毛建云始终记得孙小梅的交代,不管是什么价格都需要把这米给弄回来,他当时想也不想便答应了下来,把张震这个小少爷乐得找不着北,还放言说,到时候米到了之后,他亲自送过来算了,顺便见一见孙小梅这个大主顾。
孙小梅不可置否,张震这个贼精贼精的小子心里在想什么,他最清楚不过了,无非就是想打听一下他要这个米的用处,顺便谈一谈往后的合作,毕竟这米一开始的价格就不便宜,继续合作肯定能让他赚得盆满钵满。
许是看到了未来的好处,孙庆良买其他东西的时候,张震都给了很多优惠。
红豆还是比较容易购买的,所以孙小梅接下来顺先要做的便是红豆沙,要把精面换成精米,但是需要把精米给磨成粉,每一个步骤孙小梅都要亲自上演一遍,确保正室和孙庆为看得清楚学得明白。
到时候就是一个人把材料给做好,一个人过油锅给客人包装收银子,这一点就需要分工好,免得到时候手忙脚乱的。
孙小梅是想给予他们帮忙的,比如分给他们一两个奴隶给他们打下手,但是孙庆为这个老实人从不想欠别人也不想给别人添麻烦,自然是不会同意孙小梅的提议。
但是出事在这么多人面前动手操作,他们还是有点紧张的,不同于昨天只是露个面,今天是当着众人的面把东西做出来,如今他们手都在发抖,就是怕一会儿会操作不好,或者说味道偏差。
孙小梅给他加油鼓劲儿:“放心吧,四叔四婶,昨晚上我们不是已经把原材料的配比给试验了一次又一次吗?结果你们也是满意了的,而且你们也是彻夜未眠练习着,要相信你们能够做得到。”
孙庆为深呼吸了一口气,“那么多人在看着,万一他们把我们的配方给学了去怎么办?”
“每个人的手艺不一样,厨艺也是同理,就算他们做出来了,我敢保证,味道跟我们的不一样,就算我们唬得严严实实的,以大家的聪明,只要知道了原材料是什么,铁定会自己琢磨出另外的吃食出来,所以你们不用担心,做自己就好。”
孙庆为点点头表示理解,其实昨晚上孙小梅也跟他解释过一次了,再一次有这个担心,也是因为太过紧张。
孙小梅撤到了后方,与孙庆良和何氏一起看着前面两人,虽然不参与,但他们时刻关注着,以防有什么人捣乱,或者有什么突发事情孙庆为解决不了的,他们可以及时帮忙。
相比于守着油锅的孙庆为来说,制作原材料的郑氏显得稳重些许,他不用接待客人,不用抬头面对大家,她只需要闷头做活,心里没多大压力。
他俩做着,周围也围上了一些人,并且越来越多都想看看昨天令各位大佬痴迷的东西是怎么做出来的?
如今一看,顿时就打碎了他们的三观,这不是挺简单的嘛?
把煮熟的红薯剥皮碾碎,加入类似精面的粉末再加入糖揉成面团,再揪出一个小剂子摊平,然后包入一点黑乎乎的东西,包好之后放入油锅滚几滚变成金黄色的就成了。
有的红薯球似乎沥干油之后,还放进一个满是白色粉末的盘子里面滚了滚,顿时金黄的颜色变成了白嫩嫩的,看起来就十分有食欲。
围观的人不知道那白色粉末是什么,孙小梅却是知道的,这东西本来就是他亲手炒出来的。其实他觉得滚椰粉是最好的,但是条件有限,他只是把精米粉给炒熟了再次利用而已。
制作过程大家都知道了,但是材料方面他们却是一点都不了解,他们只知道里面加了红薯,加了类似精面的面粉还有糖,其他的就不知道了,这让他们急得抓耳挠腮。
有人忍不住问道,“孙老四,你媳妇包的那黑乎乎的东西是啥呀?能吃吗?”
孙庆为专心看着油锅,以防红薯球炸过头了变得焦黑,他把里面的红薯球捞出来之后,再回答这人的问题:“能吃的。”
说了三个字之后,别的他也不愿多说了,毕竟是孙小梅费心费力制作出来的东西,他不能就这么直接告诉人家,虽然潜意识里他很想把制作方法给宣扬出去,让大家一起挣银子,可理智上让他及时停止了这种荒谬的想法。
众人显然不满意孙庆为的回答,还正想多问一些,就有贵人们的马车从远到近往这边过来。大家下意识的分出一条路,让马车经过,然而马车到了孙庆为摊位前便没在移动。
有个大腹便便的中年人从马车上跳了下来,肥胖的肚子也跟着一颤一颤的。
他一下马车,二话不说便冲到摊子面前,声音洪亮,“黄金红薯球就是你做的?”
孙庆为不明所以,只得点点头,然后用盘子夹了两个放在其中端到这个中年人面前:“客人,您要不要尝一尝?相较于昨天的单调,我们今天加了些别的东西改变了味道,口感更好了一些。”
中年人也不客气,直接用手抓了一个塞进口中,一时间一种从未有过的味道充满了口腔,他边吃边点头,“真不错,真是不错。”
两个红薯球很快便被这人给吃完了,他放下盘子,用旁边的布巾擦了一下手上的熟米粉,眼睛笑成了一条缝:“小老板,这红薯球的方子你卖不卖?”
孙庆为脑袋开始疯狂运转,昨天他跟孙小梅就着这个问题讨论过,也想出了好几个法子来解决这个问题,他当下便回道,“我这只是小生意,方子也很简单,只不过是红薯和精米最简单的混合。”
中年人眼睛一眨不眨的盯着孙庆为等着他接下来的话, 但是孙庆为却在此处停下了话头,也是一怔不怔的看着他。
“没了?”
孙庆为笑了笑:“客人说笑了,这方子本就是我安心立命的东西,能把原材料说出来已是不易,还望客人谅解。”
中年人了然的点点头,但他依旧不死心:“我明白,所以我才想要从你手里买下这个方子,当然,作为感谢,你依然可以在这地方制作然后卖出去,你觉得怎么样?”
孙庆为愣了一下,昨晚上孙小梅跟他讨论的时候并没有讲到这样的情况,他下意识的看相身后,孙小梅的方向。
中年人顺着他的目光看了过去,见到是孙小梅,眼睛一亮,连忙绕过摊子急步走上前来拱手行了个礼,“梅小姑娘,原来你也在这里啊,可真是难得呀,我来了几次都没见上你的面,这会儿不是为你而来却是见到了,可真是稀奇。”
“呵呵,原来是周老板,您上次不是说要用豆腐做成甜点吗?不知道现在怎么样了?”
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