《极品乡村生活》第八章 妈妈的手擀面

    第八章妈妈的手擀面
    一家三口加上一只只会捣乱的小狗，在夕阳下拉着长长声音，笑声伴着汗水滴撒在桃花飘落地方。
    下午，李山和着张兰已经起了四五棵小点儿桃树，这会家加上李峰，不到一小时有移出二棵大些的桃树儿。
    孩子他妈，你带着小家伙回去吧，我和小宝再挖一棵就回去。看着夕阳渐渐收起最后的一丝光晖，李山抹了把汗，把铁锹插在一边对着边上忙着张兰说道。天晚了，张兰这才发现，该是时候回去做饭了。
    嗯，你们别太累着，我回去做饭了，肥仔走。抱起脚边身上满是泥土的肥仔，张兰挎起篮子，里面装满苋菜，野蒜苗，儿子说喜欢吃新鲜的野菜，张兰可是记在心上的，前面一棵桃树下苋菜肥嫩，看着水灵灵，张兰动了心思，挖了满满一篮子儿。
    可惜，李峰没见着，不然一定会发现，那棵桃树正是自己浇灌了一木桶泉水做了标记那棵，可惜如今挖了。
    看着张兰走远，爷俩加把劲，不到三十分钟，一棵桃树连着根须移了出来，两人抬起放在山边角，不挡路的地方。拍了拍身上的泥土，李山看了看，觉着明天再挖三四棵树，建房空间基本上够了，至于出入的路，倒是不愁，本来这个桃林就留了农机道。
    李峰早就打算好了，等着房子加成把这农机道，修成青石板的，既美观，又实用，自己买个车子，也方便许多。
    爸，明天我上街取点钱，顺便把老房子修一下，省的以后麻烦儿。主要是李峰看着母亲每日洗衣做饭辛苦，尤其是冬天连个热水都没有，顺便装上热水器，空调，冰箱什么一应做全了，也不过万八千块钱，自己建的楼房也是这般布置，以后的路，李峰已经规划好了。
    行，我和你妈说说。李山也不推辞，自己儿子孝敬的，天经地义不是。走，回去，吃饭，对了今个进山，怎么样
    回家的路上，天已经马糊不清了，李山随口问道，山里他也好几年没进去了，这些年水库防洪的事已经取消了，人们进山也不如过去那般勤快了，只有些老人采草药儿。去年农村医疗低保以后，老人进山采药的也没了，整个山岭已经用两年没人进去了。
    还是老样子，不过是原来山道荒废了许多，今个我去大坝，看了看，好些地方水泥已经脱落了，唉。李峰心里依旧对大坝的荒废耿耿于怀，说完看着父亲叹气，心里也跟着无奈摇了摇头啊。
    你们回来了，快换件衣服，洗洗手，吃饭了。张兰扎着粗布围裙，拍着手上的白面，看着爷俩看着铁锹走进来，连忙帮着拿下铁锹，不过，看着自己老婆绕过自己帮着儿子拿下铁锹，摇头苦笑，儿子回来，自己地位急速下降，看看。
    你啊，来，多大人了。看着自家老头神情，张兰白了一眼，帮着把李山铁锹放到院子一角，看着两人动作神态，李峰憋着笑，脸上涨红，看着，最后实在忍不住哈哈哈大笑。
    去，换衣服吃饭去。难得的李山老脸一红，眼珠一瞪，摆手赶李峰进屋，一家嬉笑着。李峰洗完手一看，桌上饭菜，脸上露出一丝惊喜。
    别说，晚上吃着饭菜真正是一大享受啊，手擀面，不是如今市面上挂着牌子，一个个都说自己是手擀面，其实全是挂羊头卖狗肉，闷人的。李峰看着有一点泛着淡淡绿光的面条，口水直流。
    李家岗做的手擀面可不同别的地方，不仅仅是面粉，加了鸡蛋，绿豆，鸡蛋还好说，大多数手擀面都加的，绿豆可不能了，这绿豆必须提前泡上，然后用这钵子捣碎儿，掺进面粉里，加鸡蛋，搅拌均匀。
    和面的时候要注意，尽量把面和熟些，这样做出的面条才能劲道十足，味美，吃起来滑溜。其次，擀面杖，也是有要求的，必须是枣树或是山核桃树做的，老式擀面杖，李峰家的擀面杖就是祖传的，听说有百多年历史了，枣红木，带着纹缕，不是全平的，带着一丝丝微不可见的纹路。,
    擀面次数最少三次以上，要让面儿尽量熟透，切面时注意适量洒下面粉，这样避免面条之间黏在一起儿。
    汤水最后是老鸡汤，浓汤加上点清水，沸腾滚开，下面儿。此刻桌上摆的正是正宗的李家岗手擀面，亏的张兰有时间赶出来，这不是还有不少小菜，连着面条都有几根青菜，不，苋菜点缀。
    边上的小菜，黄瓜丝伴着醋，蒜泥，撒了香菜，浇了自家磨磨出来香油，喷香，直流口水。另一碗，凉拌苋菜，苋菜过开水一烫，加上油盐醋香油，清脆的颜色，看着就有食欲。不说，切片的熟牛肉，猪头肉，还有卤大肠，全是李峰爱吃的，正是，这会子李峰不等张兰说话，拿起筷子连吃好几口苋菜，正是美味，清香可口，没有一点儿筋脉，正是难得一见美味，李峰觉着五星酒店鲍鱼鱼翅都不如这一碗凉拌野菜。
    他可不知道这也才可是就着泉水长大，那味道绝对美味，连着张兰，李山看着李峰满脸享受都不由得夹了几根试试，还别说真好吃，李山也不客气连吃几大口。
    吃饭，呵呵。看着爷俩狼吞虎咽，张兰心里得意，笑容更甚，给爷俩没人装了一大碗面条拌上黄瓜丝，香菜，别提了。李峰连吃两大碗，肚皮鼓了起来，这些菜可都是泉水儿浇灌出来，加上本就是土肥，无污染，连着农药都没打过，绝对的绿色产品，能不好吃吗张兰手艺也是没说的，几人一会功夫，一盆子面条进了肚，直急得闻着香的肥仔绕着八仙桌嗷嗷叫。
    呵呵，这小家伙。肥仔看着没人理它，钻到张兰脚边伸出红嫩小舌头不停添那个字不让替代，大家懂得，逗得张兰呵呵呵轻笑，弯腰抱起这崽子，这会子肥仔已经洗了一次，身上赶紧许多。
    拿出小铁腕，这还是李峰小手用的，如今还保留着，真算是奇迹了。倒了点面汤，把面条捣碎，喂着小家伙，可是让肥仔吃了肚皮圆滚，一会钻进小窝不动弹了，连着李峰逗弄都是爱理不理。
    去，小白眼狼，下午可劲缠着，这会儿装大爷。李峰敲了敲这家伙脑袋，惹得李山不满的瞪了一眼，得来，我回去，看看那条小蛇，松鼠怎么样了，拿了几颗杏仁，想了想转身拿了几片猪头肉。
    空间看起来比着昨天明亮了一点，不再是灰蒙蒙的，四周的肉冻壁颜色好多了，连着脚下的那片的白灰尘土也变了颜色，由白灰色转变成灰色，看起来渐渐有向着泉水池边土壤转化。尤其明显的泉水大了一圈，少说有达半米的范围了。
    咦，这俩东西呢，不会自己走了，又打起来了吧。李峰看着外边四周没见着松鼠，小蛇，有些奇怪，这俩小家伙跑哪去了。
    唧唧。李峰一转身，正好看见红儿毛发的小松鼠正站在梨树上，逮着一丁点大的梨儿，啃呢，李峰一愣，这小家伙看起来不过月把大，没想着倒是能吃东西了。至于小蛇，这会子李峰也看见了真盘曲在李树上，吐着粉嫩的信子，绿油油倒是挺可爱。
    李峰走过去，小松鼠唧唧叫，发着狠相，可惜，蹦跳想要跑走，真是警惕性倒是挺高的。直到看着李峰手里杏仁，左右没有危险，这才跳了过来，抓着杏仁，跳远看着李峰，小门牙啃起来可是一点不客气。
    至于小蛇，虽然看着蛮可爱，可谁也不知道它有没有危险，李峰有小树枝挑着肉，慢慢伸过去，可能觉察李峰没有危险，小蛇吐着信子，伸着身子，慢慢接近肉片，小小的眼睛儿水亮水亮，越看越加可爱。
    对于蛇类进食，李峰不太清楚，不过这小家伙，迟迟不吃，让李峰有些好奇，最后，只能不管它，没想到一转身，过去逗弄小松鼠，不到十来分钟，枝条的肉块已经不见了。看来蛇类进食不喜欢有人打搅。
    手指痒痒的，小松鼠这一会功夫，已经和李峰熟悉了，其实这些倒不是李峰多么多么有动物缘，不过是李峰身上带着空间气息，呆了几个小时，小松鼠已经熟悉了。连着小蛇见着李峰都没有太过警惕，只是进食不给他看而已。
    小松鼠不是咬牙齿啃着李峰手指，刚开始心里还有些害怕呢，要知道刚才小家伙啃着杏仁可是带劲，咔咔，杏仁一个个口子，没想到小家伙倒是挺懂事，除了手指痒痒，别的一点事没有。
    李峰听说过松鼠比一般动物对主人忠心，看着手里捧着小家伙还别说，最少这东西知道不伤害对自己好的人，看来以后可以养着，一只松鼠应该吃不了多少东西。
    以后，你就叫。李峰想了半天，算了，明天再说吧，自己起名的天赋。
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