既然要做卤肉生意可是有些香料却是不够的,周子雅空间里面的根本支撑不了多久,她只能赶紧的想让空间培养一些出来急用。另外一些则是在镇上能够买到的。幸好,之前为了实验,她浪费了太多,买的时候就买得多,后来直接在空间中了不少。这次用的还是上次买了剩下的。还可以用一两次,明天再让人去镇上买了拿回来。
“乖女儿,这卤肉,你打算卖多少银子一斤呀?”周言良穿着上好的衣服,这几年吃得好,倒是整个人年轻又英俊,他本来长得不错。一路走来,收到不少妇人羡慕的眼光。
“爹,肯定不能便宜了。猪肉都要差不多二十文一斤。而且还要香料,香料也贵,还要废柴,那猪肉卤了之后还要缩水,还要人工。少了可是不划算。而且也赚不到啥钱。”周子雅觉得不算不知道,这一算吓一跳,这杂七杂八的加起来,可真是不少呢。
周言良向来是个不赚钱肯定不会干的人,这会听见闺女说价格低了不赚钱,那可是不行呀“闺女呀,那你订个高点的价格,你做的卤肉这么好吃,肯定有人买的。少了,又辛苦又赚不到钱,我们家可不干这样赔本的事情。”
周子雅差点翻了个白眼,心想,我是傻子嘛,怎么权能做赔本的事情,只是赚多赚少罢了。
“爹,你放心,肯定不会亏本的。女儿算了一下,一斤卖六十文好了。反正我们这是独一份,别人也没有,这独一份的东西,向来都是不便宜的。要是卖便宜了,别人还会乱猜,更何况在镇上,卖六十文一斤也不算贵,比起饭店的便宜多了。”她这独一份哪里可能卖便宜了呀,独一份的东西还不赚钱,她还不如让别人喊她傻子算了。
本来听见六十文一斤,周言良心还跳了跳,他也不是傻子,就算女儿说这样算钱,那样算钱,成本也不会超过三十文钱。结果卖六十文,这可是翻了一倍不止呀。不过听见女儿说,镇上酒楼卖的菜多贵,又说自己这是独一份。他刚刚觉得贵了的想法立刻不见了,甚至觉得卖便宜了。就像是女儿说的,这可是独一份呀,他觉得卖一百文都不夸张。
“闺女,你说得对。六十文不错,要是卖得好,我们再涨价。那闺女,你看明天做多少斤呀?”
“爹,明天也不赶集,而且第一天卖,也不知道销售如何,先做个五十斤吧。”她觉得五十斤肯定没有问题的,而且明天不赶集,要是赶集的话,她肯定要求做一百斤。
父女俩在路上就把这事给商量好了,回去给老爷子这个当家人一说,当家人立刻同意了。当天晚上的时候就去杀猪刘那里买了肉,晚上正好卤起,而且焖在锅里,也不怕味道不好。
第二天,一大早,周子石两兄弟就来了,看着香喷喷的卤肉,两兄弟那是信心十足呀,虽然他们还没有尝过味道,但是光看,光闻,两个人就谗得要命,觉得这样的东西肯定能卖得出去。两个人背着背篓,里面放了称,菜刀,菜板,到时候要切的,还有放了水以及几个馒头。
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