《八零福气娇妻》第一百三十二章 开店 二更

    正好这天霍二牛出院，医生说接下来的时间在家里休养定期去医院检查就可以了。
    大家都跟着放松了许多，最起码陈玉枝是好了许多，在家里照顾人吃饭睡觉什么的也都方便啊。
    本来顾依依带了许多干货回来，想着好好做一顿，正好一起聚聚。
    结果，大家都不识货，不想吃那些看着就奇形怪状的生蚝扇贝什么的。
    好吧，不喜欢就算了，正好她可以留着自己吃。
    顾依依叹气，这是吃货的无奈啊。
    不过既然是要一起吃饭，加起来十多个人，一桌还坐不下呢。
    如此，顾依依干脆准备了火锅大餐。
    虽然S市近海，冬天也不会下雪，好歹现在不是炎热的夏天了。
    吃一下鲜香麻辣的火锅，男人们再来一罐啤酒，女人们喝点汽水什么的，都是极为舒爽的。
    于是顾依依准备了牛骨汤的火锅底料，一块块牛骨炖出来的浓郁的汤汁。
    加上豆瓣酱，鲜红的朝天椒，再放入一小把花椒一小杯白酒等调味，火锅底料就做好了。
    那味道绝了。
    然后，凭借着她绝佳的刀工，顾依依又将牛肉和羊肉切成了薄片。
    现如今这些东西都比较难搞，还是二嫂去进货的时候特意弄回来的呢。
    所以，人多好办事，特别是各个渠道都认识朋友。
    大家互相帮助，这样，成功的机率也就大了许多。
    为什么乡下的农民以前没有城里的居民日子过得好，就是这么简单的道理啊。
    祖祖辈辈在地里刨食，认识的也都是这些人。
    想要干点什么买点什么都不方便。
    进城以后，结交了更多的人，也就给自己开了方便之门啊。
    再用酱油黄酒和盐准备调料汁，烫好之后肉类和其他东西放在装有调料汁的碗里拌一下再吃进嘴里。
    天啊，神仙也换不来的绝妙享受啊。
    除了吃火锅必备的牛羊肉，顾依依还准备了一些丸子，鱼丸肉丸什么的。
    这些都是嫂子们的小吃摊上的，除了汤面和卤菜，顾依依还教她们做了关东煮。
    鹌鹑蛋，豆制品，蔬菜，都是周秋月和罗美兰带过来的。
    而且他们也是一来就帮忙，不可能真的空手到小姑子婆家来吃白食的。
    鲜嫩的白豆腐，泡开了的腐竹，土豆片，萝卜片，小白菜和海带结每样都很受欢迎，围着火锅炉子摆了一大圈。
    大家当然是以吃肉为主，但是火锅味道重，吃多了肉类也想吃一些蔬菜换换口味的。
    众人一边吃一边感叹，现在居然还有吃肉吃腻的一天。
    跟以前的日子对比起来，现在可是个个躺在地主家里享福啊。
    霍二牛的腿还不方便，不能吃重口味的，所以顾依依特意为他准备了一碗清汤调料汁。
    就是火锅，也用两个砂锅做成了鸳鸯锅的形势，方便大家的不同口味选择。
    一边吃着，顾爱民还在感慨，火锅真好吃，开一个火锅城也不错。
    三哥头脑就是灵活，不过目前还是不现实的，肉类不足够丰盛。
    不是所有的人都吃得起火锅的。
    霍东的电器行自有他和付文笙去安排，顾依依所要准备的，是她自己开店的事情。
    吃完了火锅大家聚过一场之后，又开始各自忙碌了，顾依依继续认真学习。
    在又一个周末的时候，霍东却告诉她一个好消息，店面问题已经搞定了。
    就在自由市场前面的路口靠里一点的位置，那个地方位置好人流量大，是一个开美食店的不二选择。
    在几经商讨之后，顾依依直接出价两千将店面给买下来了。
    她现在不缺钱，没必要去租。
    要知道，未来的许多年内，那个房价可都是只升不降。
    特别是门面房，以后那在S市可都是天价。
    考察了市场和深思熟虑之后，顾依依决定了要卖蒸菜。
    做快餐的话，她没有时间一直在店里罩着，而且比较麻烦。
    先卖蒸菜，方便快捷。
    顾依依带着家人把店铺里里外外清洗了一遍，又让霍东帮她搞定桌椅和煤炉、蒸菜的大锅蒸笼等等。
    既然是要卖蒸菜，顾依依直接去市场买了60个厚实的瓷碗。
    碗口不深，拿来装蒸菜却是正合适。
    回到店里，顾依依先让霍东帮忙把煤炉摆在店门口，生了火之后将大铝锅摆在上面，扔进去大骨头和姜片。
    倒入大半锅水，加一大把盐，让这锅汤慢慢的炖着。
    上面则是把蒸笼放在铝锅的上面，这样既可以蒸菜底下烧水炖汤都不耽误。
    顾依依打算学后世快餐店的做法，买蒸菜的人可以免费送一碗大骨汤。
    这费不了多少钱，又能讨一个好口碑，何乐而不为呢？
    因为开店要准备齐全，顾依依一开始就订购了三个煤炉，一个炖汤一个蒸米饭一个蒸菜。
    最中间的一口锅就是用来蒸菜的，先不接着烧火，而是先将要蒸的菜放在碗里码好。
    按照蒸煮的时间长短排序，最底层放了粉蒸肉，第二层则是扣肉。
    再往上便是肉末茄子、肉末豆角或者土豆一类的素菜，一开始，她并没有准备太多的种类。
    主要是试试大家的反应，以后再根据顾客的选择来适当的增减。
    除了蒸菜，店里也准备卖卤味，并不和嫂子们的小吃摊相冲突。
    毕竟，S市那么多人，你不可能让大家都到你的店里去吃东西。
    有那么多竞争的，蒸菜店又不是摆在小吃摊的对面。
    因为店面形势和菜品价钱不一样，面对的顾客类型当然也不一样。
    其实周秋月和罗美兰对顾依依的店铺不可能不羡慕的，摆摊风吹日晒雨淋的，哪有开店舒服。
    但是她们也要自知之明，跟以后会是大学生的小姑子比不了。
    最起码，她们现在的日子，比在老家种田强多了。
    罗美兰头脑灵活，周秋月就有个特点，听话。
    大姐一再强调的，她们有现在的好日子，多亏了她的小姑子。
    一定一定，要听小姑子的话，多向小姑子学习。
    这些话，周秋月都谨记在心。
    而且现在大姐也跟着她们做事，开工资，每个月的钱寄回去养孩子。
    无论是大姐还有大姐的孩子，还有老家的父母日子都好过多了，每个月还能吃上一回肉。
    这一切，可都是托了小姑子的福。