“当年,她逃到京州郊外之时,刚好碰到我被家中继母设计陷害,从而救我了,我们本来在京州就有几面之缘,于是我就掩护她在我的庄子住下,直到我家中出事,没想到十几年后,我们还能有见面之日。”
“绣娘是不是藏有那叛徒的证据,而现在那个叛徒却还做了高官?”谢冰林猜想道。
“具体是什么,绣姐姐没与我细说,应该是重要之物吧!”林雪晴大概也知道她母亲的那份遗物是什么,但绣姐姐现在却轮为犯人被卖到家中,也属于是她们的缘份了,而且也可以看得出来,她想要绊倒那人,还是困难重重,那证据对于那人来说或许是不伤筋骨,但绣姐姐想要的是他们赔命。
谢冰林听了自家娘的讲述后,对绣娘很是佩服,一个女子能隐藏京州那对于她来说是狼虎之地十几年,那份忍耐性可非寻人啊!
她有一个疑问,“绣娘在京州怎么就没被人认出?”
谢冰林这么一问,林雪晴倒是笑开了,笑眼弯弯,像小月牙,“绣姐姐当年喜欢以男装示人,而且年纪小,在京州的时间并不长,又刻意打扮,故而没人认出。”神情有着向行,也在回忆那段快乐的时光。
谢冰林很难想像现在这么稳重的绣娘在少女时期是那般活泼的,经历可以锻炼一个人意志,也可以磨砺人的心性。
母女俩在院子这一聊就聊了一半个多时辰,脸上都冷冰冰的。
“时辰不早了,快回去休息!可别明天风寒了!”林雪晴赶着她回去,手上抱着棉披风,跟在谢冰林身后。
回到房中,谢妙香已经呼呼大睡了,整个个身体都缩在了棉被里,只露出一个小脑袋,小麦色的脸红扑扑的。
林雪晴帮他把披风挂好后,也退出了房,谢冰林并没有直接上床,而坐在案桌前,她突然有了灵感,拿出一张宣纸,从一旁的笔筒中抽出一支她特制的炭笔,她的手速很快,一张两尺的宣纸上,很快就一个图了,一只结合现代风格的古船图,旁边还标有一些工式。
接着他又拿出别几张裁好的宣纸,这次上面画的是一个部件,上面还标有数据工式。
她这一画,手就停不下来了,直到子时才有些依依不舍地停下笔,拿起已画好的宣纸,仔细检查着,时不时会修改一些,直到都满意了,才把图纸标声上序号,放进一旁的匣子中,待明天起了,才放进床底的专放图纸的匣子中。
打了个哈欠,脱了鞋子,爬上床,因为谢冰林睡觉喜欢乱动,所以姐妹俩人虽是睡在一床上,但都是各盖各的棉被。
快要四更天了,谢冰林还睁着大眼瞪着黑漆漆的屋顶,毫无睡意。
最后她是怎么睡着了,她都不太记清了!
晚睡的结果就了,早上不想起了!赖在床上动也不想动,一伸手出棉被就冷得缩回棉被当中。
若不是谢妙香来跟他说,李厨夫在等着她,她都不想起床了!
家中的事务宫一会安排好,工钱也发完了,码头那边的事也有他的两个大伯与她爹,现在的她有点像一个甩手掌柜了!
“大姐,巳时了,该起了!”谢妙香穿戴整齐地站在床边看着她大姐赖床的模样。
谢冰林迫于无奈,身子懒洋洋地掀开棉被坐了起来,谢妙香连忙把挂起来的衣裳给她披上,就怕她着凉了!这个时候都不知道谁是大姐,谁是小妹了!
“你们可都食过朝食了?”伸出脚套了鞋子。
“嗯,都食过了!六娘把你的手艺学的很好,爹娘甚是喜欢。”姐妹俩边走边聊地往外走。
走到厨屋时就分开了,谢冰林去洗漱,而谢妙香刚是去加工场那边。
“妙香等会!”谢冰林刚走进厨屋,又从里面退了出来把谢妙香给叫住。
“大姐,怎么了?”
“前些天晒的黄泥都干了吧?”
“嗯,都收在凉晒室里放着了!”谢妙香大眼眨巴了几下,他们姐弟俩无论是遗传了谢慎思夫妻俩谁的基恩,都会不差到哪。
谢妙香虽然不似谢冰林皮肤那么白,还是晒不黑的那种,但她也是一个美人胚子,过几年长开了,定是楚楚动人,出水芙蓉。
“你去差一些人,把那几筐鸭蛋,把那些没有裂痕的鸭蛋洗干净凉干,有轻裂痕的就放在厨屋里放着,留着煮菜。”谢是看到厨屋的大碗里放着几个鸭蛋,她才想起来要把鸭蛋给腌上了。
说要做几十个皮蛋实验的也该要动手了,腌制的时间在一个多月,成不成都要等明年才能知道。
她听说了海藻烧的灰,碱性大,为此,她还捞了一些海藻回来晒干烧成了灰。
“喛……”谢妙香应声道。
谢冰林不出声,她都要提醒了。
锅里给她留水热水只有一点点温度了,灶里的柴火早就灭了。
把水倒在水盆中,端着走进浴室。
待谢冰林把自己收拾完,已是半个多时辰之后的事了!
谢冰林打算中午的时候开始教李厨剩下的几道菜,那这中间这一个多时辰,谢冰林把他们带到码头。
当李厨夫看到那堆积如山的生蚝时,嘴巴都合不上了,惊讶地问道:“这,这都是生蚝?”
“是的!”谢冰林好笑地看着李厨夫及他的两个弟子,那惊呆了的表情甚是好玩。
这段间以来,各村的渔民又发现了好几个滩地有生蚝的,他们为了能捡更多的生蚝,都舍了小船,花了银子买了大船,虽然这种大船还是不能远航,但却足够他们的需要了。
陆陆续续都有渔民换了渔船,谢冰林收购生蚝的产量也跟着增加了!
“要不要学了下怎么撬生蚝的?”谢冰林把他们带到撬蚝的茅棚下,看着那些村妇怎么撬蚝的。
经过一个多月的练习,每个蚝工都能快带撬蚝的,因为他们轮日算工钱的,他们早一点过完工,她们也就可以早一点回去休息,为此,每个人都不敢偷懒,十分勤奋。
谢冰林把林贵之做的新蚝刀换了十把来做实验,果然不会像以那样,一桶生蚝还没撬完,蚝刀就断尖了!
换的这十分蚝刀,连撬了两天了,都没出现断尖的情况,而且是越撬越锋利,连磨刀的功夫都省了。
那些没用这种蚝刀的村女都十分羡慕那些拿新蚝刀的人。
谢冰林把这十把蚝刀发下去,也不是随便给一个人的,而让罗云芳发给那些蚝得快,而且又撬得好的先试用。
罗云芳是这码头的撬工的管事,每天都对他们,自然也清楚,谁撬得好,撬得快!
谢冰林见到蚝刀的效果了,可以让林贵之加量制造了!
李厨夫师徒三人对码头的任何事都有着浓厚的兴趣,这会见谢冰林问他们要不要学,那当然得学了!
今天罗云芳因为她女儿的事,没有来,谢妙清亲自在这里督场。
“妙清,找四把蚝刀及手套来。”谢冰林没让他们去看着那些撬工来学,而亲自来教他们。
“喛!”谢妙清虽然经常来码头帮忙,可因为他的皮肤与谢冰林像林雪晴的肌肤,是晒不黑的那种,所以他还是一个白嫩的小娃。
谢妙清拿来的还是老师傅打造的那种蚝刀,虽然易断尖,但他们是初学者,也足够了!
李厨夫他们因为常期都是在厨屋做事,他们所穿的衣裳都是收紧袖口的,这也大大方便了他们现在学插蚝。
谢冰林先是示范了一次给他们看,再仔细讲解。
李厨夫因为年纪的原因,学起来没有他的两个弟子反应快。
他们每一次撬的生蚝都撬烂了,从第四只生蚝开始才慢慢好转。
谢冰林带他们来这码头也是有原因,中午有一道碳烤生蚝,所以他们必须得学会怎么撬生蚝的!
今天教他们学的碳烤生蚝,那谢冰林又得在码头设立另一个茅棚用来,修蚝,洗蚝了!
有些生蚝会长满藤壶,所以必段得修干净,还不能敲坏,也不能敲裂,修完后,就近在海边用海水刷干净附在生蚝上的淤泥。
清洗完了后,再一个个装排在四方形的竹筐上。
谢冰林不让他们回去用井水清洗生蚝是有原因的,井水是淡水,而生蚝是长在海里的,它的壳里所含的也是海水,如果用淡水清洗,多多少少会影响到生蚝的口感,而且存放的时间也没那么长!
前世的时候,在市场里卖那些撬开的生蚝,其实都是淡水泡出来的,淡水泡的生蚝会特别大只,白白胖胖胖的,但当你煮的时候,就会缩水,而且也不好吃,这是商家为了使生蚝坠称所用的损招。
生蚝遇到淡水就是海绵遇到水一样的道理,养蚝的人都不会买这咱生蚝来吃的,谢冰林在前世的时候,就从来没有在外面吃过过生蚝!
生蚝遇到海水,也可以浓度与海水相似的盐水该是什么状态的呢!
它的蚝裙会卷起,整只生蚝会刚从壳里撬出来时小一些,因为它放在盐水中,生蚝体内的水就会排一部份出来,整只生蚝拿起来的手感会结实很多!
因为生蚝的这自然规律,在谢冰林小的时侯,村里公有的蚝场称蚝就是一种技术活了!
撬得快,就能保存生蚝里的水份,倒筛称蚝肉时,也要眼快手快的!
手快的人会比手慢的人多出二两五斤的差距!
回程的时候,谢冰林特别重视地叮嘱道,“千万别给信任不足的友人买生蚝!”
李厨夫听到这话,心里咯噔了下,他的确一有个友人让他帮买些生蚝来尝尝味!“这是为何?”
“李厨夫,我这么跟你说吧!生蚝肉,同一桶生蚝去过称十次,都不会一样的!若你的友人对你不是十分信任,回去找人过一称,与他给的对不上,到时候他会怀疑你贪墨的他的银子吧!”
谢冰林这么一说完,李厨夫的后背惊出一身冷汗,他的这个老友就是爱计较,他可不敢保证,他回去后会不会过称!别到时候真的是好心办坏事啊!
谢冰林这么说可不是吓唬他的!
前世,她的邻居就是遇到这么一个事!
快过年了,她的邻居亲戚托他在本村买一百斤生蚝,他就帮他买了最好的生蚝,还自己帮他垫付了一些零头,快递费这些小钱。
结果他回去后,就去市场找人过称了,结果少了五六斤的,这亲戚就认为是她这邻居贪了他的钱,他没有去求证,而是在背后到处说他骗了他的钱。
这可不是好心办坏事了!他帮她亲戚买生蚝辛苦不说,还自己垫付的打包费,快递费,还有一些零头的钱,结果还惹得一生骚。
李厨夫听了,郑重的对谢冰林揖了个礼,“多谢谢东家提醒!”
回到主屋,刚是煮饭的时候,李厨夫的两名弟子,都忙活了起来,把洗干净的生蚝放在一边,按照谢冰林的指示,在炭炉里生好炭火。
这次他们不用在地里挖坑了,谢冰林让人做了一个烧烤架,生好炭火后,只有把生蚝放上去烤就行了,待生蚝有蚝水冒出,就可以把上面的那层壳撬掉,在生蚝上面放一些姜。
由于谢冰林还没发现这里有大蒜,少了这个味,碳烤生蚝还是不太完整啊!
这道碳烤生蚝极其简单,他们有厨艺基础,一学就会了!
旁人若是想学,首先得学会撬蚝,不会你整个拿起来撬,里面的蚝水倒出来了,再放调料,会干巴巴的,口感就大打折扣了。
接下来就是生蚝姜蛋了,别看这个很简单,其实很多人都犯了会犯了一个错误,就是没先把生蚝煮熟不直接倒蛋液下去剪,这样的剪蛋是很难成形的,所以首先这一步就得把生蚝煮熟最好再煸干再与蛋一起剪。
再有一个菜就是贻贝了,这个蒸粉丝也挺好吃的,就像扇贝蒸粉丝一样,可这个时代没有,又少了一道菜!
这个是清蒸,很简单,他们不用学都会了!
再有一个就是酱爆猪肚了,谢冰林一一对他们讲解,再让他们自己操作,有什么问题,她再提出来。
本书由潇湘书院首发,请勿转载!
全文,txt下载,全集txt下载,请记住138看书网
小说推荐
- 农门贵女:世子宠妻太无敌
- 乔薇儿过了两世呼风唤雨的日子,没成想,一朝醒来,竟成了大山村的傻子。落后的山村,贫穷的家境,恶毒奶奶,自私爷爷,极品亲戚,且看乔薇儿如何挣得锦绣前程。这是一个重生女厌倦了商场争斗、政治风云,励志做个小吃货,却一不小心和某位爷又成为了大人物的故事。小剧场:某世子爷一日委屈巴巴的表示“媳妇,你已经够厉害
- 乔乔连载
- 最新章:第216章 【216】世子爷正等着您呢
- 农家娇女香满园
- 渔眠连载
- 最新章:第1030章 大结局
- 极品特种兵
- 最强悍特种组织头号种子银狐接秘密任务,潜入江宁大学。美女校花,重返青葱恋情!暴力警花,是暴力还是激情!高级白领,推倒还是接受逆推!纯情护士,苍老师的诱惑你Hold住吗?很纯很暧昧,还是拉风很暴力,亦或是很傻很天真!一切尽在其中!新建书友QQ群263438592,希望各位读者大大一起来聊聊,各类网编记
- 世家农民连载
- 最新章:第八百零四章 最后时刻
- 农女翻天:不作世子妃
- 一遭穿成十三岁的农村妞,左边幼妹,右边萌弟,外加一位软弱娘,日子苦巴巴一言难尽,极品亲戚更是没话说 行吧,操起袖子找食儿吃,我一现代天才白富美还能饿死不成 破房子有人惦记是吧,行,我们挪窝,祝你在这里死得快活 什么,她家太穷,要把弟弟送人,呵呵了,我穷吗,我家住的的大别墅 什么,隔壁村的老牛要找老婆
- 小当家连载
- 最新章:131 进京
- 农女当家:财迷世子妃
- 《农女当家:财迷世子妃》是酬一笑精心创作的都市小说,言情小说网实时更新农女当家:财迷世子妃最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的农女当家:财迷世子妃评论,并不代表言情小说网赞同或者支持农女当家:财迷世子妃读者的观点
- 酬一笑连载
- 最新章:第48章 娘,你打死我吧
- 系统小农女:山里汉子强宠妻
- 系统小农女:山里汉子强宠妻
- 大鱼连载
- 最新章:第1139章 薄情番外之:被诅咒的病症?
- 农女倾城:腹黑汉子宠辣妻
- “被卖了,还是被卖给山汉子”卧槽,死老太婆太狠了!凌惜咬牙,欲哭无泪,可来都来了,拖着俩小娃也脱不开身啊,只有暂时安顿下来吧!好在身带金手指空间这个作弊神器,也不用愁什么,看在这家人对她们姐弟还不错的份上,动动小指头救救那个男人吧“大哥,我不用你以身相许”救一个,结果四个都要以身相许,怎么破,急,在
- 糖心悠然连载
- 最新章:第990章大结局
- 农门医女:拐个世子去种田
- 一朝重生,秦心势要逆转乾坤,退婚脚踩渣男,手撕极品,摇身一变成团宠 发家致富不在话下,反正她有金手指,赚不完的钱,开不完的挂!唯独像个绝缘体,桃花呢 老天鹅,你就不能赏我半个正常的男丁吗?哦豁,这心想事成不是吹的,立马就捡了个貌美如花的小奶狗,虽然看起来有点小,脑子不太好,但没事,好看就行 直到某天
- 三宝酿连载
- 最新章:第一百二十六章 上门求合作
- 这个农民要逆天
- 因为一件事,他给别人磕了一百四十一个头,每个头都碰碰作响,因为别人要听到磕头的响声。所以他磕了!因为一件事,他让别人跪下,别人跪下了!他没开口说话,别人就一直那么跪着!不敢起来
- 老杨饺子连载
- 最新章:第六百一十五章 我差那几块钱吗?