《灵厨杂役的现代生活》第187节

    其实许秧早就入了厨师协会某一些人的眼中，特别是她参加的第一个节目。
    厌食症其实是一个挺难治疗的病，如果只用食物就可以得到改善，这对那些病人来说，真的是福音了。
    厨师协会的人有调查，发现许秧录完节目之后，其实并没有完全跟那些厌食嘉宾断了联系。
    他们通过李知秋，与许秧保持着联系，而许秧隔一段时间就会给他们送一些她亲手做的吃食，不一定多贵重，但是一份心意。
    几年下来，这一些人的厌食症确实得到了很大的改善，痊愈的人不多，但他们已经能像正常人一样生活了。
    此外，对于一些求到店里来的厌食症患者或家属，许秧也没有拒绝。
    许妈会周期性且低价卖给他们许秧亲手做的腌菜，听着好像不健康，但它可以稍微打开患者的胃口，一点点改善。
    这样的人，就不知道有多少了。
    就是蔡文英了解到这些事的时候，非常惊讶，她没有想到许秧一直在默默地做着这样的事。
    有一些患者的症状有了很好的改善，他们的家属在微博上发信息感谢，不过注意到的人很少，也没引起什么水花。
    像许秧这样善良、聪明好学的姑娘，有谁会不喜欢她呢？
    得知厨师协会的人会来考察，许秧是有些紧张的，可是等了好几天，一直没见人影，她也就松懈下来。
    以至于当三位老先生突然到访的时候，她真的懵了。
    好在她还重新装修的时候，还隔了一间小茶室，正好可以让三位老先生入座。
    没办法，现在正是晚饭饭点，人最多的时候，所有的桌子都坐满了。
    不过三位老先生摆手表示不用招呼他们，让许秧继续。
    三位老先生取出自带的厨师帽、口罩，离灶台有些距离，可以看到许秧的动作，又不会影响到其他人的活动。
    说真的，有三个人在背后盯着自己瞧，许秧挺不习惯的，不过想到在等待的客人，她也没有心思想别的，把注意力集中在手中的锅铲上。
    一道道菜送上了桌子，三位老先生从头到尾就没出声，到后面，许秧几乎忘了他们的存在。
    于承禹到的时候，看到厨房里陌生的三个老人，心里很是惊讶，他认识其中的一位。
    段正鸿是有名的国宴大厨，不过他一直待在京市的，怎么跑桂城来了？
    等所有客人的菜都上齐之后，许秧松了口气，准备做两道菜招待三位老先生。
    不过厨房每一天备着的菜都是有数的，用剩下的食材，不可能做得多丰盛了。
    段正鸿一眼就看出了许秧的打算，他上前一步：“许秧，很高兴见到你，我们是厨师协会的审核员。”
    “你们好。”许秧朝三位老先生鞠了个躬，“我们到茶室坐坐？”
    “没事，你随便炒两个家常菜，我们瞅着就行。”另一位老先生说。
    “厨艺一般，让您们见笑了。”许秧抿嘴笑了下。
    “小姑娘谦虚了，你基本功很扎实，火候掌握得很好，等会就看调味了。”最胖的那位老先生笑眯眯地说。
    段正鸿朝许秧点点头。
    许秧知道他们是打算看自己炒家常菜了。
    她加上于承禹以及小龙小秋的饭菜，一直都是从当日的菜单中选几样，量多做点，客人走后他们就能直接吃饭。
    现在要多准备三个人的，她打开冰箱，挑选能用的菜单，并在脑中迅速拟好菜单。
    除了梅菜扣肉、白切鸡以及白灼菜心、西红柿肉丸汤外，现在她打算再做一个酸笋娃娃菜炒粉，加入剁椒调味。
    然后就是香菇胡萝卜炒肉片和煎饺。
    小龙小秋早早就清出一张桌子，把菜端上桌，即可落座吃饭。
    于承禹落到后面，低声问许秧：“这是怎么了？”
    许秧朝他摇头：“晚点再跟你细说。”
    对于这几道菜，三位老先生都仔细品尝了，时不时低声交流意见。
    他们这么慎重，小龙小秋都不敢放开了吃。
    许秧看着他们把桌上的菜和汤都尝过，笑着说：“都是家常菜，请随意。”
    “能把家常做出这样的味道，功夫很到家。”段正鸿一脸欣赏，“特别是这道梅菜扣肉，味道很足，有个人特色。”
    三位老先生的饭量不是很大，吃饱后就先去隔壁的茶室泡茶，小龙和小秋吁了口气，终于能大口地扒饭了。
    今天多了好几个菜，他们有口福了，光盘，光盘！
    第185章 酿春
    许秧陪着三位老先生喝茶， 回答了他们问的一些问题。
    说实话，她并不知道蔡文英口中的审查是什么流程，但这样她还是挺紧张的。
    喝了两杯茶， 段正鸿就提起了陈显， 表示他们过来桂城， 主要是为来探望这个老朋友， 给许秧做审查，不过是顺便的事。
    听到他们提起陈显， 许秧就放松了许多，多聊了几句。
    她把三位老先生送走， 转头就看到于承禹站在身后。
    “没事吧。”
    许秧看着于承禹的眼睛摇了摇头，忍不住想起过年那会杨霞卿跟自己说的话， 难道她说的是真的？
    “你刚才没吃饱吧，要不要再吃点？”于承禹刚才就注意到了，许秧吃的比平时少。
    “不了。”许秧不怎么饿，下午开始忙碌前她有吃东西的。
    “秧秧姐，刚才那三位老先生是谁呀？吓死我了， 都害怕出什么错。”小秋一看许秧回来， 放下碗好奇地问道。
    小龙点头，天知道他作为一个帮厨有多紧张。
    以前他学厨的时候那么多同门师兄弟看着都没有今晚来得紧张。
    许秧笑了下：“一位长辈的三位朋友，过来检查下我的厨艺。”
    “那过关了吗？”小龙坐直了身子。
    于承禹也看向许秧。
    “应该是过关了吧。”许秧也不确定， 毕竟她没问， 他们也没说。
    “一定能过关的， 秧秧姐那么厉害。”小秋对许秧非常自信。
    晚上， 许秧洗漱完，还没来得及跟蔡文英说今天的事，她就发起了视频。
    “秧秧， 很不错，过关了。”蔡文英笑吟吟的，她推荐的人肯定不差。
    “太好了，我挺紧张的，还怕自己没发挥好。”许秧实话实说。
    “没有意外，不久你就能收到厨师协会颁发的证书和胸牌了。”
    蔡文英跟许秧说了些厨师协会的事，“厨师协会一年有四次大型交流，分别是春夏秋冬，时间、地点不定。”
    “你刚加入协会，刚开始两年，每年至少要参加两次，没有意外的话，今年的春季交流会应该是在四月。”
    “我会提前安排好时间的。”许秧听说是行业内的交流，很是感兴趣，这样的机会不能错过。
    许秧每个月给自己安排了时间休息，她一休息，食肆就要关门。
    三月的时候，她又去看了陈显一次，老人家的精神很好。
    他早就知道许秧加入厨师协会的事，又另外提点了几句。
    他知道许秧是蔡文英推荐的，但是厨师协会内部的事儿，蔡文英知道的是绝对没他多的。
    陈显很看好许秧，但就怕她这样的新人，一不小心乐过头，说了不该说的话。
    厨师是要交流没错，但不代表要把一些秘诀全都说出来，这人啊，还是要留两手压箱底的功夫才好。
    四月的交流会是在杭城举行，许秧和王海一同前往。
    王海本来可以选择不去的，不过考虑到许秧第一次去，他觉得还是陪着去比较好。
    协会是在一个农庄里举办，许秧跟蔡文英碰了头，两人住到了一间。
    两人出去转转的时候，有的厨师久别重逢忙着叙旧，有的厨师已经到农庄的地里、池塘里转着查看食材了。
    从蔡文英的口中，许秧得知，厨师交流会其实还会邀请一些老饕来参加。
    不过想要拿到邀请函可不是件容易的事儿。
    每年到厨师协会办的交流会，总有许多老饕会想办法弄到一张邀请函，来一饱口福。
    许秧在交流会上看到了于承禹的身影，看来厨师交流协会对吃货的吸引力真不小啊！
    各种派系、家传菜、私房菜等的交流，碰撞出新的菜色新的味道，大家都有口福了。
    许秧在蔡文英的带领下，认识了不少的厨师，彼此之间交流了下，嘴上说多了，就免不得要动锅铲实践。
    许秧也发现，这个交流会其实细看的话，会发现大家组成各个小群体，各自交流。
    有过矛盾的厨师，就算到了这一边，也可以全程都避开对方。
    唯一一次集体活动的，还是到农庄的第一天晚上办的讲座。
    许秧总算明白为什么要有推荐人了，来到这里，如果没有推荐人，那真的是两眼抓瞎，大概率只能一个人自娱自乐了。
    交流会上，厨师们做出来的食物是采取的自助形式，而且每一盘菜上都会有掌勺厨师个人标记的夹子。
    许秧的夹子图案是一个黄澄澄的橙子。
    因为人多，菜做的也比较大份，蔡文英和许秧拿着盘子试吃了点，听到其他厨师在聊鸭蛋有什么做法。
    有想法的厨师选了个空着的灶台就上手了。
    蔡文英问许秧：“要不要试试？”
    “鸭蛋我做的不多，暂时没什么好想法。”许秧摇头。
    “我想到一道菜，打算试试去，你一会过来瞅瞅。”
    许秧往自己的盘子夹了一个咸口味的蛋挞，发现味道意外的不错。
    于承禹端着盘子走过来，“这么多菜，你有推荐的吗？”