后马刘氏就调配好兔肉轻轻地揉成肉团子,熬了高汤放进去。
昨天晚上他们吃的就是这一道菜,就是向来不爱吃野兔的舒婉娘也吃了一小碗。
更别说穆扬灵和穆石这两个肉食动物了。
几个孩子也是喜欢的不得了,今天早上穆扬灵跟着穆石进山,从陷阱里临了两只野兔回来,一只留到晚上让马刘氏炒着吃,剩下的一只穆石本想丢到外面用雪冻着,却叫穆扬灵给剥皮洗净做了烤肉。
没办法,冬日虽短,却没什么事可做,小博文也不能总是看书,穆扬灵就起了烤架要烤肉。
要说起烤肉串,穆扬灵还是最喜欢狍子肉或鹿肉,只可惜,现在天寒雪深,他们进不了太深的地方,也追踪不了猎物。
穆扬灵正和表妹和弟弟惋惜:“冬天烤鹿肉才好吃呢,等天气转晴,暖和一些了,我和爹进山打只鹿回来,到时候给你们烤鹿肉吃。那鹿肉放在烤盘上,只擦一点点香油,再撒一点盐和辣椒,真是可惜,要是有孜然就好了,只放一点点,烤个七成熟,”穆扬灵做出一个享受的表情,“只要吃过一次,我敢保证,你们肯定忘不了那味道。”
小博文和秀兰的口水流下来,小博文吸了吸口水,眼巴巴的问:“烤了鹿肉我也能吃吗”
“当然,不过你身子弱不能多吃,爹应该吃多点,”穆扬灵嘿嘿一笑,“到时候拿了宝贝给爹泡酒喝。”
秀兰和小博文纯真的问:“什么宝贝”
穆扬灵正要说话,脑袋上就被拍了一巴掌,回头去看,穆石正黑着脸站在她后面。
“小小年纪从哪里知道的这些浑话”穆石黑着脸看女儿,“还把你弟弟妹妹们教坏了。”
穆扬灵摸摸鼻子,认错道:“爹,我知道错了,以后再也不敢了。”
穆石却知道她只是那么一说,完全没过心,有些担心起来,女儿好像太早熟了,这些浑话也不知是听谁说的,看来下次去镇上还是别带她了,免得被人给带坏了。
穆石板着脸道:“以后这些浑话不许再听。”
穆扬灵老实的应下。
穆石这才哼了一声,把短刀拿出来,将还剩下的大半只兔子拿出来,将肉剔出来放在盘子里。
秀红秀兰和小博文就兴奋的拿了签子串肉,穆扬灵再拿去烤,不一会儿另一边盘子里就装了二十来串,穆扬灵往自己嘴里塞了一串,剩下的推过去,道:“趁热吃,不然凉了不好吃了。”
秀红先让给穆石,穆石拿了一串,道:“你们吃吧,我尝尝鲜就好。”快手快脚的把兔子肉剔好盛盘,又嘱咐道:“别贪吃,吃多了上火,我回头还得给你们熬茶喝。阿灵,你是姐姐,看好他们。”
穆扬灵应下,在穆石走后就吐吐舌头,对三人道:“我们串起来,今天吃一半,剩下的明天烤了吃。”
穆扬灵拿了两串塞嘴里,吃得满嘴油,满足的感叹道:“野生的兔子就是够鲜够香够甜,以前吃的家养兔子连它一半都够不上啊。”
秀红满脸疑惑,“表姐,你们还用去买家养的兔子吃这兔子还能家养怎么养啊”
“呃,以前吃过,”穆扬灵含糊道:“这猪能家养,鸡能家养,这兔子为什么不能家养”
秀红仔细想了想,点头道:“表姐说得对,我见识少,可能是我没听说过。”
穆扬灵则眨眨眼,歪头问道:“你没听说过兔子能养”
秀红摇头,“没听说过,只是我想着兔子怎么养啊它们会打洞,怎么养得住”说着双眼亮晶晶的看着穆扬灵问,“表姐,要是兔子能养,那来年我们家是不是也能养几只兔子,到时候养肥了就能卖了reads;。”
听秀红这么一说,穆扬灵还真不知道兔子要怎么养,想到穆石见多识广,打算晚上问问他。
小博文和秀兰对这个话题不感兴趣,正一边抓了一把肉串啃着吃,等穆扬灵回过神的时候,小博文已经吃了有七八串了,急得她忙拦住,“行了,行了,不许吃这么多,不然晚上吃不下晚饭,爹要揍我了。”
小博文闹到:“我还要吃,你们都还吃呢。”
...
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