《灵厨杂役的现代生活》第152节

    “三号，我一二号都会在店里，大爷要是有空，可以来试菜。”
    “有空，我整天闲着呢。”伍盛隆哪里不愿意，反正他又没地方去。
    许秧把伍盛隆送走，继续整冰箱。
    她肉类买的不多，明天得早起去市场，不过龙景湾有点偏，一直跑市场也不是办法。
    看来得找个质量不错又稳定的供应商了。
    许秧想着，拿出鸡肉解冻，稍微浸泡去除血水和杂质，入睡前腌好，明天就可以拿来烤了。
    许秧把一楼的灯关了，只留厨房一盏小灯，自己上了二楼，准备进入小程序，设定一下开业一周的菜单。
    于承禹帮忙写的小程序，运载流畅，页面背景是一张山水画，青灵食肆四个字清晰明了。
    许秧进入后台，先设置菜单。
    菜单可输入菜名、价格，上传图片，可选台前是否可见。
    许秧想了想，一次性输入数个菜名，并都点台前可见。
    然后她从微信进入这个小程序，发现进入页面是有几秒的动图展现，点开菜单，自己刚才输入的几个菜名全都在。
    许秧看着这张菜单，总觉得有哪里不对。
    她想了想，把小程序发给杨霞卿，请她帮忙看看。
    杨霞卿那边回复很快，发了视频过来：“秧秧，晚上好，你吃了吗？咦，你不在家吗？”
    “没回去，今晚在店里过夜，刚才的我给你发小程序，有问题吗？” 许秧站起来，拿着手机给杨霞卿看这二楼的格局。
    “有，怎么没有数量？”杨霞卿奇怪地问，“如果有的人喜欢吃一样菜，想要点两份呢？”
    许秧点头：“还有什么问题？”
    “你要不要弄一个会员？可以打几折，或者节假日额外送吃的？”杨霞卿暗搓搓地想着，以她的手速，肯定能抢到。
    “会员这个不急，就这个菜单来说，你觉得呢？”
    “我看看。”杨霞卿脚往前面踢了踢，把叶向东的手机要过来，找到这个小程序。
    叶向东不能玩手机，也凑过来一起看。
    许秧摸着下巴，看着视频对面的凑在一起的两个头，这么晚了还在一块，感情很好嘛。
    “许秧，弄一个留言区或是客服区吧，客人好给反馈。”叶向东提议道。
    “我看还是别了，秧秧，你可别弄什么留言或客服，能烦死你，有啥事到店里跟你说不就成了？或着订单里备注。”
    杨霞卿则反对这个提议，开店做生意，总会碰到千奇百怪的客人，能减少麻烦就尽量减少麻烦。
    许秧认真地把这一些建议记下来，确实有不少需要完善的地方。
    她想着，把这些建议发给于承禹，“不好意思，如果你有空，这两天能把小程序优化下吗？”
    “是我考虑不周了。”于承禹信息回得快，“我接着调整。”
    于承禹花了不到半个小时就把小程序改好并优化，他发给许秧并说：“在开业前试用下程序，我好及时调整。”
    许秧跟杨霞卿视频，就在聊菜单，一种食材可以衍生出数十种做法，菜单可以做得灵活一些。
    她挂断视频后，看到于承禹的话，点进去重新设置菜单。
    明天要试做的菜她都想得差不多了，烤鸡、酿豆腐、香菇煲、芋泥、粉蒸肉、白切肉等等。
    许秧弄好后，再自己去小程序里体验，看点菜、预定、结算等是否足够简单、流畅。
    说实话，生意怎么样她也不敢保证，反正尽可能地做到最好吧。
    临睡前，许秧把两只鸡给腌好放冰箱冷藏，洗漱休息。
    接下来的几天可是足够她忙的。
    第二天一早，许秧采购好食材回来，刚下车，就看到店门前已经有人在等着了。
    “秧秧，我们来给你帮忙。”杨霞卿伸手拉了叶向东一下，笑眯眯地说。
    许秧看了眼手机上的时间，七点半，难为他们两个起这么早了。
    “进来吧。”许秧打开门说道。
    杨霞卿和叶向东连忙帮许秧把袋子提进厨房，“秧秧，我们要帮忙做什么，你只管使唤。”
    她眼睛滴溜溜转着，厨房里很干净，没有用得上他们的地方，再看厨房外，也是一尘不染。
    许秧打开冰箱，把采购来的食材一样样摆放进去。
    她看着一旁眼巴巴看着的杨霞卿，笑了笑，递给她一把小青菜，“你洗一洗吧，等会炒了配粥。”
    “诶，看我的。”
    水池分作三个，肉和蔬果是分开，池子上有标签，倒是一目了然。
    许秧出门买菜前就把粥熬上了，昨晚视频，她就猜到杨霞卿和叶向东会过来，多煮了两人份。
    除了炒青菜、荷包蛋，再加上一碗肉末豆腐，早餐就足够了。
    “秧秧，你上学，那晚餐没法做很多桌吧？”杨霞卿舀了一大勺肉末豆腐放到碗里，稀饭香软，肉末香酥，豆腐滑嫩，三者碰撞在一起后特别香！
    “看预定人数了，一般两三桌吧。”许秧说，“或许根本就没客人呢。”
    “才不会！”杨霞卿立马反驳道，“我只要有空就来。”
    叶向东点头，许秧做的饭这么好吃，只要吃过的人，一定会经常光顾的。
    “不过，要是除了预定的客人，临时有客人进来要接待吗？”叶向东问，总不能把客人往外赶吧。
    “这就要看缘分了。”许秧说，如果没什么客人的话，她不介意做一份福包饭。
    所谓的福包饭，就是不确定是什么菜，是丰盛还是简陋，会吃到什么，随运气了。
    然而许秧一解释，杨霞卿捧着脸说：“天，这个福包饭我好喜欢！就是因为不知道会开出什么东西，反而才叫人期待，有点电影里的感觉。”
    叶向东点头，有一些人就很钟情于开福包，手气越是不好越是想开。
    在游戏里，这类设置不要太多，但用在食肆里，出自许秧的手，才叫人万分期待。
    第150章 八宝烤鸡
    进入五月， 桂城的天气已经挺热的了，不少年轻人已经穿上了短袖。
    许秧也不急着准备午饭，而是拉着杨霞卿做冷饮。
    饮料的调配说起来不难， 关键是比例，使味道、口感最好。
    柠檬青桔是最常见的， 事实上， 许秧暂时也没打算一次性研发多种口味，定期更换菜单就行。
    快到十点的时候， 许秧把腌好的鸡取一只出来，又拿出了今天需要的菜。
    她并未认真计算过自己做一顿饭的时间是多长， 所以她得预留出足够的时间来做准备工作。
    从周一到周五，许秧下午的课最晚到五点，回到店里备菜， 再到客人到来的时间是足够的。
    桂城上班族的晚餐时间向来晚， 六点半都算早了。
    许秧穿上围裙， 打算把已经炒得八九分熟的馅料塞进鸡肚子里， 这时店里又来三个人。
    于承禹、徐知闻还有刘阳。
    刘阳粉非常自来熟， 一到了就凑到玻璃窗前跟许秧打招呼：“嗨，许秧， 好久不见啊！”
    他最近出差了，想到自己错过了许家的满月宴，就心疼得直捶胸口， 损失大了。
    许秧朝他们招招手，脸上露出笑容：“欢迎，先坐着休息。”
    杨霞卿一溜烟站起来，从冰箱里拿出饮料，取出杯子给几人倒饮料。
    她走到徐知闻面前的时候， 低声问：“闻哥，你怎么没说你要来？”
    “我临时决定的。”徐知闻说，他是蹭了于承禹的车来的，他本来是想三号再来的，既然有顺风车，当然不能错过。
    于承禹拿着手机，翻出小程序，试着预定订单，发现人数已满，没办法再预定了。
    他拿出一台小笔记本，开机，切入后台查看订单详情，确认是许秧限制了，用餐人数，而不是小程序的问题。
    他经手的软件不知有多少，第一次对一个小程序这么紧张。
    他也没有多想，只希望以后能每天抢到个用餐名额。
    于承禹盖上屏幕，就听到杨霞卿在跟徐知闻、刘阳说福包饭的事，几人脸上都非常期待。
    他也不例外，如果他每一天都能预定到晚餐，是不是每一天吃的饭菜都不一样？
    于承禹眯着眼，脑中有了一个主意。
    许秧把烤鸡送入蒸烤箱，设定好，接着把饭煮上，然后处理食材。
    一个个装着不同食材的小盆在料理台上一溜摆开。
    粉蒸肉上锅后，许秧开出处理肉馅，做酿豆腐。
    酿豆腐的做法多种多样，许秧把老豆腐切成三角片，放进盐水里浸泡一会。
    肉馅加入少许胡萝卜碎、马蹄或是白地瓜碎、酱油胡椒粉等拌匀，用小刀在三角形豆腐皮划开一道口子，用刀尖把肉馅塞进去。
    许秧的速度快，十几片鼓鼓的豆腐就在圆盘里摆了一圈。
    平底锅倒油，放入豆腐煎得两面金黄后，就会有好几种吃法。
    把豆腐拨到一旁，加入葱头洋葱爆香，倒入调好的酱汁，收汁后再撒上一点葱花和香菜即可。
    煎好的豆腐也可以不加入酱汁煮，直接蘸蘸料干吃。
    前一种外皮韧，挂上了酱汁，咬一口，豆腐里的肉汁、酱汁都爆开来。
    后一种口感，外皮香脆，内里软嫩，肉馅鲜嫩多汁，无论是配上干辣椒碟，还是酱油醋，都一样好吃。
    杨霞卿聊着天，眼睛却瞅着厨房，油烟机的声音有点大，效果也好，他们一点香味都没闻到。
    她抿抿嘴，打开厨房的门，“秧秧，还有什么需要我帮忙的吗？”
    “不用，我一个人就行了。”今天要做的菜不算多复杂，时间长的已经下锅，其他的卡着时间就行。