《灵厨杂役的现代生活》第143节

    两人聊着，车子一路往出城的方向开，在边缘的一个工业园停了下来。
    这一片都是跟食品相关的工厂，许秧抬头一看，就瞄见了好几个耳熟能详的牌子。
    车子在园区末尾的一家工厂前停下，得了消息的经理郑国艺已经等在了门口。
    工厂有一些旧了，上一家本来是做的火锅料、冷冻水饺、冰棒一类的，后来因为经营不善倒闭。
    工厂里本来的设备变卖的变卖，清理的清理，先就是个空壳子。
    郑国艺拿出一次性口罩递给李知秋和许秧，带着他们往厂区走去，同时介绍了这家工厂的一些基本情况。
    厂房比较旧，部分墙面脱落，还能看出一些机器存在过的痕迹。
    有一些工人在刮墙，还有两个人拿着笔和本子边聊边写着，郑国艺介绍说，那是厂房设计师。
    转了一圈，郑国艺把几人带到了原来的办公室，这里整了桌椅茶具，正好能边喝茶边商谈。
    这个厂比许秧以为的还要大，她并不觉得慌，反而有点激动，厂大，意味着生产量可加大，品种可增多。
    许秧侧头问李知秋：“秋姐现在都吃素吗？”
    李知秋想了想说：“没有，应该会以素食为主，肉吃的少。”
    “那食品厂就主要生产素食吧，除了绿豆糕，秋姐有别的建议吗？”
    “我们主做零食还是中式甜点？类似于酸辣海带丝这类的凉菜也行。”
    “那一样样来，先把绿豆饼做起来，再在这基础上继续开发。”许秧说道。
    对面的两个设计师没有说话，不生产肉类产品，一些相关的设计就可以取消了。
    他们把大概设计思路说了下，给李知秋和许秧看简图。
    虽然厂房老旧，但改造也不是不行，许多步骤几乎可以实现全自动化了。
    虽然设计图很简略，但一目了然，李知秋和许秧还是挺满意的。
    离开工厂的时候，许秧从车窗往后看，心想，她这是抱上了一根粗大·腿了吧。
    如果单靠她自己，十年内她都不一定能弄下这样的厂房。
    李知秋把许秧送回家，许秧就留她吃晚饭。
    李知秋进院子就看到了刘莹在二楼阳台收衣服，视线扫过她的肚子，眼底流露出丝丝羡慕和哀伤。
    刘莹看到许秧她们回来，招了招手：“秧秧，你们回来了，我饭还没煮呢。”
    “嫂子，没事，我来弄。”
    李知秋拿了一张小马扎坐想厨房门口帮忙择菜，一旁许秧刚把电饭锅的煮饭键按上，她喜欢这种温馨的感觉。
    晚上四个人吃饭，许秧打开冰箱，发现了一袋正方形豆干，还有一包的娃娃菜。
    她瞬时有了想法，就做一道娃娃菜豆腐煲。
    这种豆干是厚的，但不会很干，整块放进锅里中小火煎得两面金黄，用铲子分成四份，再把切口煎黄。
    砂锅锅底铺上娃娃菜，煎好的豆腐放进去，锅底的剩油加入葱头爆香，再加入生抽、好友等调成料汁，倒入锅中即可。
    这与上回的嫩豆腐做的豆腐煲做法几乎一样，不过豆腐的口感完全不同。
    豆干的内里并不嫩，但是在熬煮的过程中会吸汁，咬一口汁水四溢。
    这样的做法，还有日本豆腐、老豆腐、香干等，不同的食物搭配，总会融成不一样的美味。
    不过今晚的重点并不是豆腐煲，而肉末蒸芋头。
    芋头切成长条形，用盐稍微腌一下，在大碗里摆放好。
    锅里热油，加入肥瘦均匀、腌渍好的肉末，炒得微微发黄，再盖到芋头上，放锅里蒸即可。
    正好的肉末芋头端出来，撒上葱花，热油浇上去，超级香！
    芋头松软，筷子轻轻一夹就断，粉粉糯糯的，有一点点咸，又有肉味和葱香，令人回味无穷。
    肉末和蒸煮过程中形成的汤汁混合，用来拌饭，同样好吃。
    许秧又做了花菜炒鸡胸肉、蚝油生菜，晚饭就好了。
    李知秋喜欢豆腐煲里的娃娃菜，还有蒸芋头。
    回去的路上，她就在想，自己会喜欢许秧做的菜，或许是因为它们让她深深感受到了家的感觉。
    李知秋突然想多学几道菜了，等有了孩子，她可以做给她/他吃。
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    第141章 春菜汤
    工厂修整的进度很快， 郑国艺会定时发照片在小群里，许秧和李知秋也会讨论一下。
    关于绿豆饼需要的原材料和品级，她都交给了郑国艺， 还有工人的招聘和培训，都是不轻的任务。
    许秧给自己做了个计划表，学习时间压缩得紧，社团的活动若是远点，她也就没参加了。
    三月中旬， 许爸许妈终于看中了一家店铺， 以合适的价格买下。
    贷款的时候，老两口其实有好几晚都没好好睡觉。
    他们询问过好多人，都说银行贷款是不用担心的，只要正常还款就行。
    许爸许妈之前是真的被网贷吓坏了， 如果可以， 他们也不想贷款，可是想象房租， 想想生意，只好咬牙做了。
    这家店铺的位置跟许爸许妈他们现在租的这间是在同一排， 不过更靠近小区门口，也更大，门口还有一块空地。
    如果城管管得不严， 桌椅完全可以摆到门口来。
    许秧回家的时候，亲自去新买的店铺看了又看， 亲眼看了，才知道这比照片上的更大，但价格也贵。
    每个月要还将近两万的贷款，要还二十年， 许爸许妈心里压力大，已经计划着换店铺后，店里要增加什么新品种了。
    家里的生意有了新目标，每个人都是干劲十足。
    许秧这次回来，她打算让大哥大嫂把脆肠给停了。
    她看到刘莹挺着大肚子干活时，就有些提心吊胆。
    许澈和刘莹不是很乐意，但许爸许妈却是站在许秧这边的，两口子不用做脆肠了，反而不知道要干啥了。
    许秧想了想，干脆给她们报了个新手父母的学习课程，如何泡奶粉、换尿布？怎么抱才不会伤到孩子？
    一系列新手父母可能会碰到的问题，这个课程全都会教。
    许妈也没想到还有这种地方，她惊讶之余又松了口气。
    “按照我本来的打算，等莹莹生了，我就让阿澈来店里帮忙，我回去照顾她。”
    “妈，要不就在这小区里租一套房子？嫂子在这里坐月子，你去看也方便。”
    “这确实是个好主意，但这得问问你嫂子，万一她更喜欢待在熟悉的地方呢？”产妇的心情很重要的。
    许妈现在手机玩得溜，看一些小视频，也有看到产后抑郁症的事儿，她还是担心的。
    许秧想了想：“也是，那等嫂子生了再做决定吧。”刘莹的想法和心情确实是更要紧。
    “嗯，秧秧，你店铺找到了？”许妈递给许秧一个猕猴桃。
    “还在看，合适的位置不好找。”不能距离学校太远，位置也不能太闹或太破，毕竟做私厨的，本身环境就很重要了。
    许妈用勺子挖着猕猴桃，“你还在上学，一天就只做一两桌，租个店面也太贵了。”
    “要我说，你租一套房子，就跟招待亲戚朋友一样来招待客人，不更好？而且你平时要是不想住校了，也可以住租的地方。”
    “……”许秧听着有点懵，还能这样？
    “这会不会太奇怪了？”
    “不会啊！”许妈摇头，“我就知道有人在家里做菜，然后卖给小区里其他人家的。”
    “这也不知道可行不可行，我问问吧。”许秧还是觉得不靠谱，如果租的套房，那营业执照这些怎么办下来？
    不办的话，她心里又不安稳，总觉得在干啥坏事似的。
    朋友圈里，对这事最有发言权的应该是陈显陈师傅了，或许他可以给予一点意见。
    在许秧信息发出去没多久，陈显就发过来了视频：“小许，你要开私房菜？选好在什么位置了吗？”
    许秧手机声音开得很大，见店里其他人都看过来，忙调小：“陈师傅，我这半个多月都在发愁这个事儿，跑了好几个地方都没合适的，我妈刚给了个意见，我就先来问您了。”
    “在套房里，很多证件不好办下来的。”陈显想了想，“这样吧，你想选在哪一片，我帮你问问。”
    “我在桂大上学，就选大学城附近吧。若是太远，我出行也不方便。”
    “大学城附近？我问问，应该是有适合你的小店铺。”
    过了一会，陈显又问许秧：“你这私房菜馆卖你自己酿的酒吗？”
    “会卖一点。”
    “成，到时候给我留两坛子，我弄两个小菜吃。”陈显现在下厨，更多的是招呼亲朋，倒是在几家知名饭店有挂名，时不时会去走一圈，指点下。
    “没问题。”许秧爽快地应下，她上回装酒，家里那坛子剩的还挺多的，装两瓶两斤的足够了。
    “秧秧，这是谁呀？”许妈好奇地问，她女儿现在的人脉似乎很广。
    “一个朋友的师父，很有名的厨师。”许秧也不知道怎么解释，干脆简略说了下。
    许妈没有多想，“你请人家帮忙，下回多带点别的东西上门道谢。”
    许秧回到家里，先去背阴那间库房里查看自己酿的酒。
    结果她发现了啥？酒坛子都快要见底了？
    许秧有些哭笑不得，她猜得到估计是许爸喝的。
    不过许妈不会允许他喝太多，所以有可能他送人或是卖掉了。
    许秧拿起手机，跟陈老爷子说酒被喝光了，重新酿需要时间。
    陈显倒是不介意，回了条语音：“你什么时候酿，介意观摩吗？”