《南朝明月》第二卷 正文 第134章 食蟹之法

    谢循正听得带劲时却没了下文，便只这寥寥数句已然能品味出这首《月下独酌》乃是上上之作，忍不住气极喝骂出声。
    谢迁挠了挠头急忙认错“孩儿知错了，只是现下改过也来不及了，嘿嘿，不如我说说那异域的食蟹之法，您老赶紧消消气。”
    魏谧大叹可惜，郁闷地喝了口酒水，喃喃自语“举杯邀明月，对影成三人？如此佳句，可惜啊……”
    这异域的食蟹之法让张灵大为意动，他惊喜说道“谢公子快说来听听，在下可要等不及了。”
    谢迁含笑朝他微点了点头，略一思索，朗声说道“说起这食蟹，那海外异域甚是风行。
    曾有一位帝王发明了道菜式名唤‘镂金龙凤蟹’，乃是在糖醉蟹之上盖一张镂刻龙凤图形装饰的工艺菜。”
    “怎会如此讲究？果然穷奢极欲，定是昏君无疑。”张灵忍不住出声打断。
    “你猜对了，确实是位大大的昏君。‘镂金龙凤蟹’之下又有‘螃蟹酿枨’、‘洗手蟹’、‘螃蟹清羹’等等不一而足。????那异域文人雅士却尤为喜爱清蒸独食、把酒持螯。
    诗云‘蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。’不过说到这食蟹之法，在下却是颇有心得。”
    魏谧听得目瞪口呆，口中啧啧称奇、惊叹不已，道“便是贤弟方才说的这些菜名，已然能教人想象出那异域美味定然不凡。
    贤弟，眼下我等却是无此口福，倒不如赶紧将这食蟹之法教与众人才好。”
    “正是，正是。”张灵满脸惊奇，欣然接道。
    谢迁灿然一笑，道“老云，赶紧替我削些牙签来备用，我这便给大家看演示演示如何吃蟹。”
    “好嘞！”龙云满口答应，转而问道，“公子，何为牙签？”
    “呃……便是剔牙棒，总之你削些细竹棒来即可。”
    “子歌说的牙签可是天竺僧人传入中原的洗牙之物？”谢循皱着眉头略一思索，说道。
    谢迁心中大汗不会吧？看来咱老祖宗这时候还没发明牙刷，便是连这嚼杨枝的法子也是自阿三那里传来的。
    “正是此物，义父果然博闻广识。”谢迁回道，心中却高呼得赶紧找机会做几把牙刷出来，这天长地久的生活下去，往后定然口臭不堪，恁地斯文扫地。
    谢循不置可否，道“哎——，天竺蛮夷用
    的洁牙法子粗鄙不堪，哪有我中原的牙线好用？
    再者富裕之家早已将粗盐磨细用来洁牙，即便是纤牙之物，金制牙纤古以有之。”
    “义父所言甚是，嘿嘿，传说佛祖释迦牟尼向众弟子传道之时，发觉围在他四周的弟子们开口说话之时皆有口臭的毛病。
    佛祖于是在菩提树下弘扬佛法，顺便教导了弟子们消除口臭的方法。
    这嚼杨枝确实不能与我中原的牙线相提并论，嘿嘿嘿。”谢迁听得自豪不已，又开始了他招牌式的胡说八道。
    “哈哈哈，吾儿所言甚是，定是如此，哈哈哈哈……”谢循开怀大笑。
    “孩儿扯远了，今日我为大家演示的乃是正宗顶级食蟹之法——蝴蝶式。”
    “蝴蝶式？”魏谧大为好奇，道，“螃蟹竟然还有如此奇特的吃法？贤弟你那海外异乡果然与我中原习俗然不同。”
    奚兰忍俊不禁，对王妙容笑道“公子满脑子不知道都装了些什么，便是吃个螃蟹，也得吟诗作赋一番。
    现下连吃蟹的手法都如此讲究起来，他定是个海外异域的败家公子。”
    王妙容笑而不语，望着不远处侃侃而谈的谢迁，眼中含情脉脉，一颗芳心早已沉醉其间。
    龙云片刻间削了一大把竹签来，谢迁一看彻底傻眼这两头一般粗细的是牙签吗？这是棍子啊！
    “老云，往后这创意的活计你还得多多咨询老胡才成啊……得了，将就着用吧，你将这些竹签分发与众人使用。”
    谢迁说完问龙云要来小刀，开始表演那蝴蝶式螃蟹吃法。
    他的手法干净利落，娴熟无比“看好了，先切下螃蟹的八只脚，放凉之后，其中的肉自会与蟹壳分开，很容易被捅出或者吸出，因此要留待最后来吃。
    再将蟹掩，哦，就是蟹肚脐上的这一小块盖子去掉，注意公蟹母蟹形状不同。”说话间谢迁顺势揭开蟹盖。
    胡九不解道“公子，这螃蟹要如何分辨公母？”
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